范頭家餐飲有限公司

經營理念

||||款待客人如家人，傳承這片土地的回憶|| 十年前我們將月桂樹種在了苗栗縣的獅潭鄉，用在地的特產規劃餐點，用當地的特色營造環境，與地中海月桂樹一起在當地茁壯，我們的第一葉分枝決定落於苗栗頭份的尚順廣場，主要以法國式的餐點為主，再加上在地的人文搭配，創意發想。 103年過完年後，我們已經累積相當的客源，在許多客人建議之下，以融入在地為原則，將苗栗的特產與食材加上一些新意的客家料理，我們從法餐館轉變成客家菜館，將原本的長方桌改成了團圓氣氛的圓桌。 ||深得人心的菜餚饕客讚不絕口|| 為了能讓年輕一代都可以吃到客家庄的美味，特邀客家庄在地阿婆前往餐廳給予主廚指導，也誕生了許多經典料理，如：招牌的香酥鴨、老菜脯烏骨雞湯以及櫻花蝦芋香糕等等，深受饕客喜。 不論一般聚餐甚至婚慶宴客，高檔的裝潢與道地的菜色，讓餐廳每逢假日都客一位難求，我們堅信，良好的口碑是一家餐廳經營的基礎，而穩定的品質，才能讓品牌走得更長久。始終提供得人心的菜餚、時常研發新菜色、在餐點上做內部競賽交流，搭配著外場夥伴熱情、細心的服務，才能讓饕客口耳相傳。 ||傳遞客家好味道進軍台中共享美味|| 至今經營十餘年，秉持著傳承客家菜的信念與精神，『范頭家客家餐廳』團隊到了台中北屯捷運舊社站旁的大地商場插旗，保留法式典雅的裝潢氛圍，與頭份店較不同的是，台中店有著大片的落地窗，空間相當明亮，拍攝餐點信手捻來都是神級照片，兩家店讓饕客有著不同的用餐體驗。 ||乘載時代好味道重現范家好客精神|| 苗栗市也有著姊妹店『范家宴客家餐廳』，三家店皆具不同特色，感受范家的好客精神與風味料理，歡迎大家與親友一同前往品嚐。