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【1943~1949年】 這是一則年輕小伙子離鄉背景的故事 高記原創人高四妹先生出生於浙江省仙居縣，在那個動盪的年代，有人吃得豐盛、打扮的講究，但有人卻吃不飽也穿不暖；此景象深深的烙印在高四妹的心中。十六歲那年，他隻身離開家鄉到上海拜師學藝，經過多年的磨練，把上海點心強調的細活兒，學習的透徹，且運用得淋漓盡致。 【1969】小伙子落腳台北永康街 路邊攤起家的高記漸漸轉而店面式經營，早年只賣生煎包、蟹殼黃與油豆腐細粉等最最傳統的上海點心，由於口味道地，時常有官員以我們的點心招待外國貴賓， 原創人曾被邀請至總統府現場製作表演。 老客人說：「現在伴手禮多了，在我們那個年代，出國拜訪親友最體面的伴手禮，就是高記的蟹殼黃了。」 【1985】老客人在這裡得到了思鄉的一點點滿足 高記由第二代子孫接手後，陸續將永康店面擴建，裝潢卻仍保留傳統的上海風味，慢慢將產品多元化，「上海鐵鍋生煎包」已成為家喻戶曉的必點菜色，另外，重酥蟹殼黃、小籠湯包、蔥烤鯽魚、上海菜飯、原盅雞湯等，也都是熱門的招牌菜。這麼多年來，除了總是愛來這兒吃飯喝茶的忠實客人，我們更多了許多年紀愈來愈年長的老客人，三層樓的用餐空間，特地將一樓座位保留給年長的長輩們，讓他們能夠在這方便又舒適的環境,享受美食佳餚。¬¬¬ 【2006】全球首創推出 老師傅手工打造『小鐵鍋』 有客人問：「這麼大一間餐廳，為什麼選生煎包作主打？」其實不是我們選的，是七十年來客人自己選的。 為了優化我們的產品，第三代高記費時多年研發，精算鍋壁厚度與受熱深度打造薄差0.5公分黃金比例小鐵鍋，將原本以大鐵鍋煎製的生煎包，改良成能直接上桌的小鐵鍋，現點現煎即時上桌，更精緻也更能呈現手工現做煎包的鮮度與熱度，從此，生煎包這樣點心也優雅了起來。 【2007】高記復興 演繹與時代俱進的時尚現代風 觸角延伸至台北最熱鬧的東區商圈，跳脫老店包袱，呈現「老上海 ‧ 新高記」的嶄新餐飲概念，搭配現代古典裝潢，以沈穩的色調將中餐格調往上延伸，高記第三代子孫以立足台灣為出發點，在傳統與現代之間，找到更貼近人心的連接點。高記復興的菜色以上海和江浙菜系的大菜為主，受到許多商務人士與年輕人的喜愛，不管下班後聚餐還是宴請客戶，都能在高記得到最大的滿足。 【2012】高記中山 演繹來台發展前的高記前傳 高記為了讓客人感受到高記強調以「人情味」呈現中餐精神，不連鎖也不複製，我們以裝潢這個最簡單的語言跟客人作初步溝通，從整體氛圍上與永康和復興店作出明顯區隔，將中山演繹成「高記前傳」，講述高記創始人在來到台灣前的故事，以現代老洋房為故事主軸，呈現上海舊時代人文氣息，客人來到高記中山，就好像到了上海友人的家中用餐般，進入一樓時呈現氣派玄關的感覺，二樓則是溫馨的客廳，上到三樓彌漫著舒適輕鬆的臥房氛圍。 【2013】高記小團圓 演繹大時代下的飲食精神 延續以故事氛圍傳遞美食情感的理念，將首次與誠品合作的店取名為高記小團圓，塑造出老上海港口的氣氛，闡述動盪的大時代下，越是繁華越是疏離，港口邊每天交雜著悲歡離合的複雜情緒，誰也無法違背命運的安排，身不由已的無奈讓與親友共享的每頓飯，都成為不可多得的小小幸福，團圓，其實就是一頓飯這麼簡單。 【2020】三代傳承 始終如一 中式餐飲講求的是「人情味」，而非規格化，七十年來高記傳承三代，也陪伴了許多台北人走過一代又一代，老客人帶著兒女、孫子甚至曾孫來到高記用餐，在這裡寫下許多生活回憶，是濃濃的人情味寫滿了高記七十年的記憶。我們把傳承當成一個不可離棄的使命，明天的高記更值得期待！
申浦尚宴為2018年創立的全新品牌，坐落於台北市敦化南路與信義路口的精華市中心，整棟一至四樓的用餐空間有包廂及小吃。菜色方面保有50年上海菜好手藝的同時，也不斷的學習創新，以期能不斷的與時俱進。 申浦尚宴更於2020年獲選為米其林指南推薦餐廳。 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入申浦尚宴有限公司的工作行列。
「梵燒肉 Vanne」，是日本知名燒肉店「よろにくYORONIKU」的管理者 Vanne San 及台灣資深燒肉團隊共同創造的全新品牌。 日本 YORONIKU 創立於2007年，本店在南青山，經過九年的堅持及經營，2017年在惠比壽開了二店「蕃」。社長 Vanne San 用職人精神和創新且不失原味的方式，在食材、品質及服務顛覆了燒肉傳統觀念，在日本飲食界引起轟動，深受日本國人及政商藝人的喜愛，並在2018年分別獲得以下殊榮，逐步奠定了世界第一燒肉店的地位。 ☆日本最具公信力美食評論網站「食べログ」金賞獎及新人賞 ☆Top 100+ Asian Restaurants 亞洲百大餐廳第11位 梵燒肉是社長 Vanne San 的「第一間海外關係店」，成立初期，梵燒肉先後派了兩位代表性成員前往日本研修半年，通過社長嚴苛的考驗後，獲得認可並返回台灣。隨著 2017 年日本和牛的開放，梵燒肉更能呈現日本店原汁原味的感受。 梵燒肉在 2020 年到 2022年連續三年獲得米其林餐盤推薦，喜愛和牛的食饕們無須前往日本就可滿足口腹之欲。 除了食材的呈現外，梵燒肉的室內設計也採用了日本 YORONIKU 南青山專屬的設計師，以獨樹一格的風格來台打造舒適的用餐空間。 到梵燒肉用餐，在味蕾、視覺和感受都是最高規格的體驗。
創始於2009年的貓下去，是為現今台灣使用餐酒館一詞的開端。在超過十年的經營歷史裡，貓下去製造了許多餐飲故事並開啟了許多原本只存在想像的風景。藉著韌性與堅持，運用服務與創造力，貓下去也建立了有別於餐飲大環境的獨特營運模式。 我們重視彼此間進到公司與離開現場的打招呼、關注彼此的互動、重視現場與人相關的問題，以及不造成夥伴負擔的工作態度。也之所以上班必準時、休假有共識，進到現場必協助夥伴一起完成日常任務，是貓下去很重視的內部規範。貓下去以「人」為一個圓，打造一家獨步世界的餐廳。一間有靈魂的餐飲公司。除了讓各方客人都能多元使用貓下去的各項服務，也讓更好的工作夥伴們都能從四方來到這裡，一起生活、一起變好，一起找到團隊的價值與職業意義。 我們知道還需要更多的投入，讓一切能好好地在疫情後繼續活潑起來。讓一切好玩也有趣，讓工作環境健康也正常，讓團隊更凝聚讓這個職業更有繼續探索的理由。讓餐廳能成為真正可以承載喜怒哀樂與支持陪伴的地方。讓我們一起定義更多關於城市與生活、關於愛與歡笑，關於或許難得遇見的各種人生關係。
湊湊火鍋‧茶憩 l 呷哺呷哺集團旗下輕奢聚會品牌，於 2016 年亮相北京，呷哺呷哺源自台灣，是吧臺式小火鍋的創立者。公司於 2014 年 12 月 17 日在香港聯合交易所主機板上市，被譽為 "連鎖火鍋第一股"。 主打臺式有料火鍋及臺式手搖茶，注重顧客體驗、顧客參與感，目前已經在北京、上海、深圳、杭州、蘇州、香港等超過 27 個城市開店，並於 2019 年底，達到開店百家，於 2020 年計畫進軍海外市場，提供親切貼心的服務，掀起體驗式臺式火鍋潮流。 藉這次湊湊迎來台灣的首家門店，現誠邀您蒞臨湊湊,共同感受這沸腾一刻! 對於人才培育，我們創造舞台讓夥伴盡情揮灑，鼓勵且願意給予機會發展，讓人才擁有無限發揮的空間，激盪出自我的潛能，持續發光發熱!
「祝您行運」是一家以 新派港式料理 為核心的餐飲品牌，至今已經在台北深耕9年。我們將經典港式茶餐廳文化與現代料理元素結合，打造一個既充滿溫度、又具有創新思維的餐飲品牌。我們相信，餐飲不只是味覺的滿足，更是一種生活態度與文化交流。 品牌名稱「祝您行運」象徵我們希望每位來到的客人，都能帶著好運與好心情離開，也代表我們對每一位團隊成員的祝福——不只是找到一份好工作，而是能在這裡找到歸屬感與成就感。 我們的理念 • 新派港式 × 創新融合：傳承經典港味，融入創意料理，讓餐飲不只是美食，更是一種文化交流。 • 品質第一：嚴選食材、專注細節，堅持將最好的呈現給顧客。 • 以人為本：員工是品牌的核心，我們重視每一位夥伴的成長與發展。 我們能提供的 • 完整教育訓練：不用擔心沒有餐飲經驗，我們有系統化培訓，讓你快速上手。 • 多元發展機會：隨著品牌拓展，提供清楚的升遷與輪調管道。 • 年輕團隊氛圍：活力、專業、互助，讓工作像是一場實現夢想的旅程。 • 優厚福利制度：享有員工餐、績效獎金、生日禮遇與專屬員工優惠。 我們的願景 我們期望成為 台灣最具代表性的港式餐飲品牌，讓「祝您行運」不只是客人心中最喜歡的餐廳，也是員工最想一起打拼的事業。 如果你熱愛餐飲、喜歡創意、渴望挑戰，「祝您行運」誠摯邀請你加入我們的行列！
What's La Sauce 是一間主打台美混合料理 的餐酒館，以「醬料」為料理靈魂，將美式風格結合台灣元素，打造出創新又有深度的餐飲體驗。
薇閣集團過往有豐富的餐旅、不動產以及建設相關經驗，從薇閣精品汽車旅館到萊特薇庭婚宴會館都在業界取得非常好的成績以及口碑。 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入薇閣餐旅股份有限公司和薇閣不動產股份有限公司的工作行列！ 2024年11月全新餐飲品牌「一茶一瓦」，(一磚一瓦一茶，兩人三餐四季)於台北歷史古蹟一號糧倉盛大開幕。 ⁕將新中式茶飲概念引進台灣，讓喝茶更現代更年輕，秉持著推廣台灣茶，並使用現代化萃茶機杯杯現沖，同時也保留傳統沖茶手法，將茶的演變故事融入吧台。⁕ ★預計2025.Q3桃園青埔A19捷運站盛大開幕全新餐廳 ★預計2025.Q3桃園青埔A21捷運站盛大開幕全新餐廳 ★預計2026.Q1原大直薇閣汽車旅館將重新翻修，增加全新餐廳開幕
加入我們！小店徵才中！ 工作內容：簡單四步驟 - 熱情招呼、煎製餅皮、巧手包制內餡、歡送顧客。無經驗OK。 我們提供全程培訓！ 特色：內部創業機會等著你！有想法、有心，一起打造事業新天地！ 馬上加入！ 發展中的團隊等你一同成長！ 招才啟事 - 獨特小店誠聘，月薪28590~49000！無經驗OK，從頭教，快速晉升，獨立操作35000起。加入我們，一起創造美味新體驗！ 應徵資訊：填妥姓名、年齡、居住地等 工作地點：新北市三重區，無論你專長或背景，都歡迎你的加入。讓我們一同開啟美味的冒險！
自 1984 年引進Swensen's 双聖至今，赫士盟集團已深耕餐飲 40 餘年，打造涵蓋 美式經典、日式職人、歐風甜點、頂級牛排館 等多元餐飲版圖，在台灣擁有 13 家直營門市，並積極拓展海外市場。 我們橫跨美式經典到日式職人領域，曾引進多元國際餐飲品牌，並多次獲得米其林評鑑肯定。2025 年推出全新品牌 —— 亘一郎 KOICHIRO 江戶前壽司與和食料理餐廳，由米其林星級日本壽司匠人押野亘一郎主廚主理，為賓客帶來別具風格的用餐體驗。 我們的承諾 赫士盟集團致力於提升餐飲服務與品質標準，更專注培育全方位餐飲人才： • 跨品牌學習機會，累積多元餐飲經驗 • 完整專業教育訓練與制度化人才培養計畫 • 表現優異者可派駐海外門市，拓展國際視野 加入我們，您將與頂尖餐飲團隊一同成長，打造亮眼餐飲職涯資歷。 聯絡我們 (02) 8501-5008 分機 831 響應參與【青年就業大作戰】徵才計畫｜計畫代碼：2022YBKCGPLAN
「時尚新潮，味蕾激盪」是OSSU Handroll & Bar對自身品牌的最佳詮釋。由活力充沛的綠色風格搭配極簡設計的店內裝潢，OSSU的品牌Logo如同一種問候，傳達著親切與溫暖。名字中的「OSSU」來自日文「おはようございます（Ohayo gozaimasu）」的口語縮寫，象徵著一種輕鬆的問候，也代表我們對每一位顧客的誠摯歡迎。 OSSU Handroll & Bar成立於台北東區，由創辦人毛加恩與施振邦攜手創立，將美國最時髦的板前日本手卷料理帶到台灣。品牌強調和洋融合，為顧客提供全新且別具特色的用餐體驗。OSSU的餐飲風格不僅充滿創新，更能激發出不同文化交融下的獨特滋味，讓每位來訪的顧客都能在舒適放鬆的環境中，享受與朋友相聚的美好時光。 在OSSU Handroll & Bar，我們提供「板前料理」的服務模式，現點現做，讓顧客享受如同款待朋友般的熱情款待。我們的品牌不僅是用餐的場所，更是建立情感連結的空間，非常適合親朋好友及同事聚餐，也提供包場服務。 我們堅信，美好的用餐體驗來自於每一個細節的用心。在OSSU Handroll & Bar，每一口手卷、每一道菜品，都蘊含著我們對品質的極致追求與對顧客的深厚情感。 ■ 核心價值：親切、創新、卓越 「親切」我們重視每一位顧客與員工的體驗，打造一個讓人感受到溫暖與關懷的空間 「創新」不斷探索並引入新潮的飲食文化，提供顧客與時俱進的美食體驗 「卓越」追求每一道菜品的精緻與完美，以專業與熱情呈現最頂級的料理 ■ OSSU期待的人才特質：活力、創造力、團隊精神 「活力」充滿朝氣、對工作充滿熱情 「創造力」擁有獨特的思維與解決問題的能力 「團隊精神」樂於協作，與團隊共創成功
我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，未來將展店，擁有個人能力發揮的空間，歡迎優秀的朋友一起加入熊賀的工作行列。
「良師塾人文食飲」位於板橋府中站，占地 300坪空間複合式西式餐廳，乃是創辦人 – 陳鴻樑老師以給予學生安靜讀書的空間為出發點。在發想過程中不斷與人集思廣益、腦力激盪，最終在咖啡廳的基礎上，誕生一間結合知識共享、科技美學，以及從事教育事業多年，所投注的人文特色創意場域。 作為「良師塾人文食飲」的主視覺：就形義而言，三本書冊象徵著「三人行，必有我師焉。」金色代表因夢想而聚集，因思想而光華。就架構而言，造型上代表「天圓地方，乃成規矩。」的哲思。同時，標誌更蘊藏黃金比例所代表之平衡、完美的全人教育宗旨。從文教事業跨足食饌領域，「良師塾人文食飲」秉持一貫正向力量，期許透過食飲帶給社會良善的躍昇。 頂級咖啡茶香與身心的交響 當風靡全球的頂級「咖啡機皇」遇上嚴選咖啡豆與臺灣優等茶葉，會激發怎樣的美味境界？ 被譽為「咖啡機界的勞斯萊斯」、由義大利百年精品 Victoria Arduino 推出的 「Black Eagle 黑鷹咖啡機」為「良師塾」的鎮店之寶。與上海星巴克旗艦店同等規格，集結義大利精品咖啡基因與高科技於一體的「Black Eagle 黑鷹咖啡機」，搭配由創辦人陳鴻樑老師親自嚴選的頂級咖啡豆，從研磨、蒸煮到完成，為顧客呈現宛如藝術般的高品質咖啡。 此外，「良師塾」首創以美國精品品牌 Alpha Dominche 所推出的「SteamPunk 蒸汽龐克咖啡機」，用來烹煮素以自然工法與嚴謹製茶工藝聞名的臺中華剛茶，細膩地精萃出茶葉中的甘甜渾厚。 採用皎潔素淨的大理石檯面與開放式格局設計的料理區，搭配富含科技美學的高階咖啡機與餐具，讓空間瀰漫著低調奢華的時尚氣息。伴隨翻騰蒸煮的咖啡豆與茶葉所散發出的氣味，除了讓顧客第一線感受「良師塾」的用心，更提供一場視覺與味蕾的饗宴！ 在補教界深耕多年的創辦人陳鴻樑（洪良）老師，不斷追求東西方風水學與建築的完美比例、更用咖啡的香醇與精緻的食饌結合閱讀與教育的形式，令學生即使在應試的階段也能身處在軟性生活的人文環境中學習。 品嘗一口香醇咖啡、靜享一番翠繞綠意，在匆忙的都市生活中放鬆心情，來一場結合閱讀學習與知識共享的人文饗宴！
ABV BAR & KITCHEN 集團成立於2015年，餐飲品牌跨足不同區域類型，包含地中海系、加勒比海(中南美洲)、美式、日式、歐陸等，並同時致力於推廣精釀啤酒搭餐的飲食文化。 我們對於精釀啤酒餐廳經營的理念就是世界融合，來自世界各地的精釀啤酒，在這裡就像是啤酒聯合國。而同樣的，我們對於美食與料理的定位，也同樣是以能融合地域與地區為代表，並不斷開創復刻各國各地區的傳統美味。 ABV BAR & KITCHEN 集團有著清楚的核心價值、優質的團隊文化、明確的升遷管道、生育津貼，我們誠摯歡迎有志從事餐飲業的夥伴加入。ABV BAR & KITCHEN 是年輕的集團，但有著偉大的願景目標，現在正是衝刺的時刻，跟著我們一起不斷挑戰並邁向卓越。
我們在尋找符合以下條件的夥伴： 【廚師】 ・熱愛烹飪，並想以自己的料理帶給別人幸福感的人 ・被別人感謝時，可從中獲得成就感的人 ・想作為廚師，不斷自我成長的人 ・想成為廚師的人 【外場服務】 ・想以自己提供的服務帶給顧客喜悅的人 ・贏得顧客信賴的同時，可從中獲得成就感的人 ・能注重團隊合作的人 ・能根據顧客的反饋，改善服務品質的人 ・對於學習高品質的接待服務技巧，以及日本款待之道有興趣的人 (如：優美的儀態舉止、遣詞用字等) 【侍酒師】 ・能根據顧客的個性，提供高品質接待服務的人 ・能配合顧客喜好，提供酒水並能解說其風味的人 ・日常中不只是會追求酒水知識，還可對食物講究， 並能提升自身服務技術、品嘗能力等的人
京星餐飲事業群是由吉星港式飲茶餐廳、京星港式飲茶餐廳，二家餐廳組織而成。營業型態分成兩部分，一為港式點心小吃、一為包廂式桌席服務；並有大型婚宴廣場提供大型宴會使用。 京星餐飲事業群第一家分店為京星港式飲茶part1，成立於民國78年迄今近30年，目前已成為台北市相當具有知名度的24小時全天候經營的港式飲茶餐廳；旗下所有港式餐廳無論是粵菜料理部門、港式點心部門、或是港式燒臘部門的主廚群們均是五星級飯店所指定的香港主廚；並以24小時全年無休的經營模式，提供經濟實惠、物超所值的美食為公司的經營願景。讓廣大顧客能無時無刻享受到道地的精緻港式美食。 組織願景： 使京星餐飲事業群24HR港式飲茶成為台灣服務業中「最佳人氣品牌代表」。 組織使命： 京星餐飲事業群提供顧客最經濟實惠、物超所值及最佳信賴的餐飲品牌，積極培育服務人才；以最高品質自我期許，秉持永續經營、回饋社會之理念創造共好、共享的美好未來。 核心價值： 誠信、卓越、專業、熱情、團結力
我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入神樂坂日式料理店的工作行列。
