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打狗酒業股份有限公司

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台灣極少數擁有自有酒廠的獨立啤酒品牌,從高雄某間咖啡館的閣樓工作室起家,選在近高雄港口的小港區落地生根,成立打狗啤酒廠,每一個十噸的酒槽代表著我們一路走來的堅持,如同台灣人的精神,期許成為亞洲啤酒文化的代表。

是台灣唯一從原物料進口到釀造生產販售都親自作業的酒廠,每年釀酒師會親自飛往世界各地尋找最棒的原物料,搭配上台灣產地的食材,讓您喝到瓶裝啤酒時如同釀酒師在酒廠中喝到的第一口生啤酒。

2015年-成為第一個被消費者接受進入即飲市場的生啤酒品牌
2016年-踏上高雄國際午宴的舞台,同年外銷至香港與馬來西亞,我們迎接潮流,但是不隨波逐流,參與眾多台灣在地文化活動
2017年-走進韓國釜山影展與各大五星飯店備受關注
2018年-開設第一間百年古蹟活化的餐廳-紅橋餐廳On The Bridge ,由在紐約米其林餐廳洗禮後的主廚營運團隊進駐。

打狗啤酒廠於2017年初成為紐西蘭前三大農場的麥芽代理商,協助國內多個釀造廠進口一流的麥芽,唯一國內研發可量產氮氣飲品系列(啤酒,咖啡,茶)的品牌,由多家上市櫃飯店及連鎖餐飲品牌販售中,並協助澎湖地區研發仙人掌生啤酒(澎湖限定販售中)。

成立至今兩年的時間已參與及贊助百場以上的新創活動和國內從藝文到運動競賽等與生活連結的活動,經過評測,成為多個國際活動場合的指定用酒,也為多個國際品牌開發活動用酒款。

全台家樂福量販店,Jasons超市,寶雅,台中在地楓康超市,愛買量販店,台糖量販店,高雄愛國超市,誠品書店,新光三越超市,台中楓康超市,康是美藥妝店,高雄富野度假酒店,高雄捷絲旅商旅,高雄塩旅社,7-11品酒誌,全家行動購,高雄在地愛國超市,814生鮮超市,大港超市,熱銷中

活動配合,客製量產酒款,經銷商洽談,餐飲業者進貨,啤酒原物料及釀造設備客製與進口,請撥打專人服務: Zona 0910520406

FB粉絲頁搜尋 : 打狗啤酒

主要商品與服務

每一酒款都採上層發酵釀造,與香檳同等級的製程,保留啤酒最重要的靈魂,充滿活酵母的酒體,喝的到最新鮮的味道。喝酒是一種態度,放鬆愉悅的飲酒,享受生活上的幸福感,感受活力、勇於創新,這就是我們的啤酒文化,打狗啤酒。

打狗啤酒-藍
經典大麥愛爾 Blonde Ale
採上層發酵釀造,啤酒香氣帶淡淡花香、水果及麥芽香氣,綿密氣泡與微微苦味,除了可以保護啤酒不會被氧化外還可以讓你在用餐時刻解除口中的油膩感。
比一般商業型啤酒再稍微濃郁,但尾韻是乾淨的結束,這樣的設計是為了搭配快炒、燒烤食物

打狗啤酒-黑
英式黑麥波特 Porter
採上層發酵釀造,又稱棕色波特或倫敦波特,誕生在18世紀的倫敦,是當時最受歡迎的啤酒。焙烤風味含蓄但鮮明可辯,表現為咖啡香氣帶巧克力、焦糖、堅果香。結合了棕色麥芽、焦糖麥芽、巧克力麥芽等三種麥芽以及兩種英國啤酒花,創作出一款富含咖啡、巧克力、堅果香氣的波特啤酒。棕色的酒體伴隨著適中的苦味,非常適合搭配烤香腸、牛排、烤肉等食物飲用。
台灣常看到的黑啤大多為stout,比porter來的更濃烈,尾韻帶有苦味與碳燒味,不喜愛黑啤的一定要試試我們的”黑“,會讓你顛覆對黑啤的想像!

打狗啤酒-白
柑橘小麥愛爾啤酒 witbier
採上層發酵釀造,不苦略帶酸感且帶有香料氣息,泡沫色澤白皙、口感綿密、清爽優雅、風味宜人。入口微酸的清爽,後段帶出柑橘的清新果香、微微的花香氣。淺色的酒體伴隨著果酸與果香,適合搭配甜點、偏鹹的食物、海鮮,或是純飲也無負擔。

打狗啤酒-橙
熱帶風味愛爾啤酒 Coral
珊瑚只生長在熱帶地區,尤其鮮艷顏色的珊瑚更是寶石級的,由此可知這支酒款強調豐富的熱帶水果香氣及頂級的用料,在尾韻帶著芒果和些許百香果的質地,主要用運三種不同的麥芽釀造,多款不同的啤酒花風味,包含了兩種使用冷泡工藝的酒花,使得香味與苦味間取得極佳平衡,讓風味層次更為明顯,撲鼻的水果香氣與入喉微苦的口感,帶出甜而不膩的細緻體驗。橙的酒精濃度略低,相當適合聚會或派對場合,是屬於一同分享歡暢的酒款

景觀餐廳-On the bridge 紅橋餐廳正式營運,歡迎有志一同的夥伴加入團隊,高雄市鼓山區鼓山一路32-6號) 
FB粉絲頁搜尋 : 打狗啤酒/on the bridge紅橋餐廳

福利制度

我們禁止任何形式的歧視、性騷擾,尊重應徵者自由選擇職業及員工自由結社的權利。我們各項人事制度,不因員工的任何身分背景文化,而有差別待遇,尊重多元成家,多元文化。
◆人性化管理制度
◆完善的升遷管道
◆請/休假制度
◆保險
1.勞工保險
2.健康保險
3.員工團體保險
◆教育訓練
1.完整內訓制度
2.不定期安排內訓與外訓
◆公司產品購物折扣
◆公司餐廳用餐優惠

環境圖片

經營理念

打狗酒業的夥伴們,是一個地球的大熔爐,來自不同文化背景的夥伴們,傳統的辦公室鬥爭文化get out,看不到未來get out,覺得生活無聊get out。我們的升遷管道暢通,上下溝通無障礙,每位同事的心胸開闊,愛好溝通,是勇於挑戰與重視合作的團隊,鼓勵每位同事,走在創新的前頭,讓忙碌變成一件有意義的事情,如果你跟我們一樣重視紀律,解決問題,共好,與前進,歡迎加入這個大家庭。 

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