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巴沙諾瓦股份有限公司

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公司成立於民國89年8月16日,第一家餐廳開始於高雄市七賢路,
這十多年來經歷無數的挑戰與考驗,也經歷了多次的變革與轉型,
從一家10人不到的餐廳,逐漸發展至今的企業版圖,
目前公司旗下共有4個主力餐飲品牌:
─玉豆腐-韓國家庭料理
─九勺-日式涮涮鍋
─PAPAYA泰-泰式料理
─哈肉鍋-好肉鍋物
公司除了持續強化這4個品牌的競爭實力以及擴展分店外,
公司也會陸續開發全新的品牌與全新的經營模式,
致力發展成為多品牌的餐飲連鎖集團。

公司使命
我們希望帶給顧客的是一個愉悅的用餐體驗。
讓顧客在高壓力的生活中,
讓(聽、視、嗅、觸、味)這5覺都能重新獲得養份,
充飽能量再出發。
廚師-全心專注的為顧客做好每一道菜
外場-全心款待每一位相信我們的顧客
全體-讓每一位顧客都能留下美好的用餐體驗記憶

公司願景
近期-成為高雄人心中優良的餐飲連鎖集團。
中期-成為全國具指名度的餐飲連鎖集團。
遠期-成為多品牌的跨國餐飲連鎖集團。


【玉豆腐-韓國家庭料理】
呈現給您與韓國同步的美味料理
招牌:明太子起司蛋捲、泡菜海鮮煎餅、韓國洋釀炸雞。
公司每年均派員到韓國考察學習。
以韓國傳統手法自製各式泡菜,手作嫩豆腐,使用韓國進口調味醬料。
進口韓國角閃石鍋專用煮飯機,韓國餐具,呈現給您與韓國同步的美味料理。


【九勺-日式涮涮鍋】
一勺一味,發現屬於您的美味新體驗
自行研發6種不同特色湯頭、讓顧客可自行搭配涮入鍋物配料。
大盛肉盤提供,讓您享受大口吃肉喝湯的暢快感。
飲食散文名著《第九味》作者徐國能談到
「一根舌頭九樣味,辣甜鹹苦四主味,酸澀腥沖四賓味」,
人因為記憶、經驗而影響著對於美味的定義,來這尋找屬於您的第九味。


【PAPAYA泰-泰式料理】
讓全家人都會愛上的泰式料理。
PAPAYA是取名自泰國經典菜色『涼拌青木瓜』。
公司想更了解泰國菜的精髓,
整個研發團隊派到泰國學習考察,
並引進了泰國傳統製作涼拌青木瓜的器皿,
並將各種香草搭配入菜,想呈現給您全新的視覺與味覺的用餐體驗。


【分店資訊】

※PAPAYA泰-泰式料理
家樂福成功店 07-5375382 高雄市前鎮區中華五路1111號

※玉豆腐韓國家庭料理
家樂福成功店 07-5379035 高雄市前鎮區中華五路1111號
家樂福楠梓店 07-3646012 高雄市楠梓區藍田路288號
家樂福愛河店 07-2617860 高雄市三民區河東路356號
家樂福光華店 07-3225371 高雄市前鎮區光華二路157號

※九勺日式涮涮鍋
新光左營店 07-3455738 高雄市左營區高鐵路123號7F

※哈肉鍋
家樂福愛河店 07-2619255 高雄市三民區河東路356號

主要商品與服務

1.PAPAYA泰-泰式料理
2.玉豆腐-韓國家庭料理
3.九勺-日式涮涮鍋
4.哈肉鍋-好肉鍋物

福利制度

勞保、健保、加班費、年假、員工體檢、職災保險
獎 金 類:全勤獎金、員工生日禮金、年終獎金、三節獎金
保 險 類:意外險、員工/眷屬團保、員工撫恤、員工公出特別保險、員工及眷屬住院慰問金
娛 樂 類:國內旅遊、國外旅遊、春酒
補 助 類:員工國內、外進修補助、國內、外旅遊補助
其  他:需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度

◎教育訓練系統
1.新人在職訓練
2.基層作業工作崗位訓練及基層人員訓練班
3.基層管理訓練班
4.進階管理訓練班
5.經營管理訓練班

◎暢通的升遷系統
1.基層人員-每三個月考核一次,考核通過隔月即可升遷
2.管理人員-每六個月考核一次,考核通過隔月即可升遷

環境圖片

經營理念

【經營理念】
《紀律》-嚴守紀律、是凝聚團隊的基石
《學習》-持續學習、是戰勝敵人的武器
《信賴》-品質信賴、是守護顧客的關鍵
《共享》-成果共享、是永續經營的能源

【經營口訣】
持續收集顧客在《產品、服務、環境》上的問題反應,不斷檢討改善。
持續了解顧客在《產品、服務、環境》上的可能需求,確認嚐試提供。
持續觀察對手在《產品、服務、環境》上的競爭能力,學習跟進超越。

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