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西點烘焙主廚(台南館)

  • 全職

1.負責統籌烘焙內場所有蛋糕、麵包、各式西點等產品之生產與研發
2.具備領導、監督與管理烘焙坊所有同仁作業與食材利用,提高各式西點與麵包的自製率
3.負責編列烘焙坊年度預算,並能有效執行預算與控制烘焙坊所有自製成本
4.員工督導與訓練及 SOP、工作職掌製作

工作條件

  • 接受身份: 上班族
  • 工作經歷: 六年以上
  • 學歷要求: 學歷不拘
  • 語文條件: 不拘
  • 工作技能: 食材成本控制、食材貯存管理、食材選購採買、食物製前準備、製定標準菜譜、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、熟悉食物性質與營養知識、烘焙食品包裝、烘焙食品作業規範、烘焙食品品質判定、認識各種烘焙食品、麵包原料選用、麵包食品製作
  • 具備證照: 丙級烘焙食品技術士
  • 其它條件: 具飯店西點烘焙主管經驗佳

福利制度

1.特休/年假 2.提供制服 3.提供制服免費送洗 5.生日禮卷 6.免費提供午餐晚餐膳食 7.結婚賀禮、喪葬奠儀 8.員工旅遊 9.員工聚餐 10.員工教育訓練 11.陪產假 12.家庭照顧假 13.女性同仁生理假 14.免費提供年度員工建康檢查 15.退休金提撥 17.員工用餐跟住宿優惠 18.公平公正內部升等考試晉升制度(凡服務滿1年以上之正職人員皆有資格申請內部轉調考核)。 19.員工進修補助 20.員工旅遊 21. 大夜班津貼 22.機車停車位。
依職能提供規劃年度教育訓練計畫:完備訓練系統,職前及在職訓練,管理人員訓練及專業知識訓練,包含優質服務訓練,溝通技巧、抱怨處理、領導統禦、培訓種子訓練師。

更新日期:2019-10-17

應徵方式

  • 職務聯絡人: 人力資源部
  • 聯絡E-Mail: 我要應徵
  • 洽: 不接受電洽
  • 洽: 不接受親洽
  • 它: 可郵寄履歷表

應徵分析

兩週內0-5人應徵
經歷分佈
新鮮人0%
1~3年0%
3~5年0%
5~10年0%
10年以上60%
學歷分佈
碩士及以上0%
大學20%
專科20%
高中40%
高中以下0%

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