【MO-MO-PARADISE】台北統一時代牧場-內場實習主管
- 台北市信義區
- 1年以上
- 高中
『加入三澧 成為家人』 深耕台灣25年日本與義大利美食的連鎖品牌。 三澧餐飲集團旗下多個連鎖餐飲品牌,包含Mo-Mo-Paradise壽喜燒、天吉屋、吉天麩羅等日式料理餐廳;BELLINI CAFFÈ 、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO 手工義大利麵等義式料理餐廳。 ✅工作內容 1. 內場人力運用與規劃、排定班表 2. 內場標準作業流程SOP規劃執行 3. 食材成本及人力成本控制 4. 內場人員培訓 5. 餐點品質管理與改善 6. 確認每日食材的庫存與需求量 7. 食品安全衛生管理 8. 執行及支援各工作區之備餐備料 9. 各項績效協助達成 ✅須具6個月以上餐飲主管實務經驗,實際任用薪資依面談結果與經驗核定職級。 ✅工作時段 排班制,依店鋪營運排早班或晚班。 ✅休假天數 四週排休8天(例假日4天、休息日4天,國定假日另計。)