憲賣熱河店-北歐丹麥咖啡啤酒吧 SMILE CØFFEE
是以北歐的丹麥文化、設計、飲食、咖啡結合概念發想,
我們需要一名對廚務工作有極大熱情, 擁有不侷限餐飲文化風格、烹調方式手法的寬廣精神,
具備兩年以上廚務操作掌廚經驗、西餐製作技術及專業知識的廚房儲備幹部,
若您剛好同時也對於北歐、丹麥文化有接觸經驗或喜愛,或者剛好曾於當地任職廚房或廚務相關工作,我們將非常榮幸您的參與加入!
儲備主管是我們栽培為未來主管的前哨站,
本身須具備兩年以上西式相關餐飲廚房掌廚經驗、存貨進出控管、食材成本控制等經驗,
並具備高度的抗壓力,對作業崗位環境有高度的衛生整潔要求,重視出餐品質,
自我要求約束力高、有責任心
正面思考、面對問題積極解決、有企圖心
喜歡團隊合作、面對溝通不畏懼
擁有服務的熱忱、友善甜美的微笑、積極進取的態度,
擅長與客人互動Social,與同事建立良好互動及溝通,
須配合以憲賣模式,對自我形象打理良好,提供專業的服務,共同營造樂在其中的工作環境並展現團隊精神。
願順從及配合並努力達成本公司營運模式及風格,且願意承擔責任渴望往上晉升為主管者,歡迎您加入憲賣的行列!
資歷與經驗符合儲備主管標準即起薪$34000,每半年考核通過晉升組長為$37000,
後續按正常升遷管道往上晉升
若對於制度非常嚴謹的工作,或餐飲業無可避免的假日忙碌禁休有些微排斥,請勿應徵
工作時間:
1.依主管排定之班表
平日-10:00-18:30
假日-8:00-17:30、10:30-19:00
2.月休8天,需配合排班,禮拜六、日及國定假日禁休
3.每日排班8.5小時,包含半小時休息時間
工作內容:
1.咖啡店廚房廚務管理∕執行主管交辦事項
2.負責廚房廚務工作-餐點製作、食材備料處理、成本控管、廚務相關器材設備維護、廚房控場人力調配、點單、當日帳務處理
3. 維持店內環境清潔及吧檯內外衛生整潔相關事宜
4. 須積極促進內外場工作效率,並提供穩定的最高品質的服務給顧客。
5. 開放式廚房在崗位須同時與客人互動、介紹、餐點解說
6. 協助主管人才教育訓練
憲賣員工的責任是以有禮貌,安全和高效率的方法按照公司政策和程序(SOP),保證提供高水準的服務
福利制度:
◆ 保險
1.勞保
2.健保
3.勞退提撥金
◆ 制度類
1. 新進人員由最高主管親自帶領教授企業文化、教育訓練
2. 透明完整的升遷制度及管道,並以工作表現與考核結果作為調薪依據
3. 新進人員初期滿半年即享有三天特休
4. 上班工時包含半小時吃飯時間
5. 員工制服、制服破損補助
6.內用餐或外帶可享85折優惠
7. 每日享有一杯店內飲品
8. 遇颱風天上班享有計程車資補助500元
9. 員工婚假、陪產假、育嬰假、特休假
10.年度營運獎金分紅制度
當年度每月盈餘淨利的20%,依單店符合資格之同仁,根據其年資及職等透明化計算,依比例換算獎金金額,於次年4月發放分紅獎金
◆ 休閒類
1.不定期員工聚餐
2.員工旅遊補助
3.享有端午節、中秋節禮品或禮盒