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公司介紹
公司簡介
自 1984 年引進Swensen's 双聖至今，赫士盟集團已深耕餐飲 40 餘年，打造涵蓋 美式經典、日式職人、歐風甜點、頂級牛排館 等多元餐飲版圖，在台灣擁有 13 家直營門市，並積極拓展海外市場。 我們橫跨美式經典到日式職人領域，曾引進多元國際餐飲品牌，並多次獲得米其林評鑑肯定。2025 年推出全新品牌 —— 亘一郎 KOICHIRO 江戶前壽司與和食料理餐廳，由米其林星級日本壽司匠人押野亘一郎主廚主理，為賓客帶來別具風格的用餐體驗。 我們的承諾 赫士盟集團致力於提升餐飲服務與品質標準，更專注培育全方位餐飲人才： • 跨品牌學習機會，累積多元餐飲經驗 • 完整專業教育訓練與制度化人才培養計畫 • 表現優異者可派駐海外門市，拓展國際視野 加入我們，您將與頂尖餐飲團隊一同成長，打造亮眼餐飲職涯資歷。 聯絡我們 (02) 8501-5008 分機 831 響應參與【青年就業大作戰】徵才計畫｜計畫代碼：2022YBKCGPLAN
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主要商品 / 服務項目
集團旗下品牌（台灣） • 亘一郎 KOICHIRO｜江戶前壽司與和食料理餐廳 • RAW｜米其林二星餐廳 • Swensen's 双聖｜冰淇淋美式餐飲連鎖 • Ruth's Chris Steak House 茹絲葵經典牛排館｜美式頂級牛排館 • Chili's 奇利斯美式餐廳｜美式休閒餐廳 • Nagi 凪豚骨拉麵｜日本人氣拉麵品牌 • Mighty Quinn's BBQ 麥笛昆美式燒烤｜紐約經典慢火烤肉 • Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris 青木定治｜法式甜點與馬卡龍 海外據點 • Ruth's Chris Steak House 茹絲葵經典牛排館 上海、成都、重慶、長沙、南京、香港、九龍、東京、大阪、新加坡、雅加達 • Chili's 奇利斯美式餐廳 橫須賀、佐世保 • Nagi 凪豚骨拉麵 美國 Palo Alto、Valley Fair、Central City、Santa Anita、San Diego、South Coast Plaza 曾合作品牌 • Shoun RyuGin 祥雲龍吟｜米其林二星餐廳
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公司環境照片(8張)
亘一郎 KOICHIRO
亘一郎 KOICHIRO
茹絲葵頂級牛排館
Chili's美式休閒餐廳
Chili's美式休閒餐廳
NAGI凪豚骨拉麵
双聖美式餐廳
RAW
福利制度
法定項目
其他福利
薪資：正職及兼職人員通過工作站考核調薪、訓練員津貼、空班津貼、業績獎金、年度績效調薪、年度績效獎金 休假：正職人員排班休假全年116日，月休至少8日 訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、國外餐飲專業訓練教材 保障：勞保、健保、勞工退休金、團體職災工資補償保險 福利：端午禮券、中秋禮券、生日禮券、推薦親友任職獎金、婚喪喜慶補助、工作餐、員工個人消費折扣、體檢
工作機會
9/08
公開薪資包含本薪、工作日兩頭班津貼與其他加給。
餐廳簡介
亘一郎 KOICHIRO為江戶前壽司與和食料理餐廳，由曾獲米其林星級榮譽、擁有逾三十年經驗的日本壽司匠人押野亘一郎主廚主理。
以江戶前壽司為核心，融合精緻和食料理，呈現尊重季節與食材本質的 Omakase 體驗，為賓客打造細膩且溫暖的用餐時光。
我們正在尋找的夥伴
• 對料理充滿熱情，具備責任感與專業精神
• 誠實守信，樂於學習並追求卓越
• 能在高壓環境下保持專注與穩定表現
• 擁有良好的團隊合作與溝通能力
• 有 Fine Dining、米其林餐廳、五星級飯店經驗者佳
• 具備餐飲相關專業證照者佳
工作內容
• 了解並透過細緻的服務來傳遞品牌精神，主廚對料理的理念
• 正確並確實的完成職務內所賦予的任務
• 餐期間提供完美、專業且親切的服務
• 每日餐期前、中、後的準備、清潔及維護等工作
• 隨時發揮團隊合作的精神
• 持續各項專業學習，提升成為其他職位的能力
• 作為新進夥伴的學習模範，並協助訓練及培訓
9/08
公開薪資包含本薪、工作日兩頭班津貼與其他加給。
餐廳簡介
亘一郎 KOICHIRO為江戶前壽司與和食料理餐廳，由曾獲米其林星級榮譽、擁有逾三十年經驗的日本壽司匠人押野亘一郎主廚主理。
以江戶前壽司為核心，融合精緻和食料理，呈現尊重季節與食材本質的 Omakase 體驗，為賓客打造細膩且溫暖的用餐時光。
我們正在尋找的夥伴
• 對料理充滿熱情，具備責任感與專業精神
• 誠實守信，樂於學習並追求卓越
• 能在高壓環境下保持專注與穩定表現
• 擁有良好的團隊合作與溝通能力
• 有 Fine Dining、米其林餐廳、五星級飯店經驗者佳
• 具備餐飲相關專業證照者佳
工作內容
• 依照標準流程，確實執行廚房/餐飲各項日常任務。
• 負責餐期前、中、後的食材準備、料理製作，以及環境整潔維護。
• 積極參與團隊合作，與夥伴協調分工，共同完成營運目標。
• 嚴格執行食品安全相關規範，維護用餐安全與衛生。
9/08
公開薪資包含本薪、工作日兩頭班津貼與其他加給。
餐廳簡介
亘一郎 KOICHIRO為江戶前壽司與和食料理餐廳，由曾獲米其林星級榮譽、擁有逾三十年經驗的日本壽司匠人押野亘一郎主廚主理。
以江戶前壽司為核心，融合精緻和食料理，呈現尊重季節與食材本質的 Omakase 體驗，為賓客打造細膩且溫暖的用餐時光。
我們正在尋找的夥伴
• 對料理充滿熱情，具備責任感與專業精神
• 誠實守信，樂於學習並追求卓越
• 能在高壓環境下保持專注與穩定表現
• 擁有良好的團隊合作與溝通能力
• 有 Fine Dining、米其林餐廳、五星級飯店經驗者佳
• 具備餐飲相關專業證照者佳
工作內容
• 訂位：接聽電話，回覆郵件，依照訂位流程，完整且無誤地完成客人的訂位；整理訂位紀錄，顧客資料管理、建檔及保管，訂位系統及資料的維護管理
• 接待：依照訂位時間，餐廳當時運作的情況，適當的接待，安排顧客入座用餐及送客
• 結帳：正確無誤地完成結帳程序，確實管理餐廳帳務，現金及各項財務紀錄
• 正確及確實的完成職務內所賦予的任務
• 隨時保持專業、熱誠及親切的態度，提供客人在訂位、接待及結帳時的需求
9/08
1. 準備食材、備料及製作。
2. 遵守廚房標準作業流程及品質要求。
3. 確保食物保存符合安全衛生標準。
4. 維持廚房衛生及清潔。
5. 完成主管交辦工作。
9/08
本薪以外，另享有以下獎金及津貼：
- 通過試用期一個月考核者，按標準發給每月業績獎金。
- 工作日為兩頭班者，按標準發給兩頭班津貼。
- 擔任訓練員者，每月發給訓練津貼。
工作內容：
1.備料。
2.餐點製作。
3.工作站及器具清潔。
9/08
本薪以外，另享有以下獎金及津貼：
- 通過試用一個月考核者，可享業績獎金。
- 工作日為兩頭班者，按標準發給兩頭班津貼。
- 擔任訓練員者，每月發給訓練津貼。
工作內容：
1.領檯帶位。
2.送餐。
3.點餐。
4.桌邊服務。
5.飲料、酒類調製。
6.清潔作業。
9/08
本薪以外，另享有以下獎金：
- 通過試用期一個月考核者，按標準發給每月業績獎金。
1.管理食品安全衛生 (SAFE) 與稽核。
2.餐點製作方式與標準作業流程確認與執行。
3.管理內場出餐的順序、速度與品質。
4.營運現場人力及工作調配與員工訓練。
5.每日營運報表及相關人力追蹤。
6.訂貨/驗貨/收貨。
7.佈達及執行公司政策，跨部門溝通。
9/08
★★★有經驗者，薪資另議。★★★
通過試用一個月考核者，可享業績獎金。
公開薪資包含本薪、平均業績獎金、工作日兩頭班津貼。
工作內容：
1.食材準備。
2.餐食製作。
3.內場清潔。
4.其他廚務工作。
應徵分店：
民生店：台北市松山區民生東路三段135號2樓
大直店：台北市中山區樂群三路301號3樓
9/08
公開薪資包含本薪、平均業績獎金，另加工作日兩頭班津貼。
通過試用一個月考核者，可享業績獎金。
工作內容：
1.接待。
2.跑菜。
3.餐點介紹。
4.桌邊服務。
5.清潔。
6.其他外場作業。
應徵分店：
大直店: 台北市樂群三路301號3樓
民生店: 台北市民生東路三段135號2樓
9/08
本薪以外，另享有以下獎金及津貼：
- 通過試用期100小時考核者，按標準發給每月業績獎金。
- 假日工作者，每小時加給15元，假日遇國定假日時除外。
【服務員工作內容】1)領檯帶位 2)跑菜 3)餐點介紹 4)桌邊服務 5)清潔作業。
【廚務員工作內容】1)食材準備 2)餐點製作 3)器具清潔。
*歡迎中年二度就業者、家庭主夫主婦週間打工*
*亦歡迎無餐飲相關經驗者應徵，薪資另議*
9/08
本薪以外，另享有以下獎金及津貼：
- 通過試用期100小時考核者，按標準發給每月業績獎金。
- 假日工作者，每小時加給15元，假日遇國定假日時除外。
- 擔任訓練員者，按訓練時數發給訓練津貼。
工作內容：
1.備料。
2.餐點製作。
3.工作站及器具清潔。
9/08
本薪以外，另享有以下獎金及津貼：
- 通過試用期100小時考核者，按標準發給每月業績獎金。
- 假日工作者，每小時加給15元，假日遇國定假日時除外。
- 擔任訓練員者，按訓練時數發給訓練津貼。
工作內容：
1.領檯帶位。
2.送餐。
3.點餐。
4.桌邊服務。
5.飲料、酒類調製。
6.清潔作業。
9/08
公開薪資包含本薪、平均業績獎金，另加工作日兩頭班津貼。
通過試用一個月考核者，可享業績獎金。
【服務員工作內容】1)領檯帶位 2)跑菜 3)餐點介紹 4)桌邊服務 5)清潔作業。
【廚務員工作內容】1)食材準備 2)餐點製作 3)器具清潔。
台北地區另有大直店、天母店、忠孝店，職缺請另參閱【NAGI 凪豚骨拉麵 全職夥伴(台北地區)】。
9/08
公開薪資包含本薪、平均業績獎金，另加工作日兩頭班津貼。
通過試用一個月考核者，可享業績獎金。
【服務員工作內容】1)領檯帶位 2)跑菜 3)餐點介紹 4)桌邊服務 5)清潔作業。
【廚務員工作內容】1)食材準備 2)餐點製作 3)器具清潔。
9/08
本薪以外，另享有以下獎金及津貼：
- 通過試用期一個月考核者，按標準發給每月業績獎金。
- 工作日為兩頭班者，按標準發給兩頭班津貼。
- 擔任訓練員者，每月發給訓練津貼。
工作內容：
1.備料。
2.餐點製作。
3.工作站及器具清潔。
9/08
本薪以外，另享有以下獎金及津貼：
- 通過試用期100小時考核者，按標準發給每月業績獎金。
- 假日工作者，每小時加給15元，假日遇國定假日時除外。
- 擔任訓練員者，按訓練時數發給訓練津貼。
工作內容：
1.備料。
2.餐點製作。
3.工作站及器具清潔。
9/08
本薪以外，另享有以下獎金及津貼：
- 通過試用一個月考核者，可享業績獎金。
- 工作日為兩頭班者，按標準發給兩頭班津貼。
【服務員工作內容】1)領檯帶位 2)跑菜 3)餐點介紹 4)桌邊服務 5)清潔作業。
【廚務員工作內容】1)食材準備 2)餐點製作 3)器具清潔。
應徵分店：
大直店-台北市中山區樂群三路301號2樓
忠孝店-台北市大安區大安路一段75巷5號
西門店-台北市萬華區漢中街52號6樓，職缺請另參閱【NAGI 凪豚骨拉麵 全職夥伴(西門店)】。
9/08
本薪以外，另享有以下獎金及津貼：
- 通過試用期一個月考核者，按標準發給每月業績獎金。
- 工作日為兩頭班者，按標準發給兩頭班津貼。
工作內容：
1.為用餐客人結帳。
2.接聽電話、處理訂位與帶位服務。
應徵分店：
民生店: 台北市民生東路三段135號2樓
大直店: 台北市樂群三路301號3樓
9/08
公開薪資包含本薪、平均業績獎金，另加工作日兩頭班津貼。
通過試用一個月考核者，可享業績獎金。
工作內容：
1.接待。
2.跑菜。
3.餐點介紹。
4.桌邊服務。
5.清潔。
6.其他外場作業。
9/08
公開薪資包含本薪、平均業績獎金，工作日兩頭班津貼。
通過試用一個月考核者，可享業績獎金。
工作內容：
1.食材準備。
2.餐食製作。
3.內場清潔。
4.其他廚務工作。
9/08
公開薪資包含本薪、平均業績獎金、工作日兩頭班津貼。通過試用一個月考核者，可享業績獎金。
有經驗者薪資另議。
工作內容：
1.食材準備。
2.餐食製作。
3.內場清潔。
4.其他廚務工作。
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