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公司介紹
產業描述
餐館業
電話
02-27225151
員工人數
30人
地址
台北市信義區松智路17號
公司簡介
番紅花Saffron印度美饌餐廳，創立於2006年台北天母。為米其林推薦餐廳。 餐廳提供各式道地的印度料理，全部由來自印度的廚師團隊精心調製。 印度料理的精髓在於使用各式各樣的香料，取名番紅花Saffron—香料之后，傳達了想要提供消費者最佳美饌享用經驗的心願。 印度是一個多元民族、宗教並立的國家，彼此尊重，共榮發展。同樣也反映在料理方面，以各式香料調製而成的咖哩，可品嘗到香料獨立風味，又可以感受到彼此融合的獨特香氣。番紅花提供以羊肉、海鮮、蔬食類為主，並提供各式印度米飯、餅類主食。 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入 SAFFRON 46 亞玓有限公司的工作行列。
顯示全部
主要商品 / 服務項目
Saffron46，由專業廚師團隊使用當令、新鮮的各項食材，提供道地的南北印度料理，包括各式開胃菜、窯烤、CURRY、飲品、米飯及各類印度餅。
公司環境照片(6張)
福利制度
福利項目 -法定基本福利，包括特別休假、婚假等 -提供員工餐點 -夜班車馬費津貼 -員工消費優惠
公司發展歷程
2019.01
創始於台北市天母之 番紅花印度美饌 ； 於2019年1月首次將傳統印度料理融合專業調酒服務，摩登的用餐空間，進駐信義區微風南山46樓；立為全新品牌 - SAFFRON 46
工作機會
10/20
1. 負責幫客人點菜，介紹菜單。
2. 進行簡易餐飲之料理。
3. 負責結帳、收銀之工作。
4. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
10/20
儲備幹部:
1. 2年以上餐飲管理經驗,具領導能力
2. 瞭解與掌握客戶的需求, 理解並承擔責任,喜歡全力以赴.
3. 具有服務熱忱及活潑開朗、親和力佳者
4. 可配和輪班
5. 工作時段為10:00-22:30 區間 , 每班為8.5小時（含中間半小時用餐）, 超時加班費依勞基法給付
服務人員:
1. 一般餐廳服務內容及學習待客技巧
2. 無經驗但願意學習並對美食及顧客服務有熱忱
3. 工作時段為10:00-22:30 區間 , 每班為8.5小時, （含中間半小時用餐）超時加班費依勞基法給付
10/20
1. 2年以上餐飲管理經驗,具領導能力
2. 瞭解與掌握客戶的需求,承擔責任,喜歡全力以赴.
3. 具有服務熱忱及活潑開朗、親和力佳者
4. 可配和輪班
10/20
***長期工讀及兼職之同仁 將依工作表現及年資調整薪資
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.進行簡易餐點準備之處理。
5.負責結帳、收銀之工作。
10/20
1. 注意食材衛生及保存規範
2. 食材的前置處理、擺盤傳菜、食材調理、內場環境清理
3. 依工作站分配，前菜、肉類食材、海鮮處理及準備生魚片、各式料理
4. 原物料訂貨、盤點、庫存管理
10/20
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
4.協助打包外帶的食物。
5. 廚房清潔工作。
6. 其他主廚交辦工作。
10/20
1. 2年以上餐飲經驗,具領導能力
2. 瞭解與掌握客戶的需求,承擔責任,喜歡全力以赴.
3. 具有服務熱忱及活潑開朗、親和力佳者
4. 可配和排班
10/20
1.計算食材進貨的數量並控制出菜量，以確保食材適當存量與控管食材成本。
2.進行廚房衛生管理工作，並確保食品均符合衛生管理的規定。
3.執行安全與衛生的檢查，並維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準。
4.機動配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
5.與廚師或經營者共同研發新菜色與菜單。
6.管理內場食材採購、設備維修，以及人員排班調度。
7.領導團隊，達成工作績效與考核目標。
8.訓練、調度、績效、升遷評核等工作。
9.主管交辦事項。
10/20
1. 需負責三間餐廳的業務策略, 推動餐飲業務發展, 以達年度目標
(微風南山 Saffron 46, 天母番紅花美饌, 台北101 Naan Stop)
2. 依據公司發展目標制定市場開放計劃
3. 了解基本餐飲營運事物
4. 管理成本數據概念
5. 有餐飲品牌管理經驗
6. 具備陌生開發能力
7. 編輯 Instagram and Facebook 的能力
8. 積極學習, 配合主管指導了解公司經營策略, 專案內容, 管理方針
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