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公司介紹
產業描述
大手前國際餐飲集團
電話
07-3985770
員工人數
200人
地址
高雄市三民區敦煌路80巷15號
相關連結
公司簡介
【『大手前餐飲集團』誠邀加入我們的行列！】 大手前餐飲集團致力於創建全新餐飲品牌，持續拓展新門市，穩步進軍餐飲市場。 在競爭激烈的餐飲業中，脫穎而出並吸引、留住顧客是關鍵。美味的料理是基本條件，加上服務與氛圍的和諧結合，為顧客提供良好的用餐體驗至關重要。因此，每位同仁都是不可或缺的一部分。我們希望在這裡，您能充分發揮自己的專長，我們將以最大的誠意對待每一位同仁。 我們始終保持初心，一步一腳印，穩步前行，期待您的加入！
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主要商品 / 服務項目
大手前鐵板燒 席前料理 ｜高雄鼎山店 高雄市三民區大順二路849號 ｜高雄楠梓店 高雄市楠梓區藍田路288號 ｜高雄五甲店 高雄市鳳山區林森路291號 ｜台南仁德店 台南市仁德區中山路711號 ｜雲林斗六店 雲林縣斗六市雲林路二段297號 ｜高雄成功店 高雄市前鎮區中華五路1111號 ｜高雄新濱町店 高雄市鼓山區濱海一路109-1號 義大遊樂園館內餐廳 ｜特洛伊餐廳、希臘餐廳 高雄市大樹區學城路一段10號 總公司 ｜會計、美編企劃、行銷管理人員、貨運司機
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公司環境照片(6張)
工作機會
9/08
【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
【廚務領班 - 工作內容】
1. 以上師傅工作內容
2. 依主管分派負責指導新進內場員工，確保其掌握廚房標準作業流程，追蹤其學習狀況並回報主管。
3. 控制食材成本，並確保食材的品質及新鮮度符合要求，有效管理庫存。
4. 監控廚房運作流程，提出優化建議並協助實施，以提高工作效率並降低浪費。
5. 協調廚房內部與外場之間的工作，確保食材與出菜流程的順暢。
6. 確保廚房內部的衛生標準和安全規範，定期進行安全檢查。
7. 負責執行上級主管交代的其他事項，並確保廚房日常運營的順利進行。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/12
【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
【廚務領班 - 工作內容】
1. 以上師傅工作內容
2. 依主管分派負責指導新進內場員工，確保其掌握廚房標準作業流程，追蹤其學習狀況並回報主管。
3. 控制食材成本，並確保食材的品質及新鮮度符合要求，有效管理庫存。
4. 監控廚房運作流程，提出優化建議並協助實施，以提高工作效率並降低浪費。
5. 協調廚房內部與外場之間的工作，確保食材與出菜流程的順暢。
6. 確保廚房內部的衛生標準和安全規範，定期進行安全檢查。
7. 負責執行上級主管交代的其他事項，並確保廚房日常運營的順利進行。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/08
【廚助 - 工作內容】
1. 準備營業期間所需的各種菜餚，協助食材備料及調味料準備。
2. 負責洗、剝、削、切各種食材，為烹飪作前置準備。
3. 控制出菜量，維持食品成本。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 確保工作區域符合衛生及清潔標準。
6. 協助廚師測量食材的容量與重量，並幫助跟蹤食材庫存。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具，並協助檢查廚房設備運作。
8. 執行主管交辦的其他工作事項。
※ 歡迎想成為鐵板燒師傅，但未有經驗或初學者。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/08
【服務人員 - 工作內容】
1. 確認客人訂單內容，確保餐點於時間內正確送達。
2. 迎接客人，安排座位，並提供專業的服務。
3. 檢查出餐擺盤，並協助內外場協調作業。
4. 用餐完畢後，負責收拾餐桌及維持用餐環境整潔。
5. 處理結帳與收銀作業，確保金額正確無誤。
6. 執行店內日常清潔與打掃，並於重要節慶協助環境布置。
7. 協助客人外帶餐點的包裝與處理。
【外場領班 - 工作內容】
1. 負責教育外場新進人員，記錄其學習狀況並回報主管。
2. 督導外場人員的服裝儀容、服務態度及衛生安全觀念，確保符合標準。
3. 營業前巡檢餐廳清潔及設施狀況，確保準備完善。
4. 根據營運需求靈活調度人力，調整崗位配置，應對高峰期或特殊情況。
5. 處理顧客客訴，並向主管回報。
6. 定期檢查外場服務質量，確保服務標準符合公司規範，提升顧客滿意度。
7. 監控外場用品的庫存狀況，必要時協助進行補充。
8. 促進團隊合作，提升員工凝聚力和工作效率。
9. 協助主管交辦事項，確保任務順利完成。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/08
【服務人員 - 工作內容】
1. 確認客人訂單內容，確保餐點於時間內正確送達。
2. 迎接客人，安排座位，並提供專業的服務。
3. 檢查出餐擺盤，並協助內外場協調作業。
4. 用餐完畢後，負責收拾餐桌及維持用餐環境整潔。
5. 處理結帳與收銀作業，確保金額正確無誤。
6. 執行店內日常清潔與打掃，並於重要節慶協助環境布置。
7. 協助客人外帶餐點的包裝與處理。
【外場領班 - 工作內容】
1. 負責教育外場新進人員，記錄其學習狀況並回報主管。
2. 督導外場人員的服裝儀容、服務態度及衛生安全觀念，確保符合標準。
3. 營業前巡檢餐廳清潔及設施狀況，確保準備完善。
4. 根據營運需求靈活調度人力，調整崗位配置，應對高峰期或特殊情況。
5. 處理顧客客訴，並向主管回報。
6. 定期檢查外場服務質量，確保服務標準符合公司規範，提升顧客滿意度。
7. 監控外場用品的庫存狀況，必要時協助進行補充。
8. 促進團隊合作，提升員工凝聚力和工作效率。
9. 協助主管交辦事項，確保任務順利完成。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/12
【廚助 - 工作內容】
1. 準備營業期間所需的各種菜餚，協助食材備料及調味料準備。
2. 負責洗、剝、削、切各種食材，為烹飪作前置準備。
3. 控制出菜量，維持食品成本。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 確保工作區域符合衛生及清潔標準。
6. 協助廚師測量食材的容量與重量，並幫助跟蹤食材庫存。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具，並協助檢查廚房設備運作。
8. 執行主管交辦的其他工作事項。
※ 歡迎想成為鐵板燒師傅，但未有經驗或初學者。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
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我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/08
【外場服務人員 - 工作內容】
1. 確認客人訂單內容，確保餐點於時間內正確送達。
2. 迎接客人，安排座位，並提供專業的服務。
3. 檢查出餐擺盤，並協助內外場協調作業。
4. 用餐完畢後，負責收拾餐桌及維持用餐環境整潔。
5. 處理結帳與收銀作業，確保金額正確無誤。
6. 執行店內日常清潔與打掃，並於重要節慶協助環境布置。
7. 協助客人外帶餐點的包裝與處理。
【廚助 - 工作內容】
1. 準備營業期間所需的各種菜餚，協助食材備料及調味料準備。
2. 負責洗、剝、削、切各種食材，為烹飪作前置準備。
3. 控制出菜量，維持食品成本。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 確保工作區域符合衛生及清潔標準。
6. 協助廚師測量食材的容量與重量，並幫助跟蹤食材庫存。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具，並協助檢查廚房設備運作。
8. 執行主管交辦的其他工作事項。
※ 歡迎想成為鐵板燒師傅，但未有經驗或初學者。
【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
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【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
【廚務領班 - 工作內容】
1. 以上師傅工作內容
2. 依主管分派負責指導新進內場員工，確保其掌握廚房標準作業流程，追蹤其學習狀況並回報主管。
3. 控制食材成本，並確保食材的品質及新鮮度符合要求，有效管理庫存。
4. 監控廚房運作流程，提出優化建議並協助實施，以提高工作效率並降低浪費。
5. 協調廚房內部與外場之間的工作，確保食材與出菜流程的順暢。
6. 確保廚房內部的衛生標準和安全規範，定期進行安全檢查。
7. 負責執行上級主管交代的其他事項，並確保廚房日常運營的順利進行。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/12
【廚助 - 工作內容】
1. 準備營業期間所需的各種菜餚，協助食材備料及調味料準備。
2. 負責洗、剝、削、切各種食材，為烹飪作前置準備。
3. 控制出菜量，維持食品成本。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 確保工作區域符合衛生及清潔標準。
6. 協助廚師測量食材的容量與重量，並幫助跟蹤食材庫存。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具，並協助檢查廚房設備運作。
8. 執行主管交辦的其他工作事項。
※ 歡迎想成為鐵板燒師傅，但未有經驗或初學者。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/08
【外場服務人員 - 工作內容】
1. 確認客人訂單內容，確保餐點於時間內正確送達。
2. 迎接客人，安排座位，並提供專業的服務。
3. 檢查出餐擺盤，並協助內外場協調作業。
4. 用餐完畢後，負責收拾餐桌及維持用餐環境整潔。
5. 處理結帳與收銀作業，確保金額正確無誤。
6. 執行店內日常清潔與打掃，並於重要節慶協助環境布置。
7. 協助客人外帶餐點的包裝與處理。
【廚助 - 工作內容】
1. 準備營業期間所需的各種菜餚，協助食材備料及調味料準備。
2. 負責洗、剝、削、切各種食材，為烹飪作前置準備。
3. 控制出菜量，維持食品成本。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 確保工作區域符合衛生及清潔標準。
6. 協助廚師測量食材的容量與重量，並幫助跟蹤食材庫存。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具，並協助檢查廚房設備運作。
8. 執行主管交辦的其他工作事項。
※ 歡迎想成為鐵板燒師傅，但未有經驗或初學者。
【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/08
【服務人員 - 工作內容】
1. 確認客人訂單內容，確保餐點於時間內正確送達。
2. 迎接客人，安排座位，並提供專業的服務。
3. 檢查出餐擺盤，並協助內外場協調作業。
4. 用餐完畢後，負責收拾餐桌及維持用餐環境整潔。
5. 處理結帳與收銀作業，確保金額正確無誤。
6. 執行店內日常清潔與打掃，並於重要節慶協助環境布置。
7. 協助客人外帶餐點的包裝與處理。
【外場領班 - 工作內容】
1. 負責教育外場新進人員，記錄其學習狀況並回報主管。
2. 督導外場人員的服裝儀容、服務態度及衛生安全觀念，確保符合標準。
3. 營業前巡檢餐廳清潔及設施狀況，確保準備完善。
4. 根據營運需求靈活調度人力，調整崗位配置，應對高峰期或特殊情況。
5. 處理顧客客訴，並向主管回報。
6. 定期檢查外場服務質量，確保服務標準符合公司規範，提升顧客滿意度。
7. 監控外場用品的庫存狀況，必要時協助進行補充。
8. 促進團隊合作，提升員工凝聚力和工作效率。
9. 協助主管交辦事項，確保任務順利完成。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
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\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
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【廚助 - 工作內容】
1. 準備營業期間所需的各種菜餚，協助食材備料及調味料準備。
2. 負責洗、剝、削、切各種食材，為烹飪作前置準備。
3. 控制出菜量，維持食品成本。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 確保工作區域符合衛生及清潔標準。
6. 協助廚師測量食材的容量與重量，並幫助跟蹤食材庫存。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具，並協助檢查廚房設備運作。
8. 執行主管交辦的其他工作事項。
※ 歡迎想成為鐵板燒師傅，但未有經驗或初學者。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
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2. 三節禮
3. 達標獎金
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我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
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【外場服務人員 - 工作內容】
1. 確認客人訂單內容，確保餐點於時間內正確送達。
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3. 檢查出餐擺盤，並協助內外場協調作業。
4. 用餐完畢後，負責收拾餐桌及維持用餐環境整潔。
5. 處理結帳與收銀作業，確保金額正確無誤。
6. 執行店內日常清潔與打掃，並於重要節慶協助環境布置。
7. 協助客人外帶餐點的包裝與處理。
【廚助 - 工作內容】
1. 準備營業期間所需的各種菜餚，協助食材備料及調味料準備。
2. 負責洗、剝、削、切各種食材，為烹飪作前置準備。
3. 控制出菜量，維持食品成本。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 確保工作區域符合衛生及清潔標準。
6. 協助廚師測量食材的容量與重量，並幫助跟蹤食材庫存。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具，並協助檢查廚房設備運作。
8. 執行主管交辦的其他工作事項。
※ 歡迎想成為鐵板燒師傅，但未有經驗或初學者。
【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
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大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/08
【服務人員 - 工作內容】
1. 確認客人訂單內容，確保餐點於時間內正確送達。
2. 迎接客人，安排座位，並提供專業的服務。
3. 檢查出餐擺盤，並協助內外場協調作業。
4. 用餐完畢後，負責收拾餐桌及維持用餐環境整潔。
5. 處理結帳與收銀作業，確保金額正確無誤。
6. 執行店內日常清潔與打掃，並於重要節慶協助環境布置。
7. 協助客人外帶餐點的包裝與處理。
【外場領班 - 工作內容】
1. 負責教育外場新進人員，記錄其學習狀況並回報主管。
2. 督導外場人員的服裝儀容、服務態度及衛生安全觀念，確保符合標準。
3. 營業前巡檢餐廳清潔及設施狀況，確保準備完善。
4. 根據營運需求靈活調度人力，調整崗位配置，應對高峰期或特殊情況。
5. 處理顧客客訴，並向主管回報。
6. 定期檢查外場服務質量，確保服務標準符合公司規範，提升顧客滿意度。
7. 監控外場用品的庫存狀況，必要時協助進行補充。
8. 促進團隊合作，提升員工凝聚力和工作效率。
9. 協助主管交辦事項，確保任務順利完成。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
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9/08
【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
【廚務領班 - 工作內容】
1. 以上師傅工作內容
2. 依主管分派負責指導新進內場員工，確保其掌握廚房標準作業流程，追蹤其學習狀況並回報主管。
3. 控制食材成本，並確保食材的品質及新鮮度符合要求，有效管理庫存。
4. 監控廚房運作流程，提出優化建議並協助實施，以提高工作效率並降低浪費。
5. 協調廚房內部與外場之間的工作，確保食材與出菜流程的順暢。
6. 確保廚房內部的衛生標準和安全規範，定期進行安全檢查。
7. 負責執行上級主管交代的其他事項，並確保廚房日常運營的順利進行。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
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9/08
【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
【廚務領班 - 工作內容】
1. 以上師傅工作內容
2. 依主管分派負責指導新進內場員工，確保其掌握廚房標準作業流程，追蹤其學習狀況並回報主管。
3. 控制食材成本，並確保食材的品質及新鮮度符合要求，有效管理庫存。
4. 監控廚房運作流程，提出優化建議並協助實施，以提高工作效率並降低浪費。
5. 協調廚房內部與外場之間的工作，確保食材與出菜流程的順暢。
6. 確保廚房內部的衛生標準和安全規範，定期進行安全檢查。
7. 負責執行上級主管交代的其他事項，並確保廚房日常運營的順利進行。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/08
【外場服務人員 - 工作內容】
1. 確認客人訂單內容，確保餐點於時間內正確送達。
2. 迎接客人，安排座位，並提供專業的服務。
3. 檢查出餐擺盤，並協助內外場協調作業。
4. 用餐完畢後，負責收拾餐桌及維持用餐環境整潔。
5. 處理結帳與收銀作業，確保金額正確無誤。
6. 執行店內日常清潔與打掃，並於重要節慶協助環境布置。
7. 協助客人外帶餐點的包裝與處理。
【廚助 - 工作內容】
1. 準備營業期間所需的各種菜餚，協助食材備料及調味料準備。
2. 負責洗、剝、削、切各種食材，為烹飪作前置準備。
3. 控制出菜量，維持食品成本。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 確保工作區域符合衛生及清潔標準。
6. 協助廚師測量食材的容量與重量，並幫助跟蹤食材庫存。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具，並協助檢查廚房設備運作。
8. 執行主管交辦的其他工作事項。
※ 歡迎想成為鐵板燒師傅，但未有經驗或初學者。
【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
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餐飲服務生
1.負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。
2.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
3.進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。
4.負責結帳、收銀之工作。
餐廚助手
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
9/08
【廚助 - 工作內容】
1. 準備營業期間所需的各種菜餚，協助食材備料及調味料準備。
2. 負責洗、剝、削、切各種食材，為烹飪作前置準備。
3. 控制出菜量，維持食品成本。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 確保工作區域符合衛生及清潔標準。
6. 協助廚師測量食材的容量與重量，並幫助跟蹤食材庫存。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具，並協助檢查廚房設備運作。
8. 執行主管交辦的其他工作事項。
※ 歡迎想成為鐵板燒師傅，但未有經驗或初學者。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金
\『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /
大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。
我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！
9/08
【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。
【廚務領班 - 工作內容】
1. 以上師傅工作內容
2. 依主管分派負責指導新進內場員工，確保其掌握廚房標準作業流程，追蹤其學習狀況並回報主管。
3. 控制食材成本，並確保食材的品質及新鮮度符合要求，有效管理庫存。
4. 監控廚房運作流程，提出優化建議並協助實施，以提高工作效率並降低浪費。
5. 協調廚房內部與外場之間的工作，確保食材與出菜流程的順暢。
6. 確保廚房內部的衛生標準和安全規範，定期進行安全檢查。
7. 負責執行上級主管交代的其他事項，並確保廚房日常運營的順利進行。
◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。
◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
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