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公司介紹
產業描述
韓式燒肉餐廳
電話
暫不提供
員工人數
100人
地址
台中市西區中美街43號
醴本信仰，為肉而生 以醴為本，以誠相待 我們專精韓國炭火燒肉，每次端出一道料理如同獻上一份禮物，注入態度後親手交給您。因為重視每一次互動，我們奉行「緞帶式主義」，從料理品項、服務品質、空間氣氛到顧客關係，以緞帶特性將彼此圍繞，拉近距離，用真誠互動與您真心交流。 「最珍貴的肉品，過節才能享用 」，走入Ribbon，每一刻都在過節！
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主要商品 / 服務項目
醴本韓國正統燒肉 https://linktr.ee/ribbon2020
公司環境照片(8張)
公司發展歷程
2020.08
RIBBON醴本韓國正統燒肉 台中中美店
工作機會
8/19
1. 協助盤點各項食材、回報工作內容。
2. 食材相關觀念。
3. 各種食材烹調、煮醬、高湯等工作。
4. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
5. 協助測量食材的容量與重量。
6. 負責清理工作環境、設備及餐具。
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1. 協助盤點各項食材、回報工作內容。
2. 食材相關觀念。
3. 各種食材烹調、煮醬、高湯等工作。
4. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
5. 協助測量食材的容量與重量。
6. 負責清理工作環境、設備及餐具。
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1. 對於日本和牛/澳洲和牛/美國牛/西班牙伊比利豬等等各國肉品熟悉。
2. 從原塊肉精修、分切、等工作。
3. 各種食材烹調、煮醬、高湯等工作。
4. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
5. 協助測量食材的容量與重量。
6. 負責清理工作環境、設備及餐具。
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【調味、沙拉區】-餐點調製、出餐
【牛肉、豬肉區】-原肉分切、生鮮食材處理、出餐
【海鮮、雞肉區】-肉品海鮮等生鮮食材處理、出餐
【熟食區】-熟食餐點烹調
【烤物區】-炸烤物餐點烹調
【備料區】-材料備製、餐點備製
★薪資/排班時間(月休8~10天)
【晚班】36000元起(獎金及加班費另計)
(排班時間將依現場狀況調整)
★晉升管道
公開透明的升遷管道
歡迎大家挑戰高薪，創造價值
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【機動】-餐點收送、餐點品項說明、相關器具清潔
【控菜】-出餐節奏管控、出單品項管控站區、簡易餐點製作
【吧檯】-飲品、甜品製作收送、杯具清潔
【櫃台】-接待、帶位、訂位安排、收銀
【站區】-桌邊服務、食材燒烤、客戶關係維護
★薪資(月休8~10天)
【輪班】41000元起(獎金及加班費另計)
★晉升管道
公開透明的升遷管道
歡迎大家挑戰高薪，創造價值
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【機動】-餐點收送、餐點品項說明、相關器具清潔
【控菜】-出餐節奏管控、出單品項管控站區、簡易餐點製作
【吧檯】-飲品、甜品製作收送、杯具清潔
【櫃台】-接待、帶位、訂位安排、收銀
【站區】-桌邊服務、食材燒烤、客戶關係維護
★薪資(月休8~10天)
★晉升管道
公開透明的升遷管道
歡迎大家挑戰高薪，創造價值
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【調味、沙拉區】-餐點調製、出餐
【牛肉、豬肉區】-原肉分切、生鮮食材處理、出餐
【海鮮、雞肉區】-肉品海鮮等生鮮食材處理、出餐
【熟食區】-熟食餐點烹調
【烤物區】-炸烤物餐點烹調
【備料區】-材料備製、餐點備製
★薪資/排班時間(月休8~10天)
【輪班】41000元起(獎金及加班費另計)
(排班時間將依現場狀況調整)
★晉升管道
公開透明的升遷管道
歡迎大家挑戰高薪，創造價值
8/19
【機動】-餐點收送、餐點品項說明、相關器具清潔
【控菜】-出餐節奏管控、出單品項管控站區、簡易餐點製作
【吧檯】-飲品、甜品製作收送、杯具清潔
【櫃台】-接待、帶位、訂位安排、收銀
【站區】-桌邊服務、食材燒烤、客戶關係維護
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【調味、沙拉區】-餐點調製、出餐
【牛肉、豬肉區】-生鮮食材處理、出餐
【海鮮、雞肉區】-肉品海鮮等生鮮食材處理、出餐
【熟食區】-熟食餐點烹調
【烤物區】-炸烤物餐點烹調
【備料區】-材料備製、餐點備製
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1. 具備餐飲管理經驗3年(含)以上。
2. 具備損益報表分析、解決問題能力。
3. 具備招募面試、夥伴培訓能力。
4. 具備基本肉品知識、肉品切割技巧。
5. 優化及督導餐廳內場SOP作業流程，確保餐點與服務之品質。
6. 管理與督導，確保出餐品質。
7. 與外場店經理溝通協調合作，維持店內穩定營運。
8. 進銷存管理：食材、庫存及各項成本管控。
9. 人事成本控管：排班、了解人力狀況並開源節流控管成本。
10. 維持廚房清潔與衛生，定期進行消毒以符合相關衛生規範。
11. 廚房設備保養及維護。
12. 需學習公司內部希統操作(人事、採購、請款)。
13. 總部聯繫溝通協調，製作報表並參與主管會議。
14. 協助完成主管交辦事項。
15. 須接受門店輪調訓練者佳。
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1. 具備餐飲管理經驗3年(含)以上。
2. 具備損益報表分析、解決問題能力。
3. 具備招募面試、夥伴培訓能力。
4. 具備肉品知識、燒烤技巧。
5. 優化及督導餐廳外場SOP作業流程，確保餐點與服務之品質。
6. 顧客關係維繫，客訴處理徵得客人反饋建議。
7. 門店內外場溝通協調與店主廚合作，共同達成店內業績目標。
8. 進銷存管理：庫存及各項成本管控。
9. 人事成本控管：排班、了解人力狀況並開源節流控管成本。
10. 維持外場、吧檯清潔與衛生，定期進行消毒以符合相關衛生規範。
11. 外場設備保養及維護。
12. 需學習公司內部希統操作(人事、採購、請款)。
13. 總部聯繫溝通協調，製作報表並參與主管會議。
14. 協助完成主管交辦事項。
15. 須接受門店輪調訓練者佳。
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1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 協助廚師測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 負責清理工作環境、設備及餐具。
6. 提供小菜、配料等給顧客。
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1. 具備餐飲管理經驗3年(含)以上。
2. 具備損益報表分析、解決問題能力。
3. 具備招募面試、夥伴培訓能力。
4. 具備肉品知識、燒烤技巧。
5. 優化及督導餐廳外場SOP作業流程，確保餐點與服務之品質。
6. 顧客關係維繫，客訴處理徵得客人反饋建議。
7. 門店內外場溝通協調與店主廚合作，共同達成店內業績目標。
8. 進銷存管理：庫存及各項成本管控。
9. 人事成本控管：排班、了解人力狀況並開源節流控管成本。
10. 維持外場、吧檯清潔與衛生，定期進行消毒以符合相關衛生規範。
11. 外場設備保養及維護。
12. 需學習公司內部希統操作(人事、採購、請款)。
13. 總部聯繫溝通協調，製作報表並參與主管會議。
14. 協助完成主管交辦事項。
15. 須接受門店輪調訓練者佳。
8/19
1. 具備餐飲管理經驗3年(含)以上。
2. 具備損益報表分析、解決問題能力。
3. 具備招募面試、夥伴培訓能力。
4. 具備基本肉品知識、肉品切割技巧。
5. 優化及督導餐廳內場SOP作業流程，確保餐點與服務之品質。
6. 管理與督導，確保出餐品質。
7. 與外場店經理溝通協調合作，維持店內穩定營運。
8. 進銷存管理：食材、庫存及各項成本管控。
9. 人事成本控管：排班、了解人力狀況並開源節流控管成本。
10. 維持廚房清潔與衛生，定期進行消毒以符合相關衛生規範。
11. 廚房設備保養及維護。
12. 需學習公司內部希統操作(人事、採購、請款)。
13. 總部聯繫溝通協調，製作報表並參與主管會議。
14. 協助完成主管交辦事項。
15. 須接受門店輪調訓練者佳。
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