大隆嘉禾有限公司

大隆嘉禾有限公司成立於2020年，主營威士忌等洋酒的進口、代理與銷售。依託在威士忌市場的多年經營以及強大 品牌實力和支持，大隆嘉禾旗下吸納了來自多個國家頗受讚譽的威士忌品牌，包括蘇格蘭新銳酒廠多諾赫 Dornoch 及獨立裝瓶品牌湯姆森兄弟 Thompson Bros.；愛爾蘭先鋒酒廠沃特福 Waterford 等。 除代理品牌外，大隆嘉禾還擁有自有品牌威士忌坊 The Whiskyfind，該品牌由公司董事長、周翔翎 OdinChou 於 2014 年創辦，致力於將威士忌與東方文化融匯， 短期內即在威士忌業界吸引廣泛關注，在中國大陸、中國臺灣、中國香港、澳大利亞、日本 等國家/地區享譽頗豐。 威士忌坊品牌歷史 The WHISKYFIND 成立於 2014 年，以深具巧思的創意加上優秀的選酒功力，曾推出《山 海經》、《JAZZIN》、《BAR TALK》、《元素》等廣受好評的系列作品，品牌裝瓶的《鄭問三國 志》系列更是於 2018 年鄭問臺北故宮大展前亮相，成為首個進駐臺北故宮的威士忌品 牌。 THE WHISKYFIND 堅持 100%原創酒標，每張酒標均請畫家與設計師根據酒款風格量身 定制。 除了廣受傾慕的顏值，THE WHISKYFIND 更為威士忌愛好者認可的，是強大的選酒功力和 深厚內涵。THE WHISKYFIND 創始人兼主理人 Odin Chou 坦言，THE WHISKYFIND 的選酒 標準始終如一：通過 THE WHISKYFIND，希望飲者能夠體會到威士忌的多樣性，以及東方 風味神韻。 發展規模 自創立以來，THE WHISKYFIND 的足跡遍布日本、中國臺灣、中國大陸、中國香港、新加 坡及澳洲等地，深受當地專業威士忌酒吧與消費者喜愛；這種將文化的意涵灌輸到威士忌，並透過威士忌將無形的文化內容傳播到世界各地的作法，在業界獨樹一格。 產品系列 鄭問三國志 鄭問，臺灣漫畫界的一代宗師，被日本朝日新聞譽為漫畫界二十年內無人能出其右的「天 才、鬼才、異才」， 也是第一位在臺北故宮辦展的漫畫家。鄭問的漫畫不只是漫畫，他揉 合了山水畫、西洋水彩畫、日本及美式漫畫等不同技巧，創造出風格強烈氣勢恢弘的畫 面，用畫說故事的功力無人能及。THE WHISKYFIND 獨家取得《鄭問三國志》 全本的授 權，以其畫作做為酒標，用威士忌說故事的方式，重新詮釋鄭問的經典作品。 山海經·山海神獸 山海經是古老東方的首部地理書籍，記載著上古時期的山川、河流、海洋、動植物、人 種、醫藥、祭祀與巫術， 是一部方物志、是一部醫學辭典、也是一部神話。威士忌是一部 活的歷史，是人與大自然交互作用而生的產物，每一滴威士忌都反映出了某種程度人文與 風土的特色 。因此 THE WHISKYFIND 從山海經的神話當中選出十個主題，並尋找出風味 氣息與之相呼應的單桶威士忌。 JAZZIN 爵士樂，游走於規則與即興之間，可獨奏、亦可共演，經過幾個世紀的演變，爵士樂成為 一種世界性的語言， 不論任何樂器、甚至任何能發出聲音的東西，都能演奏爵士樂！只要 你懂得如何使用手上的傢伙，只要你懂得爵士樂的精神跟語彙，你就可以爵士一把！ 威士忌像不像爵士樂？威士忌也是一種世界性的語言，有其固定的制程與法令規定，但同 時亦具有許多人為的創作因素與大自然的各種不確定性，就像爵士樂般美好得既嚴謹又意 外！不同酒廠有其各自擅揚的特色卻又殊途同歸，既可以是充滿個性的單一麥芽或是單一 桶，也可以是充滿和諧之美的混合了各家酒廠的調和威士忌， 就像爵士樂裡的獨奏與多重 奏一樣精彩！ 與大師共飲 “與大師共飲"是 THE WHISKYFIND 於 2017 推出的系列作品，與威士忌業界知名的大師們 共同規劃選桶，借此傳達”什麼是大師們認為好的威士忌？” FILMNIK! 電影和書籍一樣，讓我們得以短暫躍入他者的人生。 一部電影是一段微縮的時光，這種連動著視覺和聽覺的視覺藝術讓我們學習到世界各處各 個導演不同時期的思想以及拍攝當時的景觀。同樣的，我們透過品飲不同年代的威士忌認 識到其不同時期的風味，因而瞭解不同時期的人們喜好和酒廠釀造時的想法。 WhiskyENJOY 享威身為北京知名的威士忌平臺，和 THE WHISKYFIND 同為電影和威士忌愛 好者，產生了要把那些感動了我們的電影以同年代的威士忌向其致敬的想法。選擇一部電 影，然後選擇和它上映相同年份的威士忌，為它繪製一幅濃縮了電影元素的插畫酒標，且 後標設計為電影票的形式，這原創系列作品即 FILMNIK! 元素 本系列由 THE WHISKYFIND 與京都知名酒吧 Silent Third 共同企劃，以東方自然界元素中 的金、木、水、火、土、 日、月的意象來選酒，並邀請日本當代著名插畫師 Takumi Toxin 來為酒標作畫。于 2018 年開始發行，每年推出兩款作品。 享珍稀 享珍稀系列是 The Whiskyfind 以臺灣瀕危動物與蘇格蘭珍稀威士忌酒廠結合打造的系列裝 瓶，希望透過瀕危動物與蘇格蘭威士忌環境風土的對話，提醒人類思索如何尊重自然並且與 環境共存共榮，希望透過"享珍稀"這個企劃，使得所有美好事物得以永續保存。 柒木 THE WHISKYFIND 聯手臺灣新銳設計品牌柒木 Kimu 共同打造，讓對生活的眷戀，住進家飾 品,也同時流淌在金黃的威士忌之中。柒木的設計理念中常常可見東西與古今文化的碰撞， 這與 THE WHISKYFIND 的選酒不謀而合。柒木為該系列設計的酒標，巧妙融合西方古典繪 畫與現代家居產品，創造衝突而又和諧之美感。 BAR TALK 一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由 THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹 給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！ 酒詩狂 酒詩狂系列為一珍稀酒款選桶裝瓶特別企劃，由臺北酒吧安慰劑 Placebo 主導，倚托東西 方文學名家及其作品，將其意象與平時難以窺其全貌的珍稀酒款相互結合，詩酒一家，讀 盡文學大作內隨時都能嗅得撲鼻酒香。 沃特福 品牌歷史 沃特福愛爾蘭風土威士忌始于愛爾蘭陽光明媚的東南海岸蘇爾河邊，2015 年投產。由復興 布赫拉迪酒廠的背後功臣、布赫拉迪前任 CEO 馬克雷尼耶 Mark Reynier 打造。致力於將頂 級大麥的品質在威士忌中呈現，並探索風土對威士忌風味施加的影響。 大麥的來源、種植地點和栽培方式是關鍵。沃特福威士忌採用 100%愛爾蘭大麥，因為這裡 是全球最高品質大麥的原產地，沃特福史無前例地與 90 餘個愛爾蘭農場合作，其中包括許 多有機和生物動力法農場，在 19 種不同土壤類型上種植大麥。在先進的數位化物流系統的 跟蹤下，每位農民的作物都被分別收割、儲存、釀造和蒸餾。因此，沃特福可以捕獲每個農 場的風土，由微氣候和土壤塑造的微妙特徵。從田間到桶中，個性和完整性得以被保全。 產品系列 單一農場·起源系列 起源系列威士忌是沃特福推出的首個產品系列，集中體現沃特福著眼風土的核心驅動力，在 歐洲甫一上市便受到頗高評價，由一系列超級原產地限量版威士忌構成，通過品嘗該系列， 飲者可以探索愛爾蘭單一產區單一園在某一時段的風土表現。精巧珍罕之作，展現出來自不 同獨立田地和不同年份的大麥風味。 多諾赫 品牌歷史 多諾赫酒廠位於蘇格蘭北高地，由湯姆森 （Thomson）家族的 Simon 和 Phil 兩兄弟于 2016 年創立，他們致力於重現 1960 年代 的原料與制程，希望做出 1960 年代風格的 威士 忌。 多諾赫酒廠就坐落于多諾赫古堡花園的後部，該處是一間建於 1881 年的老消防隊舊址， 一 間名副其實的微型蒸餾廠。麻雀雖小五臟俱全，消防隊內各間小屋被湯姆森兄弟用 來製作 手工復古威士忌，湯姆森兄弟有機金酒以及新酒（new make）。 隨著在歐洲、日本等國的發展，多諾赫被不少酒評家與愛好者視作黑馬，酒廠正經歷一輪擴 建。 產品系列 多諾赫單一麥芽威士忌 首批多諾赫單桶威士忌產量稀少，作為酒廠第一款官方裝瓶作品紀念意義非凡。 3 年酒齡，使用有機大麥和慢速酵母，並于首注歐羅洛索雪麗桶成熟，酒精度 59.4%。 多諾赫高地有機金酒 採用 90%有機穀物烈酒以及 10%單一麥芽威士 忌新酒調配，幾十種草本與香料和諧交融， 瓶身設計靈感源於酒廠前身的消防站內使用的滅火榴彈。 獎項信息： 世界金酒大獎賽 – 當代英式風格金獎 世界金酒大獎賽 - 全英瓶身設計銀獎 多諾赫有機新酒 多諾赫新酒使用 Plumage Archer 有機大麥，由威爾特郡的 Warminster 發麥廠進行地板發 麥。湯姆森兄弟對這種操作方式進行了詮釋：“為了徹底復興上世紀威士忌風味，我們使用 五六十年代的大麥品種，而且也確實得到五六十年代的產量。酵母也是一樣，大多數酒廠從 味道和產量兩方面做選擇，但多諾赫從不在乎產量，只在乎風味。“ 獎項信息： Whiskybase 86 分 湯姆森兄弟獨立裝瓶 在蒸餾的同時，湯姆森兄弟兩人也發展了自己選桶的獨立裝瓶品牌，以湯姆森兄弟 Thomson Bros.的名義發表。