新橋五町目_欣源豐興業有限公司

內場職務內容 1.備品製作 2.餐點製作 3.器具清洗 4.盤點訂貨 5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

外場職務內容 1.點餐送餐 2.登記帶位 3.環境整理，餐具清洗 4.客席服務 5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。