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公司介紹
產業描述
精品咖啡、早午餐、甜點
電話
02-27928819
員工人數
20人
地址
台北市內湖區環山路二段48之1號
公司簡介
Le Mani 原名Caffè Le Mani 意思是義大利文的「咖啡之手」 而「琢手」意即「職人之手」 以對待珍重之人的態度 用精品咖啡豆與原型食物 創作每一份 給身體的禮物 每一款咖啡與菜餚 都訴說著2015年以來 我們與每一位客人的故事 期盼為你帶來感動
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主要商品 / 服務項目
虹吸咖啡、義式咖啡、創意咖啡飲品銷售 早午餐、輕食、甜點 咖啡豆、禮品販售
公司環境照片(6張)
福利制度
法定項目
其他福利
【保險】 勞保、健保、勞退、職災、意外險 【休假】 營業部門：每週一例一休 後勤部門：週休二日 依勞基法規範提供特別休假日數 PT照樣享有特別假津貼，轉正職後年資也可以累計特別休假! 【琢手夥伴獨有福利】 1.營業部門市、後勤夥伴上班時間享有一杯咖啡/飲料 2.每日提供員工餐 3.全台都享有夥伴折扣，飲料、餐點、糕點都打折! 4.不管FT或PT都可以參加尾牙(抽獎)、門市/區組旅遊，聚餐、歡唱KTV等多彩多姿活動 5.春節獎金、端午節獎金、中秋節獎金 6.每年健康檢查 7.職能訓練 1.門市營運獎金(每月領一次) 2.年終獎金(一年領一次)
工作機會
9/07
月休8天
早班、晚班、全班
1. 吧台及外場輪調崗位。
2. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
3. 進行虹吸咖啡、義式咖啡、創意咖啡飲品製作。
4. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
5. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
6.負責清洗杯子、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。
7. 進行簡易餐飲之料理，如：輕食、甜點擺盤與製作。
8. 負責結帳與收銀，並整理現金收據。
9. 節慶進行環境布置。
10. 咖啡豆及冲煮器具之專業介紹和銷售。
11. 盤點消耗品庫存及叫貨。
12.定期執行安全與衛生的檢查。
13.參加定期或不定期的在職訓練。
14.以團隊合作的默契帶給顧客有效率且親切的服務。
15.透過工作的磨練，除了追求咖啡工作的專業並累積經驗，亦能鍛鍊獨當一面能力。
9/07
月休8~9天
早班、晚班、全班
1. 吧台、輕食、外場輪調崗位。
2. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
3. 進行虹吸咖啡、義式咖啡、創意咖啡飲品製作。
4. 負責客人帶位、點餐、送餐等工作。
5. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
6.負責清洗杯子、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。
7. 進行輕食餐飲之料理，如：輕食、甜點擺盤與製作。
8. 負責結帳與收銀，並整理現金收據。
9. 節慶進行環境布置。
10. 咖啡豆及冲煮器具之專業介紹和銷售。
11. 盤點消耗品庫存及叫貨。
12.定期執行安全與衛生的檢查。
13.參加定期或不定期的在職訓練。
14.以團隊合作的默契帶給顧客有效率且親切的服務。
15.透過工作的磨練，除了追求咖啡工作的專業並累積經驗，亦能鍛鍊獨當一面能力。
9/07
月休8天
早班、晚班、全班
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 協助測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出餐時負責餐點擺盤或調整適當份量之工作。
5. 負責於營業期間使用Rational德國萬能蒸烤箱，進行烹飪和備料作業。
6. 使用臭氧殺菌機等設備，進行食材和工具清洗，如蔬果、生菜和肉品等，以及設備清潔，以提升食材新鮮度和環境整潔。
7. 負責清理工作環境、保持高度清潔，維持設備和工具之整潔以及定位。
8. 準備於營業時間內的點餐或所需餐點。
9. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
10. 維持與確保冷凍庫與冷藏設備及其他工作環境的衛生及清潔標準。
11. 保持烹飪材料的適當庫存量。
12. 控制出餐量以維持食品成本。
13. 配合餐廳外場的所需求之餐點和出餐時間。
14. 定期執行安全與衛生的檢查。
15. 參加定期或不定期的在職訓練。
16. 盤點庫存及叫貨。
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