老阿伯甜不辣店舖

［氣味，是對家鄉的記憶｜『瀨戶』來自巷口最熟悉的香味］ 『瀨～一碗Tempura！』 當空氣中開始飄散柴魚湯頭的香氣，就會知道在這裡可以遇到阿伯的甜不辣。 故事的開始不一定完美，當時年老的阿伯突然失去工作，在家中經濟危急時刻，他把一向拿手的小料理變成餐車，繼續扛著家庭經濟的擔子，故事就這麼一路寫下去了。 這十幾年來，就一台餐車，阿伯風雨無阻，希望為街頭巷尾的鄰居們不間斷的服務。但是阿伯已經上了年紀，孩子們也希望他可以不要再冒著風雨販售，於是在2020年，決定幫這個餐車加上"三道牆一扇門"。 「瀨」取自於來的諧音 「戶」終於自成一門戶 『瀨戶』就是這麼來的，在這一戶，無論何時上門，就可以吃到阿伯親手調製的美味甜不辣，魚漿的香氣加上湯頭的美味，進入胃袋的同時，感覺全身細胞都同時被餵養。 「瀨～再來一碗！」