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公司介紹
產業描述
餐館業
電話
02-89883880
員工人數
15人
地址
新北市三重區捷運路77之2號
公司簡介
About 夢鹿咖啡 by tame moose 2015開業，想要把旅行時吃到和喝到的當地特色美食或新潮食尚，濃縮在這間咖啡店中。夢鹿咖啡為了把飲食中環遊世界的美好想像落實在餐點之中，聘請專業廚師設計一系列「重食」品項，像是歐陸特色早午餐、義大利麵、燉飯、大理石炸雞。2023年新北三重新分店盛大開幕！ 公司其他品牌 About 抿茶 min cha 2019開業，抿茶的logo設計，就是一個飲料太好喝，想霸佔飲料不跟人分享的抿寶，貪喝招牌的奶蓋茶，喝到嘴巴沒擦乾淨留下痕跡又滿足的表情。再搭上品牌slogan：You are my cup of tea! 的“非你（這杯茶）不可”的品牌精神詼諧又可愛。在媒體及網路上最火紅的飲品就是帶有大理石花紋的奶蓋茶飲品。不斷研發探索飲品的可能，創造好喝、有趣、具有美感、新潮手搖飲文化。
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主要商品 / 服務項目
新食感早午餐、大理石乳酪炸雞、義大利麵、燉飯、甜點蛋糕
公司環境照片(3張)
福利制度
【法定項目】 勞保、健保、特別休假、勞退提撥金 【其他福利】 全勤獎金、假日出勤獎金、年終獎金、部門聚餐、員工優惠、員工餐 法定項目 勞保/健保/加班費/特別休假/年假/勞退提撥金
公司發展歷程
2023.10
三重店開幕
2018.10
食尚玩家激推第一名最好吃炸雞 https://lihi2.com/UFlgP
2018.10
食尚玩家採訪 https://lihi2.com/LP6ia
2018.08
妞新聞feat.北捷入選台北100選店家
2018.05
歡樂智多星大理石鏡面蛋糕 https://lihi2.com/UGqMk
2017.06
June.14 爽報 台北美食報導 https://goo.gl/1cHZcy
2017.03
Openrice Taiwan 咬一口春天的滋味推薦 https://goo.gl/coU8qm
2016.11
11月Ubereats第一波百家精選合作餐廳
2016.07
DailyView網路溫度計 網路聲量最高10大咖啡店 https://goo.gl/9uyJdg
2016.07
-壹週刊no.811星愛呷單元40&王詩安 文青美食輕鬆吃
2016.03
ELLE Taiwan #brunchclub event
2016.02
EZtravel盤點台北最好吃的週末早午餐
2016.01
-Vogue雜誌推薦為台北20家特色滿點咖啡廳
2015.12
楊桃文化美食2015年十二月雜誌報導
2015.11
榮獲Taipei Walker 2015十月雜誌評選為熱門咖啡店
2015.10
生活工場2015秋冬季刊合作
2015.09
旅旅台北 （介紹台灣的日本旅遊網站） http://goo.gl/GyGNp8
2015.08
台視晚間新聞報導 http://goo.gl/Ol0pcn
2015.07
ETtoday新聞雲報導 https://goo.gl/73qEqg
2015.05
2015.5.1.聯合報捷運報推薦介紹
2015.04
創立
顯示全部
工作機會
10/15
月休8-12天，一頭班
1. 根據菜單烹調西餐菜品。
2.確保出餐品質與口味一致性，維持良好出餐節奏
3.管理食材保存與使用效率，減少浪費
4.維持內場環境整潔、遵守食品安全與衛生規範
5.與團隊密切協作，支援內外場運作流程
6.具備基本刀工、烹調與擺盤能力，熟悉西餐流程尤佳
熱愛料理、有責任感，對美味與細節有追求
10/15
1. 根據菜單烹調西餐菜品。
2. 負責食材的備料、處理和盛裝。
3. 確保廚房和烹飪器具的清潔和衛生。
4. 參與菜單開發和創新。
5. 帶領團隊完成日常工作和特別項目。
6. 遵守食品安全和衛生標準。
在這個職位中，您需要利用您的烹飪技能和創造力，為客人提供美味的西餐菜品。作為一名西餐廚師，您將有機會參與菜單開發和創新，並在一個有活力和充滿挑戰性的環境中工作。此外，這份工作還將為您提供發展的機會，包括在團隊中擔任領導角色或升職為高級廚師等。
我們歡迎具有相關經驗和技能的申請人應聘！如果您對這份工作感興趣，請提交您的履歷表和聯繫方式。
10/15
1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 保持烹飪材料的適當存量。
7. 控制出菜量以維持食品成本。
8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
9. 保持高度清潔。
10. 執行安全與衛生的檢查。
11. 參加定期或不定期的在職訓練。
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