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公司介紹
公司簡介
"上海故事餐廳是由天母方家小館前總經理陳再復成立的團隊。 帶著開創方家小館的經驗， 與擁有江浙菜多年老經驗的廚房團隊，在信義路四段開始經營。 從信義路搬至復興北路再一路搬至松江路101號落腳。餐廳不停搬遷的過程中， 上海故事在不同的位址接待過許多貴賓與一路跟隨的老朋友。 也靠著老員工的支持與老主顧的關心撐過了一次又一次的新冠疫情。 如今，上海故事已開店20個年頭。而隨著時空環境的改變， 傳統中菜餐廳也在適應著各種變遷。唯一不變的是， 我們對於上海故事食材的堅持，與保有江浙菜傳統的決心。
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主要商品 / 服務項目
我們的餐廳專注於提供正宗的江浙菜美食，經典的上海風味，從小籠包、上海菜飯到清炒河蝦仁，每道菜品都精心挑選食材，根據傳統烹飪技法製作，讓顧客能夠品味到正宗的上海故事。我們的服務團隊將為每位顧客提供細緻的餐前建議與搭配推薦，讓每一次用餐都成為一次愉悅的體驗。
公司環境照片(6張)
福利制度
法定項目
其他福利
保險福利: 勞保、健保、勞退6%提撥金。 升遷福利: 完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪及升遷依據。 餐飲福利: 免費提供豐盛員工餐，溫暖你的胃，工作衝勁十足、員工獨享用餐優惠折扣。 衣著福利: 免費員工制服，定期更新。 娛樂福利: 春酒活動。 獎金福利: 績效獎金、三節獎金/禮品、年終獎金、久任獎金。 休假福利: 特休年假、國定假日補休，每月例休日數平均8-10天，自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。
工作機會
9/15
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境
4. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
9/15
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
9/15
1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5.保持烹飪材料的適當存量。
9/15
1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5.保持烹飪材料的適當存量。
9/15
1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5.保持烹飪材料的適當存量。
8/29
負責整體餐廳的日常運營，包括員工管理、顧客服務、財務監控及供應鏈管理。
確保餐廳遵守衛生規範和安全標準。
管理預算、成本控制、營收增長及利潤最大化。
解決顧客投訴並確保顧客滿意度。
招聘、培訓、考核員工，確保服務質量。
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