鉅聚餐飲有限公司

⼯作內容: 1.廚房內場事前準備。 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置⼯作。 3.協助內場準備食材與清潔相關⼯作。 4.依照客⼈的點單，準備不同菜⾊所需要的食材。 5.於出菜時負責菜餚或調整份量之⼯作。 6.協助打包外帶的食物，必要時進⾏外送的服務。 公司旗下餐飲品牌「義之花義式餐廳」 希望可以找到適合的夥伴加入團隊

【⼯作內容】 1. 負責客⼈帶位、服務茶⽔、餐桌服務等⼯作。 2. 餐廳接待引導客⼈、點餐及茶⽔服務等。 3. 負責器具、餐具保養清潔等相關⼯作。 4. 開班、閉店與餐期間等基礎清潔。 【加分特質】 1. 具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，向主管反應顧客真實問題及抱怨處理。 2. 與團隊溝通協作達成共同⽬標。 3. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊。 4. 能接受不同聲⾳，能從錯誤中學習。 5. 可配合餐廳營運排班。 公司旗下餐飲品牌「義之花義式餐廳」 希望可以找到適合的夥伴加入團隊⼀起努⼒

【⼯作內容】 1.負責餐期飲料調製，包含義式咖啡跟其他飲品 2.負責現場客人服務，包含點餐跟出餐 3.吧台設備器⾙清潔及管理。 4.義式咖啡校正作業 5.簡易甜點擺盤出餐 6.清潔、打掃吧台及外場環境 7.單品咖啡⾖單測試與選⽤討論 8.咖啡風味穩定度及品質控管 9.咖啡及飲品成本控管 10.定期盤點咖啡⾖及咖啡相關物料 11.能答覆餐飲及咖啡相關問題，必要時提供建議，注重消費者體驗 【具備能⼒】 1.具備與團隊協作達成共同⽬標 2.具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，解決顧客真實問題及抱怨處理。 3. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊 4. ⾄少『餐飲服務兩年』以上(全職)經驗，並有意願學習任何能⼒ 5. 抗壓性⾼、解決問題能⼒，能從錯誤中學習並優化流程 公司旗下餐飲品牌【義之花義式餐廳】 希望可以找到適合的夥伴加入團隊

⼯作內容: 1.製作西式各類蛋糕體蛋糕/餅乾/甜點 2.研發/開發甜點菜單 3.具有西點烘焙相關工作經驗2年以上為優先 4.遵守及配合上級主管其他臨時或交辦事項 公司旗下餐飲品牌「義之花義式餐廳」 希望可以找到適合的夥伴加入團隊

【洗碗作業員工作內容】 1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。 2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 負責環境的打掃清潔例行工作。 4. 廚餘回收及垃圾處理。 5. 主管交辦廚務作業事項。

工作內容： 1.協助主廚管理廚房營運，確保出餐流程順暢。 2.負責食材驗收、備料、庫存管理與每日盤點。 3.依照菜單與主廚指示製作餐點，維持品質一致。 4.協助新菜研發與料理測試，提升菜色呈現。 5.協助培訓與指導廚房人員，維持團隊運作效率。 6.落實廚房衛生與食品安全，保持環境整潔。 7.協助控管食材成本與損耗，提升營運效益。 需求條件 1.對西餐料理有熱情，具備持續學習的態度 2.良好的團隊合作精神，能適應高壓工作環境 3.能配合彈性排班（含假日、晚間） 公司旗下餐飲品牌「義之花義式餐廳」 希望可以找到適合的夥伴加入團隊

【⼯作內容】 1. 現場管理與⼈⼒調配、排班、⼈員教育訓練。 2. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 3. 餐廳接待引導客⼈、點餐及服務等。 4. 處理客⼈客訴或情緒事件。 5. 公司策略的執⾏與進度追蹤管理。 6. 現場流程優化與精進。 【加分特質】 1. 具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，解決顧客真實問題及抱怨處理。 2. 與團隊溝通協作達成共同⽬標 3. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊 4. ⾄少『餐飲服務兩年』以上(全職)經驗，並有意願學習任何能⼒ 5. 抗壓性⾼、解決問題能⼒，能接受不同聲⾳，能從錯誤中學習並優化流程 6. 須可配合餐廳營運排班 公司旗下餐飲品牌【義式餐廳】 希望可以找到適合的夥伴加入團隊⼀起努⼒