臣宏國際股份有限公司１８６蔬食餐酒館

餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

1. 協助主廚管理團隊 2. 協助菜單研發與標準化管理 3. 協助菜單設計與設定標準食譜，確保所有出餐品質一致 4. 品質與安全管理：嚴格執行食品安全規範 5. 確保廚房與餐點的衛生和品質穩定。 6. 協助分析營運報表並採取數據驅動決策，熟悉電腦操作與基本資源管理工具。 7. 協助帶領廚房團隊達成營運目標 8. 協助員工的組織與訓練，維持班表與人力調度的順暢運作。 9. 維持、控制食材庫存安全量、食材成本及每月食材盤點 10. 廚房環境清潔維護及鍋碗瓢盆之清洗 11. 對餐飲具備熱忱、有夢想，樂觀喜愛分享助人 12. 需內場工作經驗8年以上及餐飲相關專業證照,有蔬食調理經驗佳 13. 有效完成主管交辦事項 14. 有烘培及甜點相關經驗佳

1. 協助主廚、副主廚管理團隊 2. 協助菜單研發與標準化管理 3. 協助菜單設計與設定標準食譜，確保所有出餐品質一致 4. 品質與安全管理：嚴格執行食品安全規範 5. 確保廚房與餐點的衛生和品質穩定。 6. 協助帶領廚房團隊達成營運目標 7. 協助員工的組織與訓練，維持班表與人力調度的順暢運作。 8. 維持、控制食材庫存安全量、食材成本及每月食材盤點 9. 廚房環境清潔維護及鍋碗瓢盆之清洗 10. 對餐飲具備熱忱、有夢想，樂觀喜愛分享助人 11. 需內場工作經驗5年以上及餐飲相關專業證照,有蔬食調理經驗佳 12. 有效完成主管交辦事項 13. 有烘培及甜點相關經驗佳

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助內場準備食材與清潔相關工作。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出餐時負責菜餚或調整份量之工作。 5.協助執行店內廚務事項、人員訓練、職務調派等等 6.維持、控制食材庫存安全量、食材成本及每月食材盤點。 7.對餐飲具備熱忱、有夢想，樂觀喜愛分享助人者 8.廚房環境清潔維護及鍋碗瓢盆之清洗 9.需內場工作經驗5年以上及餐飲相關專業證照 10.有效完成主管交辦事項

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助內場準備食材與清潔相關工作。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚或調整份量之工作。 5.執行店內廚務事項、人員訓練、職務調派等等 6.維持、控制食材安全量、食材成本及每月食材盤點。 7.對餐飲具備熱忱、有夢想，樂觀喜愛分享助人者 8.廚房環境清潔維護及鍋碗瓢盆之清洗 9.無經驗可

1.餐飲幹部管理工作經驗5年以上及餐飲相關專業知識,具外語能力佳 2.負責客人帶位、服務茶水、餐桌服務等工作。 3.負責器具.餐具保養.環境清潔等相關工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.熟悉出納櫃台佳。 6.可配合排班及輪班。 7.能完成主管交辦事項。 8.製作簡易調飲例:咖啡.果汁等相關飲料,有調酒經驗佳 9.需有服務熱忱及責任心有夢想，樂觀喜愛分享助人者 10.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作,具外語能力佳。 2.負責客人帶位、服務茶水、餐桌服務等工作。 3.負責器具.餐具保養.環境清潔等相關工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.熟悉出納櫃台佳 6.可配合排班及輪班。 7.能完成主管交辦事項。 8.需有服務熱忱及責任心有夢想，樂觀喜愛分享助人者 9.學習製作簡易調飲例:咖啡.果汁.調酒等

1.餐具清洗、歸類 2.洗碗區域環境維護與整理 3.負責日常清潔保養工作 4.餐具定期保養 5.每日地板/截油槽清潔與維護