六十二號窯烤麵包

「用窯火烤出麵包，也烤出人與人之間的溫度。」 　　這句話是我們的核心理念，也是62號窯烤麵包創立以來始終不變的堅持。 　　從手工揉麵、發酵到出爐，我們相信每一顆麵包的背後，都應該蘊含對人、對土地的用心與溫度。 　　62號窯烤麵包，走到哪裡，溫度就在哪裡。 　　「62號窯烤麵包」創立於2020年6月2日，誕生於一間樸實的小屋，堅持以最簡單的原料、最真誠的手工，烘焙出讓人安心也感動的麵包。 　　品牌名稱「62號」，除了來自創辦人老家門牌，象徵家的溫度與歸屬感，也是創業之初由一位姻緣老師所建議的健康養生數字，寓意平衡、自然與好緣份。這個數字，成為我們品牌精神的源頭，也代表著我們每天走進麵糰與人群的心意。 　　我們選用台灣在地食材，使用低糖、低油配方，並每日限量現烤，無添加。全品項皆為全素，無蛋、無奶、無油，適合每一位重視健康與飲食選擇的顧客。從揉麵、發酵、整型到進爐，每個環節都保有手作職人的堅持，讓每一口麵包不只是好吃，更安心。 　　除了市集擺攤，我們也推廣友善農作、在地小農合作，並致力於推動「烘焙文化教育」。在包裝上，我們選用環保可溶解的玉米袋子，降低對環境的負擔，延續我們「從土地來，也回饋土地」的初衷。期待不只是賣出一個麵包，而是傳遞一種生活理念：吃得健康、活得簡單、對土地有感情。