雋燁有限公司

薪資及休假:面議(三個月後，依表現調薪) 有料理經驗 或煎台經驗者佳，無經驗可接受培訓 【內場正職人員工作內容】 1.前置作業：負責每日備料，食材退冰.解凍及確認食材新鮮度與保存期限 2.處理食材：包含切割、按照SOP進行醃製、調味.分裝.保存等作業，熟悉各類食材的處理方式，提升出餐品質與效率。 3.料理與出餐：熟悉各類牛排熟度及烹飪技巧，操作煎台、油炸機等廚房設備，並按照標準流程進行擺盤，確保出餐美觀。 4.廚房清理與維護：每日進行廚房環境清潔，包括餐具、設備與用具的清理與保養，確保廚房衛生並維持運作效率。 5.庫存管理與支援：協助食材庫存的盤點、回報缺料及保存管理，避免浪費。並支援內場主管交辦的其他事項，促進團隊協作與高效運作。 6.與團隊緊密合作，確保內場運作順暢，並提供高品質的餐點，提升顧客用餐體驗。 不定時舉辦員工聚餐與活動，營造良好的工作氛圍 排班彈性，上班氣氛自在不壓抑

薪資及休假:面議(三個月後，依表現調薪) 【外場正職人員工作內容】 1.顧客服務： 迎賓接待、安排座位及提供親切的點餐服務，了解顧客需求，確保用餐體驗愉快。 2.出餐與桌邊服務： 確保餐點準時、完整送達顧客桌前，提供必要的桌邊服務並解答顧客問題。 3.結帳與收銀： 熟悉POS系統操作，準確完成結帳程序，確保收銀作業順暢。 4.場地清潔與準備： 維護餐廳環境的整潔，包括桌面收拾、餐具更換及用餐區的衛生整理。 5.訂位與安排： 協助訂位管理及安排顧客座位，確保用餐區運作順暢。 6.團隊協作： 與內場緊密配合，確保外場運作順暢並提升顧客的整體用餐體驗。 不定時舉辦員工聚餐與活動，營造良好的工作氛圍 排班彈性，上班氣氛自在不壓抑

1.顧客服務： 迎賓接待、安排座位及提供親切的點餐服務，了解顧客需求，確保用餐體驗愉快。 2.出餐與桌邊服務： 確保餐點準時、完整送達顧客桌前，提供必要的桌邊服務並解答顧客問題。 3.訂位與安排： 協助訂位管理及安排顧客座位，確保用餐區運作順暢。 4.料理與出餐：熟悉各類牛排熟度及烹飪技巧，操作煎台.油炸機等廚房設備，並按照標準流程進行擺盤，確保出餐美觀。 5.清理與維護：每日進行環境清潔，包括餐具、設備與用具的清理與保養，包括桌面收拾、餐具更換及用餐區的衛生整理。 6..團隊協作：確保內場運作順暢，並提供高品質的餐點，提升顧客用餐體驗。 不定時舉辦員工聚餐與活動，營造良好的工作氛圍 排班彈性，上班氣氛自在不壓抑