味榮食品工業股份有限公司

成立50年，具有最本土最道地的味噌製造生產與技術，為國內生產味噌第二大廠、紅糟第一大廠等。並由日本進口味噌相關產品，藉以鞏固公司未來發展，增加競爭力。 表3.1、 味榮食品大事紀（本研究整理） 1940年 第一代許火烈先生成立「復興碾米廠」，位於潭子鄉潭北村，政府指定糧秣買賣商與日本合作生產味噌與醬油等天然釀造食品。 1953年 創立「大榮食品工廠」建廠於豐原圳寮里，專業釀造生產工廠。 1977年 更名「勝記大榮食品工廠」遷廠至現有廠址，生產紅麴產品。 1979年 第二代許宗琳先生接任，並正名「味榮食品工廠股份有限公司」；導入黑豆醬油生產線與產品。 1981年 日本味噌技研單位合作，導入醃製蔬菜罐頭生產線與產品。 1995年 代理銷售日本丸萬味噌株式會社-信州味噌。 1999年 台灣第一支有機大豆味噌產品上市。 2000年 台灣第一支有機黑豆醬油產品上市。 2003年 代理銷售日本KANESA株式會社-甘口鰹魚味噌。 2004年 醃製蔬菜罐頭生產線獲得美國FDA認證通過。 代理銷售日本松龜味噌株式會社-信州味噌。 2007年 日本丸島株式會社代工-味榮有機味噌及有機醋上市。 埔里醋廠設立與原釀醋系列養生醋正式上市。 2008年 有機黑豆醬油獲得美國USDA有機認證。 設立台北北區營業所。 2010年 觀光工廠味噌釀造文化館審核通過，同年綠色環保廠房完工運作。 ISO22000&HACCP認證、台灣CAS有機農產品加工認證。 2012年 成為台灣有機通路銷售天然有機醬料多供應商之一，有機通路醬料產品的領導品牌。 設立高雄南部營業所。 2013年 全球天然和有機食品之銷售超過12個國家以上。 入選農委會「包裝好農、品牌台灣」(Taiwan Good Agriculture，簡稱TGA)改善外銷農產品品牌形象及包裝設計計畫。 2014年 創立「SAUCECO.」商標，完成國際化品牌視覺識別系統。 重整商品為「樂有機」、「品天然」、「醬彩間」三大產品系列。 2015年 榮獲經濟部中小企業處『2015年台灣OTOP優質企業獎』 【醞味禮盒】榮獲中華民國全國商業總會頒發2015年最受企業歡迎文創獎-禮輕情意類 【大豐收禮盒】榮獲經濟部中小企業處『台灣OTOP產品設計獎』OTOP台灣文創產品設計獎 2016年 【厚禮禮盒】榮獲台中市政府第八屆台中十大伴手禮「好禮標章」 【有機黃金麥味噌】&【有機山藥米粉】通過「行政院農業委員會農糧署」評核獲選為2016年第二屆「十大嚴選GOOD穀得獎」 生產銷售有機醬料超過20支，成為台灣有機醬料第一品牌 2017年 榮獲台中市績優中小企業選拔『金手獎』 全台第一家美國FDA現場稽核零缺失報告 經濟部節能減碳之碳足跡認證，二項商品通過「味噌」&「素沙茶醬」 【小豐收禮盒-有機黃金麥味噌】榮獲「台灣百大鄉村精品」 【大豐收禮盒】榮獲第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇-兩岸十大伴手禮 &榮獲台灣省商業會106年商業會特選『百大伴手禮』 2018年 榮獲經濟部節能標章入選工廠獲選優良觀光工廠殊榮 全廠推行5S活動，提升環境與工作品質 【豐榮禮讚禮盒】榮獲2018臺中市十大伴手禮票選活動-榮獲好禮標章&「漆彩豐原、花獻臺中」特色伴手禮創意競賽產品開發設計入選 2019年 【醬職人-國產黑豆蔭油禮盒組】 榮獲「經濟部中小企業處」2019 第 13 屆臺灣 OTOP 產品設計獎 榮獲台中市政府第十一屆台中十大伴手禮「好禮標章」 通過「行政院農業委員會農糧署」評核獲選為2019年第五屆「十大嚴選GOOD穀得獎」 通過「行政院農業委員會水土保持局」農村好物選拔獲選 【醬職人-台灣紅藜味噌】通過「行政院農業委員會水土保持局」農村好物選拔獲選 台灣味噌釀造文化館通過「台中市政府文化局」審核成為台中市「藝術亮點」 第一間「味榮柑仔店」於台中第六市場開幕 2020年 【2020年銀髮友善食品評選】入選三項產品「醬職人國產無糖添加減鹽黑豆蔭油露」 「有機黃金麥味噌」「有機糙米餅」 【醬職人-國產黑豆蔭油禮盒組】 獲得2020台北國際食品展覽會-臺灣館「臺灣食大魅力產品」 優勝 榮獲台灣省商業會106年商業會特選『百大伴手禮』 榮獲經濟部2020觀光工廠節慶首選 【豐榮禮讚禮盒】榮獲經濟部2020觀光工廠節慶首選　 【熟成木桶手做味噌DIY】台灣味噌釀造文化館體驗行程榮獲經濟部2020觀光工廠職人手作 【味榮黃金歲月 醬醋禮盒組】通過「行政院農業委員會水土保持局」農村好物選拔獲選 【慈心驗證-潔淨雙標章】三項商品通過「味榮三寶拌飯拌麵醬」「味噌胡麻和風醬」「海太郎原味嫩葉海帶芽」 【味噌汁熟成木桶小提盒】通過「行政院農業委員會農糧署」評核獲選為2020年「十大嚴選GOOD穀得獎」 2020經濟部節能標竿獎銀獎