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公司介紹
產業描述
餐飲、旅館住宿相關
電話
暫不提供
員工人數
220人
地址
台北市中山區敬業四路168號(捷運文湖線劍南路站、大直美麗華百樂園旁)
相關連結
公司簡介
擁有「美食飯店」形象的維多麗亞酒店，成立於2006年12月，以十九世紀英國盛世維多麗亞王朝建築風格，英式鐘樓、歐式戶外花園，創造出新貴族古典時尚旅館的維多麗亞酒店，位於台北市捷運文湖線劍南路站3號出口旁，是大直地區領航的五星級國際觀光酒店；酒店設有96間客房，3間主題餐廳 ： Nﾟ168 PRIME牛排館、LA FESTA餐廳、雙囍中餐廳；酒店設施包含：會議室、宴會廳、健身房、游泳池、戶外花園等休閒設施；另於台北市SOGO百貨敦化館7樓設有Nﾟ168 PRIME牛排館分店。 *2007 正式營運，台北市中山區第一家時尚精品飯店 *2008 獲選台北市政府雙語評鑑特優飯店並頒發證書 *2008 南港世貿展館開幕協辦單位 *2011 榮獲「交通部觀光局星級評鑑」評選「五星級飯店」 *2011 N°168牛排館與全球頂級奢華生活管理集團Quintessentially國際精英會合作， 提供會員環球尊貴禮賓服務 *2011 國內首家五星級飯店與米其林餐廳合作共創新品牌LA FESTA義大利餐廳 *2011 N°168牛排館榮獲美國知名葡萄酒權威Wine Spectator 國際評鑑一個酒杯 榮耀，正式邁入國際級餐廳 *2012 總統府、海基會、外交部外燴指定飯店 *2013 LA FESTA 榮獲義大利官方「 Ospitalità Italiana 」認可為全球正統義大利餐廳之一 *2015 榮獲「交通部觀光局星級評鑑」評選「五星級飯店」 *2015/2016 N°168牛排館榮獲美國知名葡萄酒權威「 Wine Spectator 」國際評鑑「二個酒杯」榮耀 *2016 N°168牛排館SOGO敦化店盛大開幕 *2018~2022 N°168牛排館榮獲「米其林美食評鑑 "推薦餐廳"」 *2018 榮獲「交通部觀光局星級評鑑」評選「五星級飯店」 *2020 Rhapsody Cafe SOGO復興店盛大開幕 *2022 榮獲「交通部觀光局星級評鑑」評選「五星級飯店」
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主要商品 / 服務項目
提供優質舒適商務客房及高端精緻品質餐飲服務。
公司環境照片(5張)
戶外泳池
宴會大廳
酒店外觀
N°168牛排館
客房內觀
福利制度
法定項目
其他福利
1.享勞保、健保、團保、勞工退休金提撥。 2.各項津貼：空班津貼、早晚班交通津貼、大夜班津貼、夜點津貼等。 3.完善的教育訓練制度與升遷培訓計畫。 4.年終獎金、年節禮金、新人介紹獎金。 5.婚喪生育補助金、國內、外員工旅遊補助金、生日禮券。 6.年度部門聚餐補助金。 7.員工年度健康檢查。 8.免費每週按摩舒壓服務。 9.免費公司制服及換洗、另核發制服補助金。 10.免費員工餐廳用膳、員工專屬休息室。 11.每月專業臨場醫護健康諮商服務。
工作機會
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＊ 管理餐廳現場營運、提升服務品質、餐席宴會業務接洽。
＊ 與飯店各單位監督與協調並協助規劃各項行銷活動。
＊ 餐廳各項安全衛生設備之督導管理。
＊ 聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜。
＊ 員工輔導、教育訓練、資材管理及參加各項會議，並完成每日之執勤工作任務。
＊ 處理顧客評語及有關餐飲與服務品質要求。
＊ 良好的顧客關係互動與管理。
＊配合公司各項活動及執行主管交辦事項。
~ 本餐廳榮獲Wine Spectator二個酒杯「最佳卓越大奬」~
~本餐廳是"2018~2022米其林指南台北"推薦餐廳 ~
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1.熟知會議場地預定與活動所需各項流程與安排。
2.負責宴會場地場勘、介紹與解說。
3.聯繫並維持宴會業務外部關係，建立並維繫酒店品牌形象。
4.當日會議、宴會等各項活動接待與現場督導。
5.會議、宴會活動之內部跨部門溝通與協調。
6.所屬部門員工招募、績效管理、教育訓練、業績達成等相關經驗。
7.執行主管交辦事項與配合公司活動。
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1.制定銷售策略及商討價格策略。
2.設立和保持定期的銷售拜訪模式，與目標市場的潛在客戶會面。
3.獨立開發新客戶，推廣國內外之客房業務。
4.拜訪/開發合約公司，並維護良好顧客關係。
5.熟悉飯店操作系統及掌控市場趨勢、客源狀況及同業情報。
6.推廣飯店各項餐飲及住宿活動
7.跨部門溝通協調能力、組織能力佳，且抗壓性高。
8.完成主管交辦事項及配合各項公司活動。
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1.維護保障顧客與員工之各級人員安全，定期巡查與回報。
2.監控管理酒店門禁與週邊公共區域，提供安全無虞的環境。
3.協助酒店緊急狀況通報及處置，需具備處理及應變突發狀況能力。
4.督導管理停車場及保全人員，確保提供完善的服務品質。
5.需肩負職業安全衛生、防火防災、危機通報、緊急應變等業務規劃執行與管理範疇。
6.執行主管交辦及配合公司活動支援等事項。
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1. 具餐飲服務熱忱，可帶領團隊完成任務目標、維護並提升服務品質。
2. 擔任顧客服務、內外場聯繫、點餐、供餐及桌面整理、環境維護等餐廳服務品質維護。
3. 致力於餐廳達到最佳顧客滿意度。
4. 執行主管交辦事項及配合公司活動。
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1. 具餐飲服務熱忱，樂於學習、願接受培訓。
2. 擔任顧客服務、內外場聯繫、點餐、供餐及桌面整理、環境維護等餐廳服務品質維護。
3. 協助單位主管達到最佳顧客滿意度。
4. 執行主管交辦事項及配合公司活動。
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1.協助統籌各類西點、麵包等產品之生產與研發及品質控管。
2.物料進貨、盤點及貯存管理。
3.廚房作業(含安全衛生)督導與人員訓練。
4.人力調配與人員工作考核。
5.產品設計與成本分析、預算編製。
6.年節商品研發與銷售目標達成。
7.主管交辦事項。
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＊ 協助管理現場營運及服務品質並維護良好之顧客關係。
＊ 聯繫、協調內外場並參與員工的各項活動。
＊ 餐廳內外之安全設備、衛生清潔之督導與管理。
＊ 員工輔導、教育訓練、資材管理及參加內部相關會議。
＊ 現場顧客意見處理及記錄。
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＊餐期準備、督導、及各餐期顧客服務。
＊協助餐廳主管督導管理現場營運及服務品質，並維護良好之顧客關係。
＊ 餐廳內外之安全設備、衛生清潔之督導與管理。
＊ 員工教育訓練、資材管理並完成每日之執勤工作任務。
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＊ 個性活潑、外向，喜歡服務業
＊ 時薪 190元起(享勞保/供膳/供制服/免費換洗)
＊上班時間為固定早班時段( 早上7點起，PT時間5~8小時)
＊配合公司彈性排班，具相關經驗時薪可議
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＊ 客房早餐、西式宴會廳及義式料理所需餐點備製出餐與管理。
* 熟稔canapé製作、擺盤美學展現 。
＊ 設計所負責各式類別的菜單。
＊ 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
＊ 維持與確保廚房,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
* 須持有中餐或西餐丙級證照
* 面試時，需檢附個人廚藝作品
* 執行主管交辦事項及配合公司活動。
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＊ 若分派於開放廚房，需能與用餐客人保持良好秀菜服務互動。
* 準備與製作義式料理所需餐點。
* 房客早餐(自助餐或套餐)備製及出餐服務。
＊ 協助主廚設計所負責之各式類別的菜單。
＊ 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
＊ 維持與確保廚房、冷凍庫及工作場所的衛生及清潔標準。
＊ 配合公司活動及執行主管交辦事項。
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＊ 烹調早餐與西式宴會、義式料理所需菜餚。
＊ 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
＊ 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
＊ 保持烹飪材料的適當存量。
＊ 配合公司活動及執行主管交辦事項。
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＊ 具餐飲服務熱忱，樂於學習願接受培訓
＊ 擔任顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐、桌面及環境清潔等工作
＊ 配合執行公司餐飲服務政策並維護服務品質
＊ 具飯店餐飲工作經驗者尤佳
* 空班津貼每日100元另計
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＊ 具餐飲服務熱忱，樂於學習、接受培訓。
＊ 擔任顧客服務、內外場聯繫、點餐、供餐及服務品質維護。
＊ 協助單位主管達到最佳顧客滿意度。
＊ 配合公司活動支援及執行主管交辦事項。
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*督導各式港式點心出餐標準sop
*督導設備安全使用流程及清潔保養
*熟悉各式港點出品技術(蒸，煎，炸)
*熟悉包蝦餃，打皮，開酥皮等等工作
*確保產品品質及作業環境衛生
*單位員工工作考核與培訓
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1. 具餐飲服務熱忱，樂於學習願接受培訓
2. 擔任顧客接待服務、內外場聯繫、點餐供餐、酒水服務、桌面及環境清潔等工作
3. 配合執行公司餐飲服務政策並維護服務品質
4. 具飯店餐飲工作經驗者尤佳
5.執行主管交辦事項及配合公司活動。
~ 本餐廳榮獲Wine Spectator二個酒杯「最佳卓越大奬」~
~本餐廳是"2018~2023米其林指南台北"推薦餐廳 ~
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＊ 具餐飲服務熱忱，樂於學習願接受培訓
＊ 擔任顧客接待服務、內外場聯繫、點餐供餐、酒水服務、桌面及環境清潔等工作
＊ 配合執行公司餐飲服務政策並維護服務品質
＊ 具飯店餐飲工作經驗者尤佳
＊ 執行主管交辦及配合公司活動事項
~ 本餐廳榮獲Wine Spectator二個酒杯「最佳卓越大奬」~
~本餐廳是"2018~2023米其林指南台北"推薦餐廳 ~
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＊ 具餐飲服務熱忱，樂於學習、接受培訓
＊ 擔任顧客服務、迎賓與訂席、內外場聯繫
＊ 協助單位主管督導訂席業務
＊ 執行主管交辦及配合公司活動事項
~ 本餐廳榮獲Wine Spectator二個酒杯「最佳卓越大奬」~
~本餐廳是"2018~2023"米其林指南台北"推薦餐廳 ~
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