食家安飲食文化股份有限公司

【主要職責】 1. 文件與耗材管理 •負責掃描、整理及歸檔貨單與相關文件，維護資料完整性。 •訂購公司所需耗材，並追蹤到貨進度（固定每週一、週四）。 2. 主管交辦事項 •協助主管臨時交辦工作，如水果、豆漿等包裝事宜。 3. 庫房巡視與環境維護 •每日填寫冷凍、冷藏及溫濕度紀錄表，確保保存條件符合規範。 •定期清潔乾料室、冷凍庫及冷藏庫，依實際狀況調整頻率。 •定期敲除冷凍庫冰柱，確保庫房安全與整潔。 4. 庫存盤點與管理 •定期盤點冷凍庫、冷藏庫、米倉及其他存放區之庫存。 •巡視水果包裝區、豆漿果汁區及咖哩塊存放區，確保整潔並維持物料充足。 5. 進貨驗收與倉儲管理 •驗收進貨食材，安排入庫及拆箱作業。 •確認冷凍庫及冷藏庫庫存空間，協助上架、移出與調度。 •與食物銀行接洽，處理剩餘熟食及生鮮捐贈事宜。 •簽收固定進貨物品（例：果汁、沙拉油），並確保乾料室物品齊全。 •依食材重量（單件約18–20kg）及推車承重（216kg或240kg），合理堆放與搬運。 6. ERP系統資料維護 •將庫存及進貨資料即時Key-in至ERP系統。 •每週更新盤點表，確保數據正確。 •協助廚房作業 •確認廚房所需食材是否備齊，並與營養師進行對點作業。 •準備乾料進貨推車與籃子，協助乾料入庫及清潔整理。 8. 每日收尾作業 •將隔日所需食材的擺放位置與數量拍照，並上傳至群組。 •確認並完成當日冷凍冷藏及溫濕度紀錄，確保紀錄完整無誤。 【其他能力條件】 1. 有倉管或採購相關經驗者佳。 2. 熟悉ERP系統操作，具備基本文書處理能力。 3. 細心負責，具良好的溝通協調能力，能配合團隊工作。 4. 能搬運重量約 18~20kg 的食材，並操作推車進行堆放(推車承重約 216kg 或 240kg，最大可達300Kg)。

1.學校中央廚房烹調(需有中餐丙級廚師證) 2.食材處理、打菜、送餐 3.廠區環境及器皿清潔 4.主管交辦事項 5.有手排駕照者尤佳

1.學校中央廚房烹調(需有中餐丙級廚師證) 2.食材處理、打菜、送餐 3.廠區環境及器皿清潔 4.管理廚房之運作、人員調度 5.主管交辦事項

1.學校營養午餐配送 2.餐點理貨 3.學校現場服務 4.車輛清潔 5.有經驗者佳 6.需會開3.5噸貨車 7.上班時間09:30-15:00 8.依載貨量提供獎金

1.學校營養午餐配送 2.餐點理貨 3.學校現場服務 4.車輛清潔 5.有經驗者佳 6.需會開3.5噸貨車 7.上班時間08:00-14:00 8.依載貨量提供獎金 9.需自備3.5密閉式保溫車

1、營養午餐搬運及配送 2、學校現場服務 3、器皿整理及環境清潔 4、車輛清潔 5、需會開手排3.5噸貨車

1.倉庫作業流程管理：入庫(包含食材退冰拆箱)。 2.撿貨與出貨：根據需求進行庫存品撿貨、備貨，確保出貨順暢。 3.庫存盤點：定期盤點庫存並記錄，確保庫存資料正確。 4.倉儲整理：定期清潔庫存區域、設備及貯藏室，保持倉庫整潔。 5.設備維護：協助維修及更新庫存商品和設備(層架、照明等），確保良好的運行狀態；並隨時關注存放區域物品及區域的安全性。 6.安全規範：定期清潔庫存區域、設備，確保符合食品及職業衛生安全。 7.系統建立與報告：協助建立倉儲工作系統及機制，並定期主動彙報工作進度與內容。 8.其他任務：主辦採購交辦的其他工作事項。

1.生產線打餐作業 2.學校餐點配送作業 3.供餐容器清潔 4. 廠區環境清潔 5.主管交辦事宜

1.中午員工餐布置 2.供餐容器清潔 3.廠區環境清潔(包含廁所) 4.主管交辦事宜

1.中午員工餐布置 2.供餐容器清潔 3.廠區環境清潔(包含廁所) 4.主管交辦事宜

1.學校營養午餐搬運 2.用餐完畢後的器皿整理 3.現場服務 4.協助倒廚餘 5.日薪450元 6.含午餐 7.時間:11:00-13:00

1.學校營養午餐搬運 2.用餐完畢後的器皿整理 3.現場服務 4.協助倒廚餘 5.日薪450元 6.含午餐 7.時間:11:00-13:00

主要負責 1.學生營養午餐供應，包含食材前處理，配打學生桶餐、送餐、清潔打掃 2.上班時段:07:30～15:30或08:00~15:00 3.工作待遇 時薪193元（若有出車送餐額外給予津貼100元/日） 4.出勤正常每月全勤1000 5.有具備手排駕照 以上皆有供午餐（扣半小時用餐）

主要負責 1.學生營養午餐供應，包含食材前處理，配打學生桶餐、送餐、清潔打掃 2.上班時段:7:30～15:30或另一時段是08:00-15:00時薪193元 3.可以轉月薪人員 4.出勤正常每月全勤1000 5.會開手排車尤佳 以上皆有供午餐（扣半小時用餐）

1.熟悉電腦系統操作 2.食材登錄與管理 3.HACCP表單與文書資料整理 4.協助供餐作業及清洗作業 5.廠區環境清潔檢查與維護 6.滿意度資料統計彙整 7.帳款核對 8.完成主管、營養師交辦事務

建立並執行食品安全與品質管理制度（符合 HACCP、ISO22000 或相關法規要求）。 負責中央廚房、分廚及配送流程之衛生稽核與品質管制。 訂定食材驗收標準，監督供應商原料品質，確保符合營養午餐規範。 協助制定 SOP 並培訓員工落實食品衛生與作業安全。 監督留樣、檢驗與追溯制度，確保食安事件可追蹤與處理。 與營養師及廚務團隊合作，持續提升餐食品質。 主管交辦之其他品保相關事項。

建立並執行食品安全與品質管理制度（符合 HACCP、ISO22000 或相關法規要求）。 負責中央廚房、分廚及配送流程之衛生稽核與品質管制。 訂定食材驗收標準，監督供應商原料品質，確保符合營養午餐規範。 協助制定 SOP 並培訓員工落實食品衛生與作業安全。 監督留樣、檢驗與追溯制度，確保食安事件可追蹤與處理。 與營養師及廚務團隊合作，持續提升餐食品質。 主管交辦之其他品保相關事項。

我們相信，一餐飯能帶來力量。 每天陪伴孩子的，不只是餐桌上的菜色，而是一份能滋養身心、影響一生的飲食習慣。 我們是一群熱愛照顧人、把團膳當作使命的夥伴。 在基隆市駐點的您，將不只是「設計菜單」的營養師，而是孩子們的健康守護者。 【您的工作使命】 1. 菜單規劃與營養分析 為孩子設計均衡、美味、兼顧成本的菜單，讓每天的餐點都充滿安心與期待。 2. 營養教育與推廣 參與校園活動，帶領孩子認識食物的價值，培養良好的飲食觀念。 3. 食材驗收與衛管督餐 從源頭到餐桌，嚴格把關食材品質與衛生安全，讓家長與學校都能放心。 4. 表單與文書作業 透過專業紀錄資料與完成各式表單，協助日常運作，讓營養管理更透明、更可靠。 【我們希望的您】 ◆ 具備營養師證照，並樂於將知識落實於孩子的日常飲食。 ◆ 細心、有責任感，能兼顧規劃與現場執行。 ◆ 喜歡與孩子互動，願意把「一餐飯」當作教育的一環。 ◆ 熱愛團隊合作，能在支持中一起成長。 誠摯邀請您加入我們，一起用專業與愛，讓孩子從「一餐飯」開始健康長大！

1.廠務人員管理與排班 　負責廠務團隊人力調度、每日出勤排班與工作分配，確保作業順暢。 2.食材與物資採購管理 　依據每日供餐計畫，負責食材、清潔用品、耗材之申購與進貨驗收，並與廠商聯繫協調。 3.作業流程與供餐品質監督 　監督食材處理、打菜、配膳、送餐及收餐清潔流程，確保供餐品質、作業效率與食品衛生。 4.設備與廠區環境管理 　定期檢查廠區內設備設施運作狀況，安排維修與保養，維護整體作業安全與清潔環境。 5.系統操作與資料彙整 　操作內部作業系統，彙整各項進出紀錄、耗材使用、進貨對帳及日報表。 6.食品衛生與安全稽核 　遵守並督導落實HACCP或相關食品安全制度，定期進行自主管理稽核與缺失改善。 7.跨部門溝通協調與主管交辦事項 　協調廚房、營養師、行政等部門工作需求，處理突發狀況，並完成上級交辦任務。

1.將廚餘倒進廚餘桶 2.餐具容器整理