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公司介紹
產業描述
研究機構
電話
03-5223191 分機333
員工人數
420人
地址
新竹市食品路331號
公司簡介
食品工業發展研究所(簡稱食品所)為一非營利財團法人機構，位於新竹市區，環境優美，交通便捷。民國54年由台灣區罐頭食品工業同業公會、前行政院國際經濟合作發展委員會暨前中國農村復興聯合委員會共同捐資設立，嗣經教育部立案為學術研究機構：目前從事食品與生物技術之研究，本所具有各項新穎設備、專業儀器、圖書雜誌等，為我國食品科技界最完善之研究發展及專業訓練機構。本所現有人員約420人，技術研發人力比例佔85%：以學歷分布而言，博士佔12%、碩士49%，學士23%，專科及以下佔16%。
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主要商品 / 服務項目
一、主要研究領域：1.農產品保存、2.食品加工、3.食品工程、4.包裝、5.食品調配料、6.菌種保存、開發、7.基因體、8.動物細胞、9.食品資訊等 二、訓練服務領域：1.技術服務(委託分析、CAS、GMP推動輔導、罐頭熱穿透等)、2.專業人才培訓服務
福利制度
週休二日、年終獎金、員工餐廳、員工宿舍、員工健康檢查、勞健保、團體保險、旅遊補助、生日禮券、優於勞基法之休假規定、陪產假及完善的員工教育訓練等。
工作機會
10/14
1.食品生技及相關跨業整合科技趨勢觀測。
2.科技專案規劃管理(計畫書撰寫、整合、協調、評估簡報等)。
3.與研發團隊密切合作，提升專案開發與管理之技術與方法。
4.與內外部團隊溝通協調，尋求科技突破及研發價值擴大。
10/14
1.策展、活動企劃、專案溝通及現場執行(有設計軟體及ai軟體等工具使用能力，有影片拍攝及剪輯經驗及能力，具良好溝通協調及整合能力，可團隊合作，尤佳)。
2.專案活動或影像規劃、管控及評估報告撰寫。
3.趨勢及時事議題掌握，社群網站經營。
10/14
1.台灣食品標示與食品安全相關法規諮詢服務(每日專線聽答、信箱回復)。
2.食品標示議題研析(含法規蒐集、舉辦會議及會議紀錄)等相關工作。
3.編製食品標示相關手冊及製作食品標示法規等自學影片。
4.蒐集與研析國際食品產業趨勢及食品安全、經濟貿易等政策與法規。
5.其他交辦事項。
10/14
※本職缺為集體招募，實際工作內容依面試錄取之職缺而定
1.銀髮友善食品產品醫療團膳等場域試驗研究。
2.高齡友善飲食環境質地飲食輔導與推動。
3.銀髮友善食品質地量測研究。
4.質地友善性標示輔導。
5.質地友善性標示品質管理作業輔導。
6.業者合作計畫執行。
7.擠壓加工及植物肉產品開發(執行經濟部112年度科技專案)。
8.食品工廠技術輔導(執行經濟部工業局112年度專案計畫)。
9.執行技術移轉或委託研究案及醣類相關檢驗分析。
10.優良農產品驗證管理及其他驗證方案稽核工作。
11.農委會各項農業推動計畫。
12.產業資料蒐集、計畫報告撰寫及簡報。
13.辦理相關會議及活動。
14.農漁民訪視溝通。
10/14
1.國外食品相關Opendata探索與食安資料分析解讀
2.食品事件彙整為短文及讀者畫面設計
3.協助廠家應對美國FDA查核期間的即時口譯
4.供應商管理之無程式碼工具探索與應用
5.數據資料的處理與分析
6.預測模式的探索與應用
10/14
1.食品產業用環保包裝之特性檢測與開發
2.食品包裝之異常評估與改善
3.協助功能性食品包裝之推廣與相關訓練課程
10/14
1.執行銀髮友善食品開發輔導案。
2.新穎食品加工製程技術開發。
3.植物性飲品加工製程技術開發。
4.執行政府計畫及業者合作案。
10/14
※食品工廠現職生產管理、品保或研發相關工作經驗尤佳。
1.食品加工製程、單元操作技術研發。
2.新穎性加工技術、新興殺菌技術。
3.食品製程與設備機電整合技術研發。
4.食品機械電控程式撰寫與製程資料庫建置。
5.監控程序APP撰寫。
10/14
1. 研發創新食品加工技術，聚焦減碳、智慧化與高效能製程優化。
2. 進行食品物性與化性量測分析，提升產品品質與穩定性。
3. 執行政府機關專案計畫，具備良好溝通協調能力，確保計畫順利推進。
4. 若具食品技師證照或跨領域專長（如光電、化工等），將優先考量。
10/07
1.食品加工設備及其關鍵技術專案開發
2.食品製程與設備機電整合技術研發
3.測試與分析並優化設備及組件效能
10/14
1.替選食材結構設計
2.食品質地知覺研究
3.食品滋味感知研究
4.烘焙食品開發(烘焙美學計畫執行)
5.高齡友善飲食環境質地調整餐食研究與輔導
6.食品質地分級研究
7.業者合作計畫執行
10/14
1. 光譜/影像等感測量測試驗及數據多變量分析
2. 氣味儀器分析及感官分析試驗
3. 碳盤查
4. 執行政府計畫及業者合作案
10/14
(1)農食產業鏈解析：觀測全球及台灣農產產業動態，調查臺灣農食產業重要關係人探討市場及產業發展動向，指引產業優化及創新產業發展方向。
(2)消費行為變化分析：進行農食相關消費行為分析、消費者溝通與行銷等，洞察與引領飲食生活發展方向。
(3)綜整產業鏈及飲食消費行為研究，撰寫各式動態觀測快訊、市場分析專稿/報告，推展產業優化與新市場成形。
10/14
(1)規劃與執行各式產業推動活動與溝通聯繫，如舉辦評選會、頒獎典禮、策展、研討會、座談會、直播會、聯誼會、商促媒合會等，以促進新興食品產業發展與既有產業優化。
(2)推動電商平台及實體通路專區設立、通路導購合作案、舉辦網路購物活動等，以鏈結農產/食品/餐飲/通路產業網絡及消費者網絡建立與深耕(具電商經驗為佳)。
(3)社群多媒材運用，包括時效性圖文設計、影音剪輯等(具Adobe photoshop、Illustrator、Premiere 經驗為佳)。
10/14
1.機房伺服器及主機管理
(1)硬體主機緊急應變及管理(Fortinet、Cisco、HP、Dell)
(2)系統日常運作維護(Windows、Linux、VMware)
(3)資料備份及回復管理(NAS、Storage)
(4)資訊設備採購及規劃
2.園區網路及資訊平台維護
(1)有線/無線網路安全與管理(防火牆、VPN、路由管理等)
(2)交換器(Switch)監控維護及實體介面管理
(3)園區服務網站維護(C#、ASP、HTML、JavaScript)
(4)配合主管機關及新竹本部，辦理資通訊安全作業
3.弱電系統維護管理
(1)基礎設施：門禁系統、電話系統(AVAYA)、不斷電系統
(2)監控系統：監視錄影系統、緊急求救系統
(3)智慧建築：智慧建築系統平台、太陽能發電系統
4.主管交辦事項及日常資訊作業
(1)個人電腦及周邊資訊產品相關技術服務
(2)視聽設備維護、識別證製作與管理
(3)臨時性事務與主管交辦事項
10/14
1. 具備微生物學、生物化學或分子生物學之相關知識及技能，可執行微生物菌種開發及蛋白質或代謝物功能性分析等研究工作。
2. 具備獨立操作微生物實驗，並具備解決實驗問題之能力。
3. 具備良好的科學論文寫作能力，可協助撰寫研究報告、科學期刊文章。
4. 具備良好的團隊精神與溝通協調能力，處理相關行政事務及研究資料管理，並配合團隊執行多元研究任務或其他交辦事務。
10/09
1.資訊系統維運工作，包含機房基礎設施維護、電子流程與文件管理系統開發、資料庫維護等。
2.業務行銷資訊服務推動工作，包含網站開發維護、顧客足跡分析、主動行銷推播等。
3.其他主管交辦工作。
10/13
(一) 協助執行食品添加物、摻偽及未知物檢驗、計畫相關研究及方法測試。
(二) 協助執行計畫檢驗資訊彙整分析、實驗室儀器維護保養及品保相關工作。
(三) 協助實驗室相關行政事務維護管理事務。
(四) 其他臨時交辦事項。
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