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公司介紹
產業描述
餐飲服務業
電話
02-28098010
員工人數
220人
地址
新北市淡水區埤島里
相關連結
公司簡介
緣起2009年，誓言顛覆傳統日本料理的刻板印象，秉持親民價格仍能享有美味料理的理念而創立，由於店內產品大多定價180元，而名「百八魚場」，以其傳遞理念不變的心意。 百八魚場官方網站： http://www.fish180.com.tw/ 百八魚場臉書官方粉絲團： https://www.facebook.com/fish180.Corp?fref=ts
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主要商品 / 服務項目
日式生魚片、丼飯、定食
福利制度
一、具競爭力的報酬 *各店每日營業額達標獎金 *依個人職能檢定考核成績，階段性調薪 *依個人考核績效，發放年終獎金 二、法定保障 *月休8天、勞工保險、全民健康保險、提撥勞工退休金6% *國定假日：正職人員補休假、計時人員雙薪 三、多樣員工福利、補助 *門市員工餐敘 *年終尾牙 *免費員工宿舍（外縣市員工優先申請） *外縣市交通津貼 *結婚禮金、喪葬奠儀 四、員工技能提升教育課程 *各領域在職訓練課程 *定期職能檢定考核
工作機會
10/07
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.月休8天，另加當月國定假日、供餐。
10/08
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.負責結帳、收銀之工作。
5.月休8天，另加當月國定假日、供餐。
10/09
1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。
2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。
3. 負責環境的打掃清潔例行工作。
4. 廚餘回收及垃圾處理。
5. 主管交辦廚務作業事項。
10/08
1.開店前食材準備工作。
2.製作握壽司、手捲、小菜。
3.處理生鮮魚貨、切生魚片。
4.日式冷台料理製作及擺盤。
5.掌控食品保存及餐點品質。
6.廚具清潔、環境整理。
7.月休8天，另加當月國定假日、供餐。
※全新店面籌備中，預計10月下旬開幕。
10/08
1. 開店前日式食材準備工作。
2. 日式專業料理製作及擺盤。
3. 製作握壽司、手捲、小菜。
4. 處理生鮮魚貨、切生魚片。
5. 協助研發菜色、設計菜單。
6. 掌控食材保存及餐點品質。
7. 食材庫存管理及廚具維護。
8. 工作環境清潔及衛生管理。
10/13
1. 具餐飲內外場相關資歷5年以上或餐飲主管經驗。
2. 具現場指揮、人力調度、危機及客訴處理能力。
3. 具人事、行政管理及基本電腦文書作業能力。
4. 具財務作業及成本控管等基礎知識。
5. 需配合學習內外場及廚房專業技能。
6. 準確執行公司政策及協助培訓員工。
7. 具高度服務熱忱，情緒管控能力佳。
8. 須配合公司做各縣市之門市調派。
※ 經培訓考核通過後，由公司分派門市店長職務。
※ 店長培訓期間薪資5萬，正式升任後，薪資6萬。
※ 當月若達營收目標，另有績效獎金5仟~3.5萬。
※ 達年度目標，另發給年中、年終獎金3~5個月。
※ 店長任職依階段性考核調薪。
10/08
1. 主要餐點為泰式料理，具泰式餐廳工作經驗者佳。
2. 具餐飲內外場相關資歷3年以上或餐飲主管經驗。
3. 具現場指揮、人力調度、危機及客訴處理能力。
4. 具人事、行政管理及基本電腦文書作業能力。
5. 具財務作業及成本控管等基礎知識。
6. 需配合學習內外場及廚房專業技能。
7. 準確執行公司政策及協助培訓員工。
8. 具高度服務熱忱，情緒管控能力佳。
※ 店長培訓期間薪資5萬，正式升任後，薪資6萬。
10/08
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.主要餐點為泰式料理。
10/09
1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。
2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。
3. 負責環境的打掃清潔例行工作。
4. 廚餘回收及垃圾處理。
5. 主管交辦廚務作業事項。
10/01
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
※外籍專業人士具餐飲內場工作經驗者，可協助申請工作證。
10/13
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.負責結帳、收銀之工作。
5.月休8天，另加當月國定假日、供餐。
10/13
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.負責結帳、收銀之工作。
5.假日需能配合排班。
※需可配合長期工作及排班時間安排。
※短期免。無誠勿試！
10/13
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.負責結帳、收銀之工作。
5.假日需能配合排班。
※需可配合長期工讀及排班時間安排。
※短期免。無誠勿試！
10/07
1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。
2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。
3. 負責環境的打掃清潔例行工作。
4. 廚餘回收及垃圾處理。
5. 主管交辦廚務作業事項。
10/13
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.負責結帳、收銀之工作。
9/30
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
10/09
1.將顧客使用過之餐具器皿，洗滌清潔乾淨。
2.將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。
3.負責環境的打掃清潔例行工作。
4.廚餘回收及垃圾處理。
5.主管交辦之廚務相關工作。
※農曆春節過年期間，須能配合排班！
10/13
1.協助於客人用餐時之桌邊服務。
2.負責客人帶位及點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，收拾碗盤與整理環境。
4.負責結帳、收銀之工作。
上班時段：
早班：10:30~15:00
晚班：17:30~22:00
全日班：10:30~15:00；17:30~22:00
假日班：10:30~15:00；17:30~22:00
10/13
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.主要食材為海鮮水產類，具水台經驗佳。
上班時段：
早班：10:30~15:00
晚班：17:30~22:00
全日班：10:30~15:00；17:30~22:00
假日班：10:30~15:00；17:30~22:00
10/13
1.協助於客人用餐時之桌邊服務。
2.負責客人帶位及點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，收拾碗盤與整理環境。
4.櫃台點餐及結帳。
5.月休8天，另加當月國定假日。
10/09
1.協助於客人用餐時之桌邊服務。
2.負責客人帶位及點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，收拾碗盤與整理環境。
4.櫃台點餐及結帳。
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