鮨戎是一間位於台中市西區模範社區的無菜單日本料理,於2021年榮獲米其林指南推薦。 我們致力於透過日本料理體驗和食文化,進而將日本美學精神帶入餐桌及日常生活之中。 秉持著永續發展之精神,希望每一位團隊成員都可以在這裡找到對工作、料理的熱忱及喜悅。
「淡粹」源自於日本料理中的精隨,「淡」由水和炎組成,象徵著「高湯與炭火」,「粹」則代表精米的過程,其中更包含「米文化」在和食中的重要地位。旅日料理長希望將沒有過度調味的日本料理,透過料理手法的優化、烹調技術的精進,藉此提升顧客味蕾體驗與視覺感受。店內陳設多種日本傳統手工藝品,傳遞著日本職人的精神,環境散發雅緻氛圍但卻不拘謹。
赤鳶板前割烹料理位於台中市南屯區, 料理長留日學成歸國後獨立創業。 菜系風格細膩優雅、著重表現食材的純淨原味, 熟練精準的烹調功夫、用心安排的季節菜色, 創立一年來獲得許多饕客認同與喜愛。 我們的工作氣氛忙碌但不嚴肅, 樂於提供料理人學習機會, 能接觸到台灣少見的珍貴食材、調味品與調理方法; 團隊相互合作而沒有緊繃的階層關係, 固定店休週日週一、見紅當月再排連休, 工作環境舒適、整潔有序。 在開放式廚房工作是種挑戰,更是成長的機會; 客人正面回饋是成就感與進步的動力, 期望招募喜愛和食、渴望認識正統日本料理、 認真面對每個細節、期盼自我成長的夥伴加入。
我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入「安荻有限公司」的工作行列。
我們是來自福岡米其林一星的日本割烹料理。 「味美割烹」開始於1999年,由主廚「河原畑 豪二」所創立,河原畑主廚師承京都衹園懷石料理名店,經由不斷的鑽研料理技術,以及絕佳的藝術感及味蕾天份,進而打造出福岡米其林割烹品牌 - 「味美割烹」 「味美 AJIMI 」的起名源自於主廚想要借由料理來傳遞的六種味道,除了我們熟悉的酸、苦、甜、辣、鹹,最重要的是與賓客們一起創造獨一無二的第六味 -「人情味」。希望讓賓客在舒適的用餐環境中,享用主廚精心挑選呈現的時令食材。 台北 味美AJIMI 是由日本知名建築師暨室內設計師「白崎 裕」大師操刀設計,結合傳統與現代的和風氛圍,期待帶給賓客舒適且高雅的用餐環境。 我們將於2024年8月吉日開幕,歡迎有興趣從事餐飲的您加入我們的團隊, 與我們攜手同心共創美好餐飲事業!
川丰創⽴於2020年,位於台中市民廣場(勤美誠品)與綠光計畫⽂創聚落的周邊,店⾯外觀有著⽇式居酒屋的懷舊平房風格與各⾊油紙傘點綴的牆⾯,⾼掛的燈籠在夜晚中更顯耀眼。地處觀光商圈之故,常有許多觀光客與外國客在這⼀帶消費,每到週末或連續假⽇,熱鬧喧囂聲中交雜著中英⽇的對話已成⽇常。
我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入旨丼餐飲有限公司的工作行列。 與其每天做著沒有靈魂的工作,不如來跟一位認真的老闆,一起把餐飲業當作一門工藝。 我們不是連鎖,我們是「有靈魂」,「有味道」,「有理想」的店。 這裡不是純打工,而是職人計劃,創業培訓,成為核心夥伴的起點。 你會學到: 職人級生魚片丼飯和各式食材處理。 營運思維,成本控管,開店。 與你分享認真做的每一口飯 講究,不花俏的味道,才耐吃 不是快餐,是有溫度的手藝
本店創立至今,本著提供新鮮的食材及專業的料理,給予消費者最好的餐點,秉持著穩健發展、追求企業永續經營及成長為理念,我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入我們的工作行列。
位於西屯區朝馬七街5號(老虎城正後方),為高級日本懷石料理餐廳,優雅沉靜的用餐與工作環境 本店由3位年輕師傅主持,並屢獲各大媒體採訪報導
本公司重視每一位員工,提供良好工作環境及成長發揮的空間,歡迎優秀有積極進取心的朋友,一起加入我們的團隊,共創員工及公司美好的未來。
拾漁是一間嶄新的無菜單日本料裡,由幾個對餐飲具有熱情的夥伴集結而成,想法新穎但又不顛覆日本料理的傳統,希望營造一個溫暖熱情且互相關心的工作環境。歡迎喜愛餐飲的夥伴能一起加入。
大家好! 我們是「癮子餐飲股份有限公司」,我們即將線下推出籌備已久的神秘餐廳計劃-鍋癮子。我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的伙伴們一起加入。
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