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餐飲廚藝系

大學
研究所

就業地圖

－餐飲廚藝系的學生，畢業後的就業狀況

新鮮人第一份工作

做什麼工作: 餐飲服務生; 餐廚助手; 西餐廚師; 門市／店員／專櫃人員; 中餐廚師; 西點／蛋糕師; 其他類廚師; 作業員／包裝員; 調酒師／吧台人員; 日式廚師

在哪些產業: 餐館業; 其他餐飲業; 旅館業; 飲料店業; 百貨相關業; 旅遊服務業; 其他食品製造業; 休閒服務業; 其他零售業; 人身保險業

在哪些公司: 王品台塑牛排; 漢來飯店; 饗食天堂; 國賓飯店; 台北晶華酒店; 全聯福利中心; 福容飯店; 瓦城泰式料理; 統一超商; 三井日本料理

畢業2~5年

做什麼工作: 西餐廚師; 餐飲服務生; 門市／店員／專櫃人員; 餐廚助手; 中餐廚師; 西點／蛋糕師; 其他類廚師; 作業員／包裝員; 調酒師／吧台人員; 日式廚師

在哪些產業: 餐館業; 其他餐飲業; 旅館業; 飲料店業; 百貨相關業; 食品什貨零售業; 旅遊服務業; 其他食品製造業; 網際網路相關業; 鞋類／布類／服飾品零售業

在哪些公司: 威寶電信; 信義房屋; 六福村; 亞都麗緻大飯店; 饗食天堂; 欣葉餐廳; 小北百貨; 台北喜來登大飯店

畢業5~10年

做什麼工作: 門市／店員／專櫃人員; 餐飲服務生; 西餐廚師; 中餐廚師; 日式廚師; 西點／蛋糕師; 餐廚助手; 飯店或餐廳主管; 其他類廚師; 作業員／包裝員

在哪些產業: 餐館業; 其他餐飲業; 旅館業; 飲料店業; 保全樓管相關業; 儲配／運輸物流業; 其他電子零組件相關業; 診所; 寵物相關服務業; 其他食品製造業

在哪些公司: 良福保全; 欣興電子; 雅培米堤; 潤泰創新股份有限公司; 50% FIFTY PERCENT

畢業10年以上

做什麼工作: 飯店或餐廳主管; 門市／店員／專櫃人員; 行政人員; 餐飲服務生; 國內業務人員; 作業員／包裝員; 中餐廚師; 西餐廚師; 飯店工作人員; 經營管理主管

在哪些產業: 餐館業; 旅館業; 其他餐飲業; 電信相關業; 鞋類／布類／服飾品零售業; 銀行業; 鞋類／布類／服飾品批發業; 人力仲介代徵; 藥品／化妝品及清潔用品零售業; 美容／美體業

在哪些公司: 典華; 陽明山中國麗緻大飯店; 德商公司; 清新溫泉飯店; 可口可樂; 大漁迴轉壽司; 安泰商業銀行

資料來源：104人力銀行履歷資料庫，該科系畢業生(含日／夜間部)，距今十年內的工作經驗統計。
本圖表資料每季更新，最近更新時間：2022-08-05 有效樣本數：4815筆。
＊圖表內容會因履歷資料庫中樣本數多寡影響顯示的百分比例，僅反映履歷分布情況供選擇科系參考用，並非市場絕對值。

新鮮人起薪

－觀光服務學科的學生，畢業２年內的薪資分布

一般大學

技職大學

平均月薪

29,850

30,117

28,934

28,756

月薪範圍(P25 ~ P75)

27,000

32,000

26,000

32,000

25,000

31,000

25,000

30,000

資料來源：104人力銀行履歷資料庫，該科系畢業生(含日／夜間部)填答薪資及職務特性問卷而來，並由系統逐一檢驗，以確保資料的正確性。圖表資料固定於每月第一周更新，剔除超過一年的樣本；以確保資料的時效性。
最近更新時間：2021-11-07 有效樣本數：442筆。
＊薪資會因產業、個人工作績效、需具備的專業知識以及工作複雜程度的綜合表現而有所不同；104提供的市場薪資統計可作為職涯方向參考，但無法適用於特定個案。

升學地圖

－餐飲廚藝系的學生，畢業後升學比例及就學方向分布

96%

餐飲廚藝系

資料來源：104人力銀行履歷資料庫，該科系距今十年內的畢業生(含日／夜間部)的升學經歷統計。
本圖表資料每季更新，最近更新時間：2022-08-05 有效樣本數：4815筆。
＊圖表內容會因履歷資料庫中樣本數多寡影響顯示的百分比例，僅反映履歷分布情況供選擇科系參考用，並非市場絕對值。

持有證照

GET NETPAW初級 PVQC專業英文詞彙能力國際認證 CWT全民中文能力檢定-初等 CWT全民中文能力檢定-中等華語文能力測驗-聽讀流利精通級 CCEA TQC-OA -PowerPoint TQC+ 多媒體網頁設計專業人員丙級中式米食加工技術士乙級中式麵食加工技術士丙級中式麵食加工技術士旅遊相關證照丙級餐旅服務技術士丙級調酒技術士丙級西餐烹調技術士乙級中餐烹調技術士丙級中餐烹調技術士乙級烘焙食品技術士丙級烘焙食品技術士乙級飲料調製技術士丙級飲料調製技術士國際咖啡調配師英國City & Guilds 國際調酒師證照 SSE Adobe Photoshop CC 丙級門市服務技術士顧客關係管理師 CWP婚禮顧問師認證 EIEPT國際禮儀初階能力檢定 IIEPT國際禮儀能力檢定

資料來源：104人力銀行履歷資料庫，該科系畢業生(含日／夜間部)履歷表填答資料統計。
本圖表資料每季更新，最近更新時間：2022-08-05 有效樣本數：4815筆。
＊圖表內容會因履歷資料庫中樣本數多寡影響顯示的百分比例，僅反映履歷分布情況供選擇科系參考用，並非市場絕對值。

擅長工具

Apple Windows 2003 Windows 95 Windows Vista Windows XP Windows 7 Android iOS Windows 8 Windows 10 Excel PowerPoint Word 中文打字20以下中文打字20~50 中文打字50~75 中文打字75~100 中文打字100~125 中文打字125~150 中文打字150以上英文打字20以下英文打字20~50 英文打字50~75 英文打字75~100 英文打字100~125 英文打字150以上 3G Bluetooth HACCP 鼎新

具備職場技能

電話接聽與人員接待事項零用金管理部門人力成本控制客戶情報蒐集客訴案件處理櫃檯門市接待與需求服務櫃台服務與文具伙食供應管理產品進銷存統計分析產品介紹及解說銷售飲料調製吧台前置作業準備門市餐飲管理食材成本控制食材貯存管理食材選購採買食物製前準備排盤與食品裝飾製定標準菜譜廚房設備維護管理廚房器具使用維護熟悉食物性質與營養知識規劃與監督營養食譜作業提供營養及飲食設計團體膳食管理烘焙食品包裝烘焙食品作業規範烘焙食品品質判定認識各種烘焙食品麵包原料選用麵包食品製作

110學年度就學人數： 1,234 人 ( 17.24 % )

相較上一學年度就學人數減少 257 人
下降幅度 17.24 %

延修率： 17 %
男女比：

資料來源：教育部統計處

餐飲廚藝系

就業地圖

新鮮人第一份工作

畢業2~5年

畢業5~10年

畢業10年以上

新鮮人起薪

升學地圖

92%

8%

80%

20%

持有證照

擅長工具

具備職場技能

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