米其林三星 Taïrroir－法式料理 Chef de Partie(內場領班)

【擴大招募】 Tairroir 態芮為全球第一家以台灣料理奪得米其林三星的美味餐廳，「解構台灣經典美味，藉由當地當季食材，結合法式料理手法」創造料理。 ▶【工作內容】 • 維持用餐及工作環境的整潔，且具備良好的衛生觀念！ • 管理所分配站台之Commis ，確保當日出餐與流程的順暢 • 依照當季菜單與內部規格進行餐點烹調 • 熟悉餐飲食材成本控制、具備良好食材耗損率控制概念 • 具備管理庫存、叫貨、點貨之能力 ▶【需求條件】 • 具備三年以上西餐內場實作工作經驗，具備西餐證照佳 • 具備一年以上西餐內場管理經驗佳 • 負責任、高度工作熱誠和學習精神 • 適應快節奏與高壓的工作環境 • 靈機應變能力佳且具良好溝通技巧 • 良好的情緒管理 • 對自我實現及工作有高標準要求 Never Be Perfect, Only Be Better & Better！ As a Team, As a Family！ One Team, One Target, One Goal！ 僅此一生，必須熱情！ 你可以透過官方網站或是FB粉絲團更加了解Taïrroir 態芮 官方網站： http://tairroir.com