內場廚師(三廚)/正職人員【林口旗艦-莞固和食日本料理】

職責內容說明： 廚師的職責是根據指示並按照工作標準去準備、加工和提供食品。 1. 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和製作食品 2. 工作中服從管理 3. 遵守本部門的標準及程式 4. 保持高標準的個人衛生及形象 5. 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具 6. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、乾淨整潔 7. 保證準確收貨和充足的庫存 8. 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告 9. 參與培訓員工 10.餐加所有相應級別的培訓 11. 保持安全可靠的工作環境 12. 採取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患 13. 堅持和保證遵守所有的政策程式和員工手冊，隨時使用客人滿意標準為客人 和員工服務在團隊內有效工作。