內湖店 餐廳部 廚房人員 IKEA Food & Beverage Co-worker - Cook

※ 職務目的 1. 與直屬主管與同事執行工作使命，致力於提高銷售額，將訪客轉變成顧客。 2. 努力讓顧客用餐愉快，同時在舒適溫馨的環境中提供令人無法抗拒的美食，吸引訪客再次光臨。 3. 以顧客為中心，尋求他們的回饋意見。 ※ 職務任務 1. 在公司規範時間準時出餐(包含員工餐廳)，確保餐點的品質。 2. 具備成本概念，協助進貨管理，產品與庫存管理。 3. 負責各種食材準備、備製，協助完成冷盤、主餐等餐點的烹飪工作。 4. 協助員工餐廳新菜色研發、菜單擬定。 5. 確保工作區域得到有效率的管理、保持該區清潔、井井有條，協助開店例行及打烊的清潔工作及器具清潔等等，廚房衛生管理工作。 6. 擁有食品安全基本知識，遵循食品安全政策和流程，致力創造「食品安全為第一優先」的文化。 7. 面對顧客服務有信心、介紹公司供應的餐點有信心。 8. 協助達成部門的業績績效。 ※ 部門目的 1. 吸引訪客光臨賣場、為了讓顧客在賣場裡停留更長時間、享受更多的樂趣。 2. 為顧客營造輕鬆愉快的氣氛，透過提供物美價廉的食物、讓顧客因為美味餐點而不斷的回訪賣場，同時為同仁提供休息放鬆與恢復活力的機會。 ※ 部門任務 1. 吸引訪客光臨IKEA。 2. 提供眾多商品選擇，吸引市場上的大多數人。 3. 強化IKEA 新店店的低價印象。 4. 強化IKEA品質的優良印象。 5. 提供全家一日遊的好去處。 6. 強化 IKEA新店店的瑞典特色。 7. 建立顧客、同仁與供應商對 IKEA的信任感。 8. 確保 IKEA 同仁享受物美價廉的美食。 9. 服務眾多的來店訪客。 10. 利用高效率獲得合理的利潤。