廚房領班

【工作內容】 1. 廚房整體運作與管理。 2. 帶領兼職廚師進行人員訓練及專業技能培養，營造良好工作氣氛及團隊關係。 3. 控管原料、設備、人力及各項生產成本與費用，確保內外部供應順暢，出餐品質安全與美味。 4. 願意與團隊夥伴一起共事，執行異國料理餐點及台灣文化餐點 製作及前製 5. 能應付各料理工作學習與執行 6. 確保工作環境清潔衛生 8. 盤、存、訂及驗收貨物工作的執行 9.行政庶務工作 (安排每日工作事項、回報工作進度) 【具備條件】 1. 情緒管理佳，抗壓性高，注重細節與團隊溝通精神，協助廚房團隊出餐運作 2. 具備良好的邏輯與溝通能力 3. 具有研發精神 3. 具灶台、熱爐操作經驗者佳 4. 具餐飲丙級技術證照　 5. 須配合輪班。 6. 出差外派，有時候會有外縣市的外燴案出勤 【排班區間】 一頭班：７:00~1６:00 每日排班8小時，彈性區間6:00－23:00 (如有訂單時，則依訂單出餐時間排班 ) 【福利與薪資相關】 1.提供完整的學習發展機制與調薪制度。 2.享有 年終獎金 1 個月，表現優異者另有 績效獎金 1–2 個月。 3.月休及年資特休假天數，皆比照《勞基法》規定。 4.滿一年享有公司補助之員工健康檢查。 5.午間免費供餐。 6.公司調理包商品享員工折扣優惠。 7.年終獎金依全年出勤與工作表現調整，若有遲到或早退情形，獎金計算時將酌予減少。 【發展願景】 員工外訓培育 研發能力強化、強化在地食材認識 廚藝在身帶著走，靈活的創意腦袋可以為自己帶來更多的選擇 【成就樂趣】 不定期的產地拜訪、食物設計規劃