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工作內容
• 監督和協調廚房各部分工作，包括準備和烹飪所有食物 • 計劃菜單；考慮新菜單中生食品和配料的供應能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜單的風格和標準 • 監督烹調和廚房其他人員的工作，協調他們的任務和安排以確保食物製作的經濟性和高效性 • 與其他廚師主管認真合作；參與其他特色餐廳的活動 • 為相應的餐廳，餐飲營業場所等製作食品，並協助廚房的職能工作，確保客人及時的得到高品質的食物。協調傳菜和取菜的順利服務 • 管理工作時間安排，值班人員，缺勤和病假，檢查每日出席單 • 在活動安排單，每日菜單，預測的基礎上估計當前和每日酒店食品消耗要求 • 檢查廚房各個地方，冷藏間，設備和工具的狀況，確保： - 随時備有充足的食品供應 - 遵守廚房衛生规定 - 工具和設備正確的處理，维續和使用 • 確保遵守酒店成本用管理規章制度 • 保持廚房衛生整潔，達到或超過地方衛生局的檢查標準和酒店的要求 • 向上級領導報告所有不安全或故障的設備 • 協助培訓，安排和監督廚房的員工；確保所有廚師在當值期間完成自己的本職工作
職務類別
中餐廚師
認識中餐廚師職務 工作待遇
待遇面議
（經常性薪資達 4 萬元或以上）
工作性質
全職
管理責任
不需負擔管理責任
出差外派
無需出差外派
上班時段
日班/晚班/假日班，需輪班
休假制度
依公司規定
可上班日
不限
需求人數
1人
條件要求
工作經歷
不拘
學歷要求
專科
科系要求
不拘
其他條件
未填寫
公司環境照片(6張)
福利制度
法定項目
其他福利
【法定項目】 暫不提供 【其他福利】 暫不提供 員工福利 Employee Benefit 1. 勞保、健保、團保、勞退提撥金6% Labor, Medical insurance and pension 2. 員工供膳 Duty meal 3. 員工健康檢查補助 The allowance for medical check 4. 團體保險 Group Insurance 5. 中秋/端午節金 Festival incentive 6. 員工結婚紅包 Red envelope for wedding 7. 員工活動 Employee activities 8. IHG 洲際酒店集團 全球員工訂房暨餐飲優惠 IHG Rooms and Food and Beverages employee discount 9. 因材施教的多元訓練，包含新進員工訓練、主管管理訓練、專業技能訓練、線上課程等 A variety of training programs, including orientation, management, professional skills and online training programs. 10. 適才適所的人才佈署，提供暢通的晉升、輪調管道 Career development plan and job rotations
聯絡方式
聯絡人
人力資源部
應徵回覆
本職務設定14個工作天回覆
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