JiNHer今鶴義式餐酒館（逢甲店）-內場正職夥伴

JinHer今鶴義式餐酒館 主打產品為Brunch、Pasta、Teishoku 輔以手作甜點 Soufflé 招牌立體拉花 Latte Art 為久沃國際餐飲， 希望藉由專業的餐點， 以及有溫度的服務， 為台中提供更優質的體驗式餐廳。 將此品牌擴張全台！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 尋找一個可以展現自己的平台，比找到好工作更難， 今鶴提供好的資源、教育制度，且鼓勵夥伴提出更好建議， 調整或優化至更好的工作模式， 讓夥伴合作一起創造更舒適的環境、餐點給顧客。 企業內部優化調整、展店速度快，門店營業額穩定， 晉升機會多，討戰性強，分潤好。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 一、工作內容 【基礎崗位內容】 1.擺盤：餐點裝飾、檢核品質、訊息傳達。 2.備料：備置肉類、菜料以及醬料、監督食材規格以及安全、各式肉品處理醃製。 3.烤台：肉類、麵包烤製、餐點裝飾。 4.爐台：各式餐點製作，口味試吃。 5.控單：餐點分工給個崗位、控制節奏、讓餐點在標準時間以標準出餐。 6.早班準備：營業前準備，濃湯烹煮、醬料調配、各式營業前檢整。 7.收班：廚房清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。 8.叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。 9.控場 : 基本客訴處理、於營業中調整或安排同仁休息時間、依照現場出餐狀況、負責與外場協調餐點問題。 10.會議 : 每週內外正職會議，共同討論與優化當週營運問題與顧客反饋。 11.值班 : 當日崗位安排、中階客訴處理、人事物料計算、每日回報營業狀況給門店主管。 12. 門店清潔：洗碗、清潔各項用品，保持工作區乾淨、 安全。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 二、教育制度： 『 打工時期最佳的學習機會 』 讓你掌握先機，先贏在起跑點。 我們強調以人為本，不只共好，更要利他， 企業深耕職場教育已經行之有年，帶領出非常多位高薪主管。 【教育職場能力】 1.提供SOP教育專業知識及教練式指導。 2.通過崗位考核即加薪！我們非常鼓勵每位優秀夥伴努力爭取加薪 3.教學過程詳細有耐心，學習效果翻倍！ 4.夥伴皆可共同優化ＳＯＰ，讓1+1大於2，人性化企業。 【教育格局思維】 1.正向思維教育，協助提升思考力。 2.教育如何正確的解決問題，輕鬆跟上團隊！ 3.提升格局視野，更具職場競爭力。 4. 永遠只有更好，沒有最好。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 三、升遷管道及薪資福利 職位越高，分紅越高 up up up 每月保證薪資，不含額外獎金！ 正職人員 38,000 儲備幹部 40,000 組長 42,000以上，每月共享盈利分紅 副廚/副理 46,000以上，每月共享盈利分紅 副主廚/副店長 56,000以上，每月共享盈利分紅 店長 70,000以上，每月共享盈利分紅 督導 100,000以上，每月享淨利抽成 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 四、資格條件 一、 喜歡與人相處、樂於溝通、正念樂觀。 二、樂觀面對壓力，與團隊共同達成目標。 三、積極學習、勇於挑戰、續航力佳。 四、合作力佳，本店模式無固定工作崗位，崗位大家輪替學習。 五、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 六 、無餐飲相關工作經驗可。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 五、福利制度 1.每月20%以上盈利分紅，職等越高分紅越高 2.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％ 3.國定假日雙倍薪資 4.每日享有員工餐及員工飲品乙份 5.不定期聚餐及團體活動 6.員工旅遊 7.加班費(以30分鐘為單位計算) 8.升遷快速且制度完善，採實力主義與年資無關 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 六、工作時間 - 依據營業時間 平日11:00~21:30 假日10:00-21:30安排 每日排班9~９.5小時，休息1~1.5小時。 - 月休八天～十天 - 特休半年三天，一年七天 ＊入職第一個月為試用期： 一. ＰＴ為主，時薪200元（時數可談），滿一個月考正職考試，通過為正式員工。 二. 實習正職，保證薪資33,000，其他福利比照正職員工，滿一個月考正職考試，通過為正式員工。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＃簡單的事重複做，重複的事用心做。 這是我們一直以來的信念， 希望這個簡單的分享， 能夠鼓勵到你。 也期待看見你在這個企業， 與我們一同努力，我們一起翻轉命運。 更多企業內部資訊： https://www.youtube.com/watch?v=mVacdjoThnY 如果想聽更多關於我的分享， 也歡迎訂閱我的Youtube頻道 『Willy執行長』 https://www.youtube.com/channel/UCCgt-wN9Y1G9Q9vMbT1zvFw