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1、微生物培養與醱酵。 2、醱酵產物分析。 3、培養真菌、細菌、乳酸菌等微生物,觀察其生態環境、量產環境下的特性與表現行為,藉此增加學理上的了解,並發展臨床上的食療用途。 4、細心並能主動學習者,並且具良好溝通協調能力,能夠配合團隊工作者,具撰寫研究計劃能力為佳。
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