[捷絲旅-Double Veggie高雄站前館]廚房領班

09/24更新

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應徵

應徵人數 0~5 人

工作內容

1. 準備於營業時間內所需菜餚及保持烹飪材料的適當存量。。 2. 協助主管設計所負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 控制出菜量以維持食品成本之管控。 7. 主管交辦事項

職務類別

、

、

工作待遇

月薪40,000元以上

（固定或變動薪資因個人資歷或績效而異）

工作性質

全職

上班地點

高雄市新興區中山一路280號 (距捷運高雄車站約440公尺)

遠端工作

管理責任

管理13人以上

出差外派

無需出差外派

上班時段

日班/晚班，09:30-14:00 17:00-21:00

休假制度

依公司規定

可上班日

兩週內

需求人數

1人

條件要求

工作經歷

5年以上

學歷要求

高中以上

科系要求

不拘

語文條件

不拘

擅長工具

不拘

工作技能

食材成本控制、食材貯存管理、食材選購採買、食物製前準備、排盤與食品裝飾、製定標準菜譜、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、熟悉食物性質與營養知識、規劃與監督營養食譜作業

具備證照

丙級西餐烹調技術士、

乙級中餐(葷食)烹調技術士、

丙級中餐(葷食)烹調技術士、

乙級西餐烹調技術士、

丙級中餐(素食)烹調技術士

其他條件

1.有飯店經驗佳。 2.有Buffet經驗佳。 3.可配合兩頭班。

公司環境照片(6張)

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捷絲旅Just Sleep_悅寶企業股份有限公司捷絲旅中正館

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捷絲旅Just Sleep_悅寶企業股份有限公司 Double Veggie 蔬食百匯

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捷絲旅Just Sleep_悅寶企業股份有限公司 Jessicafé COFFEE&TEA SHOP

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捷絲旅Just Sleep_悅寶企業股份有限公司捷絲旅花蓮館

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福利制度

【正職同仁】享有以下福利 ◆ 獎金/禮品類 1.年終獎金/端午節禮金/中秋節禮金/績效獎金 (視營運狀況) 2.生日/結婚/生育/傷病慰問/喪葬慰問 ◆ 保險類勞保/健保/新制勞工退休金 ◆ 制度類 1.順暢的升遷管道 2.制服免費送洗 3.提供當值時之免費膳食 ◆ 請 / 休假制度 1.月休8~10天 2.依勞基法令規定，年資滿半年即給予特休假 ◆ 其他 1.員工年度健檢 2.員工住宿優惠

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人資

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