
1.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 2.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙。 3.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 4.調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 5.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 6.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。 7.其他主管交辦事項。
月薪32,000~36,000元
(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)不拘
1.需具烘焙食品的製作能力。 2.希望負責任、學習力佳、具耐壓性及抗壓性。
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