【有壹燒肉Yoooi-徐匯門市】外場正職

【外場】 1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 2.良好的服務態度，面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 3.主動發現客人需求，並優先提供服務。 4.客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 5.保持良好個人衛生與服儀整潔。 6.個性外向喜歡與人接觸、臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 7.配合公司教育訓練與主管交辦任務。 8.有效值班與餐廳清潔維護管理。 9.負責結帳、收銀之工作。 10.盤點訂貨。 11.其他主管交辦事項。 【內場】 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成出餐的前置工作。 2.食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 5.出菜時菜餚擺盤或調整份量之工作。 6. 執行定期週清項目 。 7. 盤點訂貨。 8. 其他主管交辦事項。 #正職需內外相互輪調