《大人物牛排》儲備店經理

<日常營運> ◆負責外場餐食管理及人力調配。 ◆制訂現場食材品質及作業標準流程，監督製作流程、份量管控及擺盤。 ◆確保出餐品質穩定。 ◆協助營運現場管控，推動各項營運績效評估及建議調整。 ◆各項成本控管及調整，管理營收、耗材及報表製作。 ◆各季行銷活動規劃，推動銷售目標落實。 <顧客服務> ◆協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 ◆顧客關係維護，處理突發狀況。 ◆建立員工工作表現及顧客滿意度標準。 <學習發展> ◆制定餐廳服務流程及內部教育訓練課程。 ◆培訓及輔導新進幹部與員工，提升管理與領導能力。 ◆溝通及協調各部門，確保營運順暢。 <跨店支援> ◆配合公司策略，輪調或支援其他門市。 ◆任職期滿後，依考核結果獨立管理門市。 ✨【我們需要的你】✨ 具管理潛力與長期餐飲發展意願。 有餐飲管理或相關經驗佳，無經驗者可由基層培養。 善於溝通協調，能在團隊中展現領導力。 臨場反應佳，能處理高壓情況與挑戰性工作。