盛集屋-店副理

1.具備餐飲熱情。 2.協助上級主管，依高階長官指示與規範執行店務及內外場總管理工作。 3.聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜。 4.依總公司計劃完成每月營業目標，掌控門店損益（如：業績達成、物料管理、成本控制、人員調動）。 5.制度流程執行，以及經營分析，定期製作營運建議或改善報告。 6.食安及環安執行，員工輔導、教育訓練、資材管理及參加餐務會議，並完成每日之執勤工作任務。 7.熟悉各崗位服務及人力運用並內外場流程熟悉。 8.熟悉餐飲各項服務技能。 (各項酒類知識、專業菜單知識、公司系統操作)。 9.安排完整的各階培訓計畫，內外場人員及標準作業流程掌控與指導。 10.綜合管理營運，接洽業務與處理一切事宜及訂席內容檢查與追蹤。 11.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 。 12.擬定與執行銷售計畫，市場分析、客源開發，達成業績目標。 13.維持公司專業形象並與顧客保持良好關係。 14.有效執行總部各行銷活動專案 。 ※ 晚班額外補貼每日$100跨夜津貼 ※ 打烊班額外補貼每日$300跨夜津貼 ※ 副理升任店經理，服務年資需工作滿2.5年，通過考核，並無任何出勤異常缺失