【創作佛卡夏專門店】foca poca・門市人員

【創作佛卡夏專門店】 這裡是Foca poca ，佛卡夏的創作基地。 我們像孩子一樣充滿好奇，將佛卡夏當作畫布、台西混血醬料作為顏料，每一樣都是主理人與主廚們經過數次調和與探索、融合味覺靈感後誕生的成果，而有嚼勁卻與市售不盡相同的麵包體，是我們反覆測試才端出的自信。 在Foca Poca，沒有硬性規則，有著各式自由伸展的麵包形狀－長條、橢圓、甚至是邊角的驚喜碎片；輕鬆一點、暖一點，好像還保有一點童心，那就是我們要傳遞的味道。 【工作內容】 1. 接待顧客並介紹品牌概念與產品特色。（ 理解品牌創立理念與成分內容，藉以在服務上提升顧客體驗） 2. 學習並執行佛卡夏的製作流程。（exp：麵包餡料製作、飲品比例調配等） 3.管理現場物料需求，負責庫存管理工作以及商品訂購。 4. 維持現場門市整潔，開店前後的補貨作業與環境衛生管理。 5. 結帳系統POS機操作與收銀結帳，處理日常營業作業。 6. 參與門市活動或品牌市集支援，並提出回饋與改進建議，提升品牌效益。 7. 定期回饋顧客意見，協助內部改善服務品質。 【工作時間】 依據勞基法規定・月休8-10天，國定假日另計 此職缺為正職職缺，休假日需配合公司排班 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日本語 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【創作フォカッチャ専門店】 ここは Foca Poca（フォカ・ポカ）、フォカッチャのクリエイティブベースです。 私たちは子どものように好奇心いっぱいで、フォカッチャをキャンバスに、台湾と西洋の風味を融合させたソースを絵の具として、自由に美味しさを描いています。これらのソースは、オーナーシェフたちが幾度も試作と探求を重ね、味覚のインスピレーションを融合させた成果です。そして、市販品とは異なる、しっかりとした噛みごたえのあるパン生地は、何度もテストを繰り返した私たちの自信作です。 Foca Pocaでは、決まったルールはありません。細長い形、楕円形、角の部分など、自由に広がるフォカッチャの形。それは、少し気楽で、少し温かく、そしてどこかに童心を残したような——そんな味わいを私たちはお届けします。 【業務内容】 1. 来店されたお客様への接客対応、ブランドコンセプトや商品の特徴のご案内 （ブランドの理念や素材の理解を深めることで、より良い接客体験を提供します） 2. フォカッチャ製造工程の習得と実行 （例：パンの具材準備、ドリンクの配合調整など） 3. 店舗内の在庫管理および商品の発注業務 4. 店舗の清掃・整理、開店準備や閉店時の補充作業、衛生管理 5. POSシステムを使ったレジ操作および会計業務、日常の営業対応 6. 店舗イベントやブランド出店（市集）へのサポート参加、意見や改善提案の提出によりブランド価値を高める 7. 顧客からの意見を定期的にフィードバックし、サービス品質の改善を支援 【勤務時間】 ・労働基準法に基づき、月8〜10日休み／祝日は別途考慮 ・正社員ポジションにつき、休日は会社のシフトに準じて対応いただきます