餐飲經理/副理

現場營運管理與排班執行: 負責每日內外場實際營運流程、員工到崗情況與分工執行，確保各餐期順暢運作。 服務品質與顧客互動: 主動關心顧客用餐需求、處理即時反應與客訴，提升現場解決問題的效率。 出餐品質與流程協調: 與廚房保持良好默契，調整點餐與出餐節奏，確保份量、溫度與外觀一致。 人員教導與培訓: 協助新人熟悉服務流程、菜單內容與服務禮儀，加速團隊培訓週期。 推廣在地特色餐點: 熟悉當日菜單與食材來源，主動介紹特色給顧客，提升餐點附加價值與認同感。 回報與支援管理工作 將每日營運狀況、顧客意見與團隊需求彙整回報給營運主管，協助落實改善行動。