西餐廚師

不是在出菜，是在創造節奏與細節的現場表演。 ⸻ 工作內容｜What You’ll Do • 負責餐點備料、烹調與出餐，依照標準流程維持品質穩定 • 熟悉義式料理技術與食材應用，能獨立操作各區（如熱炒、煎台、烤爐） • 協助每日營運備貨、食材盤點與保存管理 • 配合出餐節奏，與外場、吧台協同確保服務流暢 • 支援新菜研發測試，參與料理創意與味道微調討論 • 維持廚房整潔與工作區衛生，落實食安規範 ⸻ 我們希望你具備｜What We’re Looking For • 具備西餐或餐酒館實務經驗一年以上，熟悉基礎刀工與烹調技法 • 熱愛料理、對細節敏感，能在高壓下保持冷靜與準確 • 團隊意識強，願意主動支援與學習不同工作站 • 有責任感與職人態度，對品質不妥協 • 若具備義大利料理經驗、熟悉 pasta / grill station 更佳 ⸻ 薪資福利｜What You’ll Get • 月薪：$48000～$55000（依技術與經驗調整） • 提供員工餐、員工制服 • 獎金制度：員工分紅 •採四週變形工時，一例一休 •特休假比照勞基法 • 完整升遷制度（可晉升為資深主廚、料理開發、內場主管） ⸻ 加分條件｜Bonus Points • 有手工義大利麵製作經驗者尤佳 • 喜歡嘗試新食材或有研發熱情 • 對火侯、色澤、質地有自己的審美與節奏 • 有參與過開店籌備或特色料理開發者優先考慮 ⸻ 在 TERZO，廚房不只是工作站，是我們最核心的靈魂場域。 如果你對料理的堅持不只是溫度，還包含態度——歡迎加入。