內場正職人員

嗨！謝謝您的耐心～閱覽內場職務 「時區」為開放式廚房，會有需要支援到外場的工作，如果不習慣面對人群＆無法一心多用、快速切換角色，應徵此職缺請三思。廚房工作內容多為重複性備料、烤焙、製作以及每月鹹甜風味研發，需有一定的穩定度、耐心和體力。我們也享受透過餐食延伸各種可能性，例如外燴服務、餐盒設計、品牌聯名活動等。 適合喜歡開發、挑戰並專注在一件事情深度與廣度上的人，工作要有大量耐心與節奏、重視細節也需擅長團隊合作溝通，不是一人埋頭苦幹流程無法被複製，我們不是個人工作室而是團隊合作場域，會碰到甜點、麵包、輕食、正餐，我們持續在體驗的是與料理相關的風味開發。 ▍工作內容： ・初期（第1-2月）熟悉備料流程、烘焙品項、SOP、門店清潔與外場支援 ・二期（第3月）獨立操作基本麵包甜點，輕食製作流程，支援外燴出餐與備貨 ・三期（第4-6月）穩定控管產品品質，參與口味研發、流程優化與協作訓練 ・四期（第7月起）管理小型任務，進入研發角色養成，職務加給評估、幹部培養 ▍必要條件： ・具2年以上烘焙西點麵包，廚房經驗（麵包需可獨立完成麵糰操作、整形與烤焙） ・熟悉廚房出品流程與清潔標準 ・擅長輕食料理製作＆風味開發 ・能應對忙碌時段並穩定維持出品品質 ・熟悉衛生SOP，具備基本設備操作知識（如攪拌機、烤箱等） ▍加分條件： ・有料理研發經驗或大量製作經驗 ・有外燴活動經驗或客製化甜點設計能力 ・具備管理潛力或培訓能力 ・請附3-4張個人實作烘焙／甜點作品照 ▍薪資福利： ・約聘期（前3個月）：依勞基法規定 ・第四個月起： $32,000起 ・第七個月起：可獨立作業＋穩定輸出，提供額外職務加給（$1000-$4000） ・第二年起：依職能提供額外專案任務季獎金（$6000-$30000／每三個月發放) （例如：獨立製作＆開發外燴活動鹹甜，出活動現場支援等） ・依勞基法一例一休排班，每日 9 小時（含休息 1 小時） ・每日免費提供一杯飲調與一份現場麵包 ▍應徵須知： ・投遞履歷時，請務必留下有效 Email ・我們將提供品牌專屬招募表單，請完成填寫 ・因工作繁忙，僅聯繫我們有興趣的履歷，其他將不逐一回覆，敬請見諒 ・上班地點：木溪、時區 及派對／外燴活動現場