門市營運主管 l 麻媽家連鎖餐飲

▍工作內容 我們正在尋找一位具有實戰管理經驗與高執行力的營運主管，作為品牌快速擴張中的「門市教練」，協助落實標準、解決問題並打造一套可複製的營運系統。你將是品牌與現場的橋樑，負責確保每一間門店穩定輸出顧客滿意體驗。 ▍工作職責 1｜門市營運管理與稽核 - 建立並推動 QSC（品質 Quality／服務 Service／清潔 Clean）流程 - 定期巡店稽核，針對問題門店制定改善計畫與進度追蹤 - 快速應對現場突發狀況（例：人力調度、設備故障、客訴應對） - 管理門市日常營運狀況，協助優化營運效率與顧客體驗 2｜團隊訓練與流程建立 - 培訓各門市店長／副店長，優化 SOP、排班制度、帶人管理技巧 - 撰寫與更新營運手冊，確保所有新舊員工皆能標準執行 - 輔導新進門市人員的上手與在職訓練流程 3｜資料追蹤與系統化管理 - 追蹤門市關鍵營運數據（如：客單價、翻桌率、人效、客訴率） - 統籌整理門市報表、稽查紀錄與月度改善進度表 - 配合品牌多店發展，參與新門市開幕流程與前期輔導 4｜跨部門協作與任務支援 - 定期與行銷、設計、研發部溝通需求與推進專案 - 執行主管交辦的專案與營運制度優化事項 - 提供經營策略回饋，作為經營團隊決策參考 ▍我們希望你具備： - 5 年以上連鎖餐飲門市管理經驗（有帶領 3 家以上門市經驗尤佳） - 曾任職於麥當勞、星巴克、肯德基、鬍鬚張等成熟連鎖品牌為加分項 - 熟悉餐飲產業前場管理、排班制度、人事異動處理與SOP落實 - 擅長團隊訓練與現場問題解決，能獨立建立制度與輔導流程 - 具備數據思維，能看懂報表並提出具體優化建議 - 適應快速變動、能接受高機動性與外出巡店需求 ▍你將獲得： - 參與品牌擴張與營運制度建立的主導權 - 擁有實際影響力的執行與提案空間 - 升遷路線（營運主管 ➝ 區域營運經理 ➝ 營運長） - 與品牌創辦人及核心團隊深度合作，共創標竿營運模式 【保障】  勞保、健保、勞退提撥6%  彈性月排休  年終獎金、結婚禮金、生育慰問金、喪葬慰問金  免費年度健康檢查  年度春酒  加入員工認股計畫（ESOP) （麻媽家連鎖餐飲為臻丞科技投資事業體）