湯王自強店誠徵-早班或晚班內場人員

內場（廚房後場） 主要負責食材處理、烹調與備料，不直接面對客人。 1. 食材準備與處理 • 清洗、切割肉類、蔬菜、海鮮 • 分裝鍋底料包、沾醬、火鍋料 • 事先煮好湯底（豬肚雞、麻辣鍋等） • 處理高湯熬煮、備湯 • 補齊冰箱和工作台食材 2. 出餐與品管 • 按單製作與擺盤（肉片疊盤、菜盤組合） • 控制食材新鮮度與保存溫度 • 出菜速度與正確性（避免漏單、出錯） 3. 廚房衛生與設備維護 • 清洗刀具、砧板、鍋具 • 維持工作區整潔、地面防滑 • 定期檢查冰箱溫度、抽油煙機與瓦斯爐安全