BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと）台灣旗艦店_麵包烘焙三手

MEANDER 集團致力於打造旅宿與生活風格的全新想像。我們相信，每一次顧客的停留，都是一段日常與感受的交流。 我們引進來自日本表參道的高人氣餐飲品牌BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと），將「麵包、早午餐、咖啡」的質感體驗融入旅宿場域，打造出一個讓人願意停下腳步、細細品味的空間。 「一日，一日。」是 BREAD, ESPRESSO & 的核心概念。 我們相信，每一天看似平凡，但只要用心，就能從剛出爐的麵包香、一杯咖啡的溫度、一場與人的相遇中，找到生活的亮點，與日常的美好。 BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと） 創立於 2009 年， 由一位麵包職人與一位咖啡職人共同打造。初衷很單純：用一顆最好的麵包、搭配一杯最剛好的咖啡，開啟每個人的日常。 最具代表性的產品~ 「Mou 吐司」，源自一次意外插曲。因為一個無意間，奶油的比例超出預期，卻創造出前所未有的風味：外酥內柔，濕潤綿密，奶香濃郁而不膩。 這款立方造型的高級吐司，如今已成為 BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと） 的招牌，象徵著品牌對細節的堅持、對日常的敬意，也提醒我們：每一件小事都值得被珍惜，並做到最好。 關於咖啡，我們選擇回到最初的本質。 在 BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと），我們不追求繁複的堆疊，而是專注於義式濃縮與經典咖啡飲品，將每一杯簡單，做到極致。 咖啡不只是飲品，更是一種節奏的起點，在日復一日的生活中，帶來剛剛好的醒神、溫度與儀式感。 在 MEANDER，我們透過旅宿空間與餐飲，創造一種剛剛好的節奏。 有人以一杯咖啡開啟一天； 有人被麵包香氣吸引，短暫停留； 也有人與旅伴共享早午餐的輕鬆片刻。 這裡沒有制式流程，只有流動的自在與細膩的體貼。 我們希望讓每一位顧客在移動與停留之間， 都能感受到日常裡那份不經意卻真實的美好。 我們在找這樣的您~ 不是為了完成一份工作， 而是想一起把這間店、這個空間，變得更好。 我們相信，喜歡，才是讓人願意付出的起點。 我們正在找的~不只是工作夥伴，而是一起經營日常的人。 如果您~ 喜歡親手製作出讓人記住的味道，從麵包、早午餐到咖啡，每一道都是心意的延伸。 對節奏與細節有敏銳的感受力，懂得在繁忙中維持平衡與秩序。 喜歡在有溫度、有設計感的空間中工作，並讓顧客感受到那份用心。 願意與一群彼此欣賞、主動前行的夥伴一起，打造一段段剛剛好的日常。 那麼，我們歡迎您的加入。 工作職責： 1.每日烘焙流程前置準備，包括原料整理、器具清潔與環境整理。 2.維持產品品質與烘焙作業速度。 3.作業區維持符合衛生與安全標準。 4.其他主管交辦事項。 加入我們，你將在烘焙技藝上不斷精進，感受日系品牌對細節的講究與對麵包的熱愛，學習那份用心製作的態度，讓這份職人精神成為你的養分，成長為更出色的烘焙職人！