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工作內容
1. 負責廚房內場的日常運作與人員管理，確保出餐品質與效率。 2. 安排並監督內場人員排班、培訓與考核，維持團隊紀律與良好氛圍。 3. 管理食材與庫存，追蹤訂單進出貨流程，確保成本與品質控制。 4. 擔任包場或大型活動時的廚房負責人，協調各部門以確保流程順暢。 5. 與主廚、外場服務及其他單位溝通，確保餐點出餐符合標準與客戶需求。 6. 監督廚房環境衛生與安全，確保符合法規與公司規範。
職務類別
飯店或餐廳主管
認識飯店或餐廳主管職務 工作待遇
月薪60,000元以上
（固定或變動薪資因個人資歷或績效而異）工作性質
全職
管理責任
管理13人以上
出差外派
無需出差外派
上班時段
日班/晚班/假日班
休假制度
依公司規定
可上班日
兩週內
需求人數
1人
條件要求
工作經歷
3年以上
學歷要求
高中以上
科系要求
不拘
語文條件
不拘
擅長工具
不拘
工作技能
不拘
其他條件
• 具備 3年以上專業廚房經驗，至少1年以上管理或領班經驗。 • 熟悉廚房營運流程、食材管理、庫存控制。 • 具備良好的領導能力、團隊管理與溝通協調能力。 • 能承擔壓力，適應快節奏、高標準的工作環境。 • 基本電腦操作能力（排班、訂單管理）。
歡迎所有求職者，與 等
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福利制度
法定項目
其他福利
薪資：正職及兼職人員通過工作站考核調薪、訓練員津貼、空班津貼、業績獎金、年度績效調薪、年度績效獎金 休假：正職人員排班休假全年119日(115年起120日)，月休至少8日 訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、國外餐飲專業訓練教材 保障：勞保、健保、勞工退休金、團體職災工資補償保險 福利：端午禮券、中秋禮券、生日禮券、推薦親友任職獎金、婚喪喜慶補助、工作餐、員工個人消費折扣、體檢
聯絡方式
聯絡人
PennyChen
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