ALL DAY ROASTING COMPANY助理烘豆師

【我們在找的人】 ALL DAY ROASTING COMPANY 以精品咖啡打造儀式感生活方式。 隨著活動、門市豆量持續增加，我們正在尋找一位「助理烘豆師」， 與團隊一起確保品質穩定，並培養長期烘豆人才。 【門市據點】 ◎NORMAL-仁愛店(國父紀念館站2號) 【職缺概要】 →協助咖啡烘焙相關作業，包括烘焙計畫執行、烘豆紀錄管理、樣品測試、杯測品評，並逐步培養獨立操作與競賽支援能力。 ◎招募部門：運營 BU－烘豆部 ◎職缺：助理烘豆師、烘豆師 ◎工時制度：四週變形工時制（早晚排班 & 排休），偶爾需支援品牌展覽或活動 ◎薪資待遇：36.5K～起（底薪 + 全勤 + 績效），另享業績分紅 & 內部股權制度 ◎福利制度： 1、依法享有勞保、健保、勞退 2、三節禮品(金)、員工聚餐、重大慰問金 3、員工餐飲福利、品牌員購優惠 4、專業咖啡技能訓練（烘豆、杯測、拉花等） 5、不定期文化活動 & 成長課程 【工作內容】 1、協助操作 Diedrich、Link、Ilawa 等烘豆機，依照計畫執行烘焙作業。 2、製作並維護每日烘豆紀錄、曲線與數據追蹤。 3、協助杯測、品質檢測與風味調整。 4、支援新品開發與競賽用豆測試。 5、協助生豆、熟豆搬運與倉庫管理，確保先進先出。 6、定期清潔、保養烘豆設備，維護安全環境。 7、支援豆部行政及物流工作，偶爾需配合豆子運輸（展覽或比賽）。 【職位要求】 1、學歷：高中職以上。 2、經驗：1 年以上咖啡相關經驗（有烘豆或吧台經驗佳）。 3、具備基本咖啡風味辨識能力，可參與杯測。 4、對烘豆曲線、熱源傳導、風味調整有基礎理解。 5、熟悉 Excel / Google Sheets 紀錄與數據整理。 6、可搬運 30kg 生豆，能長時間站立與操作機器。 7、其他：需具備機車或汽車駕照並能自備交通工具。 【我們希望你具備的特質】 1、對咖啡烘焙保持高度好奇心與熱情，樂於從基礎學習並逐步精進。 2、細心且專注，能長時間專注於烘豆與數據紀錄，確保品質穩定。 3、具備耐心與體力，能進行重物搬運（如生豆袋）及長時間站立作業。 4、擁有團隊合作精神，能與豆部、門市及研發團隊協作，支持產品開發與活動需求。 5、認同 ALL DAY 品牌文化，願意投入專業與熱情，共同打造高品質咖啡產品。 ★在 ALL DAY，每位烘豆師都是品牌背後的靈魂。 你的專業，將咖啡的故事傳遞給每一位顧客，讓杯中不只是一杯飲品，而是生活的品味。