【人資部】員工廚房副主廚

日月潭涵碧樓酒店尋找睿智體貼，形象專業的員工加入我們的團隊。我們提供學習新技能和拓展職業生涯的各種機會，有完備的訓練系統及升遷制度，你將加入一個傑出的團隊，愉快的從事充滿樂趣的工作! 【職務內容】 1. 協助規劃每日菜單與出餐流程，確保供餐品質與時效。 2. 督導廚房人員工作分配、技術指導與衛生維護。 3. 管控食材採購、驗收、保存與庫存量，確保成本合理與使用安全。 4. 負責廚房環境整潔、設備保養及安全檢查。 5. 監督餐點品質、味道與份量，維持一致標準。 6. 與其他廚房單位保持良好溝通，協調供餐與活動需求。 7. 執行廚房管理事務及人員調度。 8. 執行其他上級交辦事項。 【關鍵適任資格】 1. 具 5 年以上廚房經驗，熟悉中式烹調流程。 2. 具廚房管理與人員督導經驗。 3. 了解食材採購、成本控制與庫存管理。 4. 重視食品安全與衛生管理，具良好衛生觀念。 【薪資獎金】 每月：本薪+語言津貼(500至10,000元)+月績效獎金(近一年平均每月可領3,000元)+開餐津貼(150元/天) 每年：年終獎金(至少1個月或以上，視營運情況而定) 【免費住宿膳食】 員工宿舍：環境舒適，雙人套房(每人獨立床位)；免房租，酌收管理費及電費 員工餐廳：營養美味自助餐(早餐&午餐&晚餐)，免費供應